高端的食材有哪些？
高端的食材有如下：1、红色金子西班牙藏红花藏红花也就是是番红花的雄蕊，是世界上最贵的调料，22.5万根的雄蕊晾干后只有500克。做一盘昂贵菜肴最多放6根藏红花，就可以产生极强的香味。但是用万寿菊的花蕊伪造出来的番红花雄蕊即使在菜肴里放很多，也不会散发出诱人的香气。2、意大利白松露白松露比法国的黑松露与佩里戈尔的松露更加稀有，也因此更加昂贵，并且只生长在意大利及克罗地亚的北部。这种白松露被称为松露中的大公爵。而白松露中的佼佼者，只能在意大利的皮德蒙特地区找到，尤其是艾尔马镇的附近。白松露只于每年的10月中到12月底生长。要找到它们非常的困难，因为它们生长在树根附近的土壤中。3、西班牙伊比利火腿西班牙的火腿大抵分为伊比利亚火腿和塞拉诺火腿，前者属于高级火腿，而后者则是普通级别，最顶级的火腿来自一个名为Jabugo的西班牙小村庄。伊比利（Iberico)火腿贵为欧洲九大传奇食材之一，比意大利的Parma Ham要闻名且昂贵。在西班牙，上好的伊比利火腿是用来单吃配酒的，做菜时十分讲究，要切得很薄，每片都近乎透明，吃的时候可以用手捏食，然后，将整片放入口中慢慢咀嚼，食后有一种绵长绕口不绝的醇香在口中长留。4、法国布塔尼亚蓝龙虾相比其他龙虾，蓝色龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35次，才能长成至12英寸、两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。跟其他龙虾不同，蓝色龙虾的年纪对肉质没有多大影响，不论大小，都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜，一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味，还隐隐尝到海洋的咸香。5、里海珍珠鲟鱼鱼子酱在世界上只有Beluga、Oscietra和Sevruga三种鲟鱼的鱼卵才可以制成鱼子酱，而这三种鲟鱼又按产卵年龄划分成不同等级。Beluga最高级，年产量不到100尾，鱼子颜色由淡灰到灰黑色都有，被称为“里海珍珠”。这种鲟鱼生长速度非常缓慢，一直到超过60岁完全成熟才可制成鱼子酱。最珍贵更属那些侥幸活到百岁以上的超级长寿Beluga鲟鱼鱼子酱，简直就是海洋里落地就化的人参果。
台湾乌鱼子真的好吃吗
台湾乌鱼子在制作完成前有数十道程序，才能呈现金黄通透，味道独特的乌鱼子，乌鱼子达人庄国显透过十年以上的老经验，片片经手，人工处理，一样都马虎不得。最特别的是以下几个程序，有别于一般市售的乌鱼子：
创新一：人工海水养殖，取代野生。
肉质鲜度比淡水养殖好
创新二：冷风干燥，减少日晒和加工
降低盐免色素
创新三：独特放血法，呈现金黄色外观
多花三成工钱，仿生鱼片放血，换金黄色泽
高档食材有哪些
高档食材有：山葵、山胡萝卜、冰菜、牛奶豆、五色韭菜等。
1、山葵
山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。
2、山胡萝卜
山胡萝卜是野菜的一种，是胡萝卜中比较稀缺的品种，一般不以种植方式栽养，多是以野生为主要的收取来源，所以山胡萝卜很珍贵，和人参有一些相似，营养价值也很高。
3、冰菜
冰菜原产非洲南部纳米比亚等地，世界多地有引进栽培。喜阳光，耐干旱及盐碱。怕寒、高温酷暑及水涝。繁殖方法有播种。
4、牛奶豆
牛奶豆是从日本引进开发的高档品种。在全国各地都能种植，长势好且产量高。
