发菜是怎么做的
发菜可以凉拌、做糕点、熬汤、炒菜等，例如发菜竹笋的做法步骤：1、准备食材发菜1杯，绿芦笋0点5斤，高汤一杯半，盐三分之一大匙和1小匙分开装，香油三分之一大匙，糖三分之一大匙，白胡椒粉2小匙；2、将发菜略冲洗两三遍沥干，绿芦笋洗三遍沥干备用；3、准备1锅水加盐三分之一大匙煮沸；4、将绿芦笋氽烫约20秒后捞起浸泡于冷水中一到三分钟，待凉至室温再沥干水份备用；5、将发菜、1小匙盐、三分之一大匙的香油和糖放入锅中，加入高汤加热，沸腾后改小火续煮至汤汁收干即可熄火；6、将绿芦笋对切成6公分长段，每5根一束，在每束芦笋中段部位浇淋1大匙的发菜丝，固定后即可排盘食用。
发菜的做法
发菜的做法其实十分的简单，只要配合网友朋友们自己喜欢的食材进行简单的烹饪，即可，下面，就跟大家分享一下发菜的普通家常制作方法： 发菜鱼丸汤 材料：花菜，鱼丸，发菜，肉片。 1、讲花菜用手掰成小朵，浸泡过后沥干水分。 2、肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀。 3、鱼丸洗净备用。 4、锅中倒入适量的大骨汤，烧开。 5、放入花菜烧开后，放入鱼丸见滚。 6、再放入肉片划散。 7、烧开锅后，放盐，放发菜关火后即可。 肉松发菜扒豆腐 材料：豆腐1块，肉松150克，水发冬菇适量，发菜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，蠔油适量 1、将豆腐整块装盘入锅蒸5分钟取出待用。 2、起油锅，爆香蒜头，将肉松入锅炒熟， 加入切碎的冬菇及发菜，加水稍焖一下，然后加入葱、盐、生抽、蠔油调好味。 3、用水淀粉勾芡，最后，起锅后淋在豆腐上面就算是完成了。
发菜是什么 发菜图片和做法
发菜认识发菜特点：纤细如发丝
发菜是高原特有的野生陆地藻类生物，因形似人的头发而得名，纤细如发丝，俗称头发菜发菜基础知识培训。西北的湟水、黄河东部流域的脑山山坡、沟壑地段和牧区草原分布较多，每年夏末秋初为发菜的盛产期，3-4月份也有生产。每当夜降春雨，晨沐朝阳之时，潮腾腾的山坡上，一团团黑如青丝，状若乱麻的东西或缠绕在草根里，或紧贴在地面上，闪着乌油油的亮光。一般在早晨和雨后，用铁丝耙或竹耙扒菜。采集后轻轻拍打，抖土块，拣其杂质，晾干后梳理成绺，即为成品。可以说，阴雨天气是发菜生长的最佳气候，湿润是发菜丰产的条件。
发菜的介绍
发菜（学名：Nostoc commune var. flagelliforme，异名Nostoc flagelliforme），又称发状念珠藻，是蓝藻门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。广东人取“发”(fa4)的谐音“发”(fa1)而写成“发菜”，意为发财，广东通用简体字后，一律简化成“发”，使之变为互通，在农历新年的广东菜式中更为常见。但事实上，发菜并不是菜，而是菌。是国家Ⅰ级重点保护野生植物（国务院1999年8月4日批准）
发菜不属于植物，为什么还被列入国家一级保护植物？
发菜并不属于六界中的任何一个，它根本就不是真核生物域，而是细菌域的！是的，没想到吧，发菜中文正式名为发状念珠藻，是蓝藻门念珠藻目的物种。蓝藻名为藻实为细菌，在生物学的早期，在人们意识到它们是细菌之前，蓝细菌被命名为 "藻类"。蓝细菌是我们星球上第一个发明光合作用的生物，以生产氧气；地球上大部分的氧气是26亿年前由蓝细菌释放的，在地球历史上被称为大氧化事件。发状念珠藻之于细菌就像蘑菇之于真菌；真菌的范围从小到肉眼无法看到的酵母，到重量超过400吨的巨型生物。细菌的藻类形态也是成为多细胞的一种尝试。然而，由于细胞的复杂性，蓝藻最多是将丝状体连接成念珠状，然后通过分泌由多糖形成的普通胶质形成简单的形态结构。仔细观察念珠菌毛发的形状，可以发现藻类细菌和植物之间最具特色的区别--缺乏分化的组织和器官。因此，如果有人在争论中问你，为什么人类不保护细菌，你可以说："是啊! 就你无知不知道吧，不仅是保护还是国家保护!"为什么它是国家重点保护野生植物？虽然它有很高的食用价值，但它有更难以替代的领域的另一个重要作用--作为生长在中国西北沙漠和半沙漠草原地区的珍稀藻类，分化几乎是陆生藻类生长在n个相当缺乏的地区的唯一优势，具有固氮、耐高温、耐低温、抗干旱的诸多优点，可从无机碳和无机氮中合成有机碳和有机氮。此外，法桐的生长方式还可以防风固沙，防止土壤沙化，改良沙漠土壤，促进其他生物的繁衍具有重要意义。目前，大面积的人工栽培还没有实现。它的自然生长和繁殖速度也很慢；经过长期无计划的掠夺性采伐，其资源已濒临枯竭。因此，鉴于其对中国沙漠地区的生态意义，仍被列入重点保护植物名录，禁止出口。