5、五色韭菜
五色韭菜顾名思义就是五种颜色的韭菜，从上往下看，有紫、红、绿、黄、白五种颜色，不谈营养价值，光是从外形来看就很珍贵，而且五色韭菜珍贵的稀有的培育品种，是韭菜中的珍品。
中国的顶级食材，一般都是有什么呢？
第一种：黄唇鱼听姓名就了解它是一种鱼唇是黄色的鱼种，这类鱼是十分少见的，实际上自身贵的没有这类鱼，只是鱼肚子里的鱼鳔，黄唇鱼的鱼鳔有赛金子一说，十分稀缺，目前市面上也是十分少有的，如今这类黄唇鱼的数目骤降，为了更好地不许黄唇鱼变为濒临绝种的种群，我国早已要求将黄唇鱼列入严禁打捞的鱼种，如今也是要多少钱也很难买到了。第二种：乌鱼子乌鱼子的营养成分十分高，更诱惑一掷千金就为了更好地尝一口这类美味可口，它是由雌虫乌鱼的子宫卵巢历经制作加工而成的，乌鱼自身不是贵的吗，可是生产加工成乌鱼子就要其身家暴涨，变成 了一种稀有的奢侈品牌。第三种：亚东大马哈鱼亚东大马哈鱼是亚东特色产品鱼，是二级天然的保护动物，这类鱼十分美味，并且也有十分高的营养成分，有着''血管清道夫''的美誉，这类鱼对成长自然环境的需求非常高，必须 在没有破坏的水资源中才可以繁殖，如今这类鱼种日渐降低，变成 了十分稀少的一种食物。第四种：雪蛤雪蛤是十分宝贵的一种食物，关键发育在黑吉辽的严寒地区，雪蛤一年之中有5个月是在冬眠期的，如今世界的温度转暖，雪蛤的数目也是渐渐地降低，因此如今拥有人工养殖的雪蛤，可是一般而言，天然的的雪蛤是更为滋养的，贵的情况下一斤雪蛤都能做到几万元。第五种：巴马香猪巴马香猪是生活在云贵高原上的一种猪，身形偏矮，全身黑毛，平常吃高原地区上的山野菜杂草，并且是养殖的情况，那样的生猪肉，肉质地尤其鲜嫩，口味很好，可是价钱也是十分贵重的，如今即使一般的生猪肉全是十分贵的，何况这类生猪肉，价钱是一般普通百姓害怕想的。第六种：长江刀鱼长江刀鱼是由于它生活在长江河段因而而而出名，之前的情况下长江刀鱼是很普遍的，可是目前要想吃到一条长江刀鱼是十分难能可贵，长江刀鱼肉质地美味，口味鲜嫩，由于我们的过多开发设计如今的长江刀鱼越来越低，大家能吃到的一般全是饲养的，而真真正正天然的的长江刀鱼要上1000元一斤，也是十分的贵重了。
乌鱼子怎么做好吃 乌鱼子如何做好吃
1、鱼子的基本食用方法，就是烤──烤得恰熟，过熟则失去黏性，鱼子在嘴里变得粒粒分明、口感欠佳。烤的方法很简单，用金门高梁酒浸泡乌鱼子约30分钟，直接利用高梁酒含的酒精成份点火，烤完一面再烤第二面，全程约3分钟，这样烤出来的乌鱼子正好恰熟，口感最佳，还带浓郁酒香。
2、首先将乌鱼子外面的一层薄膜除去。
3、取青翠而肥韧之蒜苗一根，斜切，使切除面较大。
4、以此切除面蘸酒少许，均匀涂抹於乌鱼子的一面，在微弱的炭火或瓦斯炉上烤之。
5、涂过酒的一面朝下，离火不远不近，约略在两、三寸距离为宜。
6、趁着微染酒味的一面在火上烤热之际，用蒜苗再蘸酒少许，涂抹於离火末蘸酒的一面。
7、待涂抹二、三次，下面接触炭火部分之酒大概已烤乾，便将其翻转过来，使新蘸酒的一面朝下；复用蒜苗蘸酒涂抹另一面。
8、如此相同的动作，需反覆再三，使鱼子逐渐呈软转熟，而酒与蒜苗的味道藉微弱的火力慢慢渗透其中，以去除腥气。
乌鱼子的好吃做法有哪些