发菜是什么？为什么被称为我国国家一级保护植物？
发菜，学名是发状念珠藻，分布于干旱和半干旱地区，因为其形状和颜色很像人的头发，所以也把它叫做发菜。产地基本都是在我国的西北部地区，如甘肃、宁夏、内蒙古等地区。因为发菜与发财谐音，而部分人为了图吉利，讨个好兆头，因而大肆采购发菜。同时，厂家也以“宁夏五宝”，“高原山珍”等称号对发菜进行宣传，一时间导致发菜价格水涨船高，全国陷入抢购发菜的热潮。早在民国时期，发菜便受到沿海地区一带人的追捧，甚至远销海外，成为一些国家的重要的创汇产品。然而，发菜生长的地方大多都是干旱和半干旱地区，生态环境本来就很脆弱。发菜有着固沙的作用，本来能够保护当地环境的发菜，却因为位于西北地区这种大部分人生活水平欠佳的欠发达区域，被大肆挖掘，成为改善当地人经济条件的工具。在上个世纪八十年代初，西北地区就因为大肆挖掘发菜而导致草原植被被大面积破坏，对于本来生态环境就很脆弱的西北地区来说更是雪上加霜，沙尘暴等自然灾害越来越多，对西北地区乃至国家的生态环境都造成了巨大的影响。有鉴于此，国家在1999年发布的《中国国家重点保护野生植物名录》中，将发菜列为二级保护植物。2001年又将其列为一级保护植物，并严令禁止发菜的采集收购和销售出口。从发菜在国内的热销，到远销海外，成为重要的创汇产品，再到被列为一级保护植物，可以看到国人对于一些事物仍存在迷信的思想，靠发菜这种被炒起来的植物来摆脱低生活水平是不现实的，真正想要脱贫还是得因地制宜，发展适合自己的经济模式，而不是以破坏环境为代价来获得经济。
发菜是什么
发菜学名发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的一种藻类。广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。发菜现为国家一级重点保护野生植物。藻体毛发状，平直或弯曲，棕色，干后呈棕黑色。往往许多藻体绕结成团，最大藻团直径达0.5mm；单一藻体干燥时宽0.3-0.51mm，吸水后黏滑而带弹性，直径可达1.2mm。生长于海拔1000-2800米干旱和半干旱土地贫瘠地区。发菜的分布：生长于海拔1000-2800米干旱和半干旱土地贫瘠地区，国内多分布于内蒙古、宁夏、甘肃、青海、陕西等全年降雨量在80-250毫米之间、母质为第三纪红土地区。国外分布于俄罗斯，蒙古，捷克，斯洛伐克，法国，美国，墨西哥，摩纳哥，索马里及阿尔及利亚等。
龙须菜是什么菜？
龙须菜是佛手瓜苗，在我们这里，也叫它“土耳瓜苗”。近些年以其丰富的营养与鲜美的口感，渐渐端上了人们的餐桌。佛手瓜是多年生的藤蔓植物，一次种植，多年采摘。每年三月左右出苗，从五月左右开始结果，一直结到秋天。在我们这里的农村，基本上家家户户都会种植。不过并不是为了吃它的苗而种植，基本上都是为了摘佛手瓜。佛手瓜的产量奇高，口感不错，并且可以极其粗放型的管理。在出苗的时候，一棵佛手瓜倒上一桶农家肥，就可以无限采摘直到深秋。简介而现在因为佛手瓜苗受到消费者的喜爱，也就有了专门的龙须菜种植。和瓜用种植不同的是苗用种植是需要密植的。瓜用种植一亩山地种植上三四颗，而苗用种植的话，一亩可栽培300株左右。一亩地基本上需要浇上20担左右的农家肥后，再将地进行深耕、细耕并垒上垄。种植龙须菜的行距大概2米左右，株距在1米左右。
发菜炖鸡汤要放多少水
您好，很高兴回答你的问题解答如下，
水一定要超过鸡肉就可以。
发菜炖鸡汤的做法
1、鸡肉洗净，放入米酒，姜片2块，加入冷水，开火煮至沸腾，焯出血水。
2、把焯好的鸡肉，用流动水洗去血沫，放入炖盅，加入米酒，姜片，红枣，玉竹，盖上盖子，通电。
3、炖至一个钟，放入洗净泡好的发菜，在炖上40分钟可出锅。
4、加入适当的盐调味。【摘要】
发菜炖鸡汤要放多少水【提问】
您好，很高兴回答你的问题解答如下，
水一定要超过鸡肉就可以。
发菜炖鸡汤的做法
1、鸡肉洗净，放入米酒，姜片2块，加入冷水，开火煮至沸腾，焯出血水。
2、把焯好的鸡肉，用流动水洗去血沫，放入炖盅，加入米酒，姜片，红枣，玉竹，盖上盖子，通电。
3、炖至一个钟，放入洗净泡好的发菜，在炖上40分钟可出锅。
4、加入适当的盐调味。【回答】
发菜炖鸡汤的做法大全
发菜是高原特有的野生陆地