乌鱼子不能生食，一定要经过烹调才能食用，但不可油炸，因为会碎掉。下面我跟你分享一下? 一、烩乌鱼蛋的好吃做法 材料 用料主料：水发乌鱼蛋150克、上汤500克配料：青豆、笋片、香菜末调料：生抽、盐、味精、鸡粉、料酒、姜汁酒、白醋、胡椒粉、香油、水粉团 做法 1、将漂洗好的乌鱼蛋放开水中一汆，备用。 2、锅内加上汤，加乌鱼蛋，入配料，调好口味，淋上香油，撒上香菜末，盛入大汤碗内即成。 小诀窍 制作关键 乌鱼蛋要漂洗好，去尽腥味。 加入的胡椒粉和醋量要适宜，不可过多，不可太少而无味。 二、奶汁乌鱼仔的好吃做法 材料 主料：乌鱼仔200g，奶汁30g，圆葱碎5g，西芹碎5g，牛奶50g 调料：盐2g，胡椒粉0.3g，橄榄油15g 做法 1、将乌鱼仔洗净焯热。 2、煎盘倒入奶油、下圆葱碎、西芹碎炒香、加入乌鱼仔、奶汁、牛奶。 3、最后放入盐、胡椒粉调味即可。 小诀窍 在炒乌鱼仔时，奶汁的浓度要掌握好。突出奶香味和乌鱼仔鲜味。 三、快炒乌鱼腱的好吃做法 材料 姜片，葱段，蒜粒，辣椒，米酒，乌鱼腱 做法 1.蒜切薄片先酥炸铺盘 2.备锅水滚，乌鱼腱取出切花川烫下沥干备用. 3.将处理过的乌鱼腱，放入约160度油锅油炸放下木筷，有小泡泡产生捞起后，转开大火，再下锅油炸第二次，3分钟即可，沥干油后拌入椒盐放在蒜片上.食用时再翻拌即可. 四、奶油乌鱼仔的好吃做法 材料 主料：乌鱼仔200g，青椒50g，圆葱碎5g，西芹碎5g，奶油20g 调料：盐2g，胡椒粉0.3g，橄榄油15g 做法 1、将乌鱼仔洗净后用热水焯至成熟待用。 2、煎盘中倒入奶油烧热并下圆葱碎、西芹碎，炒出香味。 3、再加入焯熟的乌鱼仔、青椒碎、盐、胡椒粉调味后即可装盘。 小诀窍 先将乌鱼仔者至回软，用奶油炒出香味。
有哪些产地在中国的顶级食材？
黄唇鱼 鱼膘珍贵,贵如黄金!有特殊医用价值,被美国知名媒体评为全球 “顶级” 9 种食材之一。市面上黄唇鱼干膘(白花胶)500g 售价 10 万以上。 黄唇鱼是国家二级珍稀保护动物,野生黄唇鱼禁止私自买卖。大个的黄唇鱼都能拍出天价。现在还在攻坚人工繁殖阶段～亚东鲑鱼 青藏高原稀有鱼种,主要以水生昆虫,甲壳动物为食,肉质极其鲜美,原来野生亚东鲑也是国家二级保护物种。亚东县政府从生态保护,人工培育和市场推广相结合,走出了一条特色产业之路。现在亚东鲑鱼已经走出了保护物种之列。长江刀鱼 这个大家可能听的比较多。与河豚,鲥鱼和鮰鱼一起誉为 “长江四鲜”。 物以稀为贵,曾几何时野生长江刀鱼的价格一斤几千元是很常见的。现在已经有人工养殖的发展,相信未来可以走进百姓餐桌。乌鱼子 盛产于台湾省,是雌乌鱼的卵巢和卵。
去台湾必买的东西
去台湾，可以去买零食，化妆品，药品等等，下面我们就来说说去台湾必买的东西，希望对大家有所帮助。 去台湾必买的东西 Top10 奶粉 与香港每人限购两罐奶粉不同，台湾还没有限制携带奶粉出境的数量，所以只要能装，大家就可以尽情才买。最热销的是雀巢能恩、亚培心美力等。而且台湾的奶粉大多比香港卖得便宜。 Top9 金门酒 金门的纬度、水质、空气、气候等都非常适合酿酒，而金门高粱酒是以当地优质高粱、小麦酿造的，适合买来送给长辈。 Top8 调理茶饮 例如姜母茶、四物饮、黑糖姜茶等，能够料理身体、益气补血，非常适合带给家里老人或自用。台湾黑金传奇的茶是公认效果比较好的。一包300 台币左右。 Top7 茶叶 高山茶、 冻顶乌龙茶都是值得买回去的伴手礼。高山茶被誉为 “茶中圣品” 、而冻顶乌龙因为采茶过程复杂，所以产量有限，极为珍贵。天仁茗茶算是规模比较大的品牌，种类比较多。 Top6 故宫纪念品 故宫众多纪念品中，有一样东西红遍微博、网络。那就是“朕知道了”纸胶带。此件以清康熙皇帝的墨宝作为设计，可以装饰礼品卡片，非常有趣，一卷不到 100 台币。如果在故宫没买成，在台北的桃园机场故宫精品店也是有卖的哦。 Top5 书籍 诚品书店是台湾必去的地点之一，给人的印象就是一个词：美好。书店布局别出心裁，能找到很多纸质上乘，装订考究，内容非常吸引人的书。也有很多外国图书，在内地都是买不到的。 Top4 牛轧糖 纯正的牛奶加上香脆的杏仁粒，纯手工制作，才能有软中带 Q 的`口感。推荐台中“糖村”牛轧糖。它在很多地方都有分店，台北 101 就有一家。除了原味之外，还有太妃口味和草莓口味，500g 牛轧糖 350 台币。 Top3 凤梨酥 用台湾土凤梨制成的凤梨酥入口即化，甜而不腻，适合搭配乌龙茶。推荐“微热山丘”的凤梨酥，卖得特别好。一盒八块，500 台币左右。在台北民生东路或者南投就可以买得到。 Top2 日本药妆 可能因为经历过日据时代，或是对日本文化的崇拜，台湾的日本药妆店特别的多。除了提供日本原装进口的超人气美妆保养品，也售卖药品、生活用品和零食等。推荐“日药本铺”，这是来自日本的药妆店，在台北一共有十家店。因为是来自日本原装直送，所以让人感觉仿佛置身东京某药妆店内。店内可以买到花王蒸汽眼罩，5 枚 200 台币;玫瑰花露胶囊，40粒800 台币。 Top1 台湾面膜 有很多台湾的面膜都是游客购物名单中的第一名，台湾产的美丽日记在内地购买的话很容易买到假货，虽然和内地比起来一盒便宜不到十元，但是质量有保证，所以很多人去台湾旅游都是一下子买十几盒带回来。台湾的美丽日记一盒大约 200 台币，屈臣氏、普通化妆品店或者机场就可以买到。而森田药妆面膜也是出了名的好用，是台湾面膜中历史最悠久，销量最高的。有很多款面膜在内地都买不到。森田面膜一盒四片是 250 台币左右，在屈臣氏设有专柜。
去台湾值得购买的东西有哪些
台湾旅行必败清单！
1. 台湾绿茶
台湾被誉为茶叶的宝库，拥有丰富的茶文化和茶品种。其中最为出名的当属台湾的高山茶和东方美人茶，尤其是前者，口感鲜爽、陈香浓郁，是茶叶中的顶级品种。此外，柿子水晶茶、凤梨酥茶等茶味道都很不错，建议多品尝后再决定哪一种适合您。
2. 伴手礼
来到一个地方，不免会想带点纪念品回去。在台湾，大大小小的伴手礼无所不有。台湾特色小吃如太阳饼、凤梨酥、月饼，以及文创产品如明信片、马克杯、胶带等等，都是不错的选择。还有知名的名产店如东南西北、老远爹等，有各种口味的特色小零食和糖果，绝对让人流连忘返。
3. 日用品
相对于其他东亚国家，台湾的生活用品价格相对较低。因此，许多人会选择在台湾购买日用品，比如化妆品、保健品、家居用品等等。近年来，塑料减量、环保理念也逐渐进入台湾市场，因此能够在台湾购买环保用品和不会对人体造成危害的保健品，非常值得推荐。
4. 便携式电器
台湾的便携式电器种类和价格非常吸引人。例如随身携带的按摩器、美容仪、加湿器、便携式充电宝等等。虽然这类产品在其他地方也有售卖，但是在台湾购买，不仅有品质保证，而且价格相对较低。而且还可以享受消费税退税的优惠，对于追求实惠的旅行者来说，确实是一笔不错的投资。
5. 干贝
其实这个不仅仅是台湾特产，而是整个东南亚地区的特产。但是，台湾的干贝可是口味一流、十分新鲜的。比如台湾的花雕干贝，就是选用了最嫩、最新鲜的贝壳，加上台湾的花雕酒和乌醋等佐料，制成口感极佳的美食。这种干贝可以炖汤、红烧、清蒸等等多种吃法，非常适合喜欢烹饪的朋友带回家尝试。
以上就是我个人认为台湾旅行必败清单里的五样佳品。当然，还有一些其他的小物件、小食品也很值得一提。但是无论您选择什么，带回去的东西都会成为您的宝贵回忆。祝您旅行愉快，购物心满意足！
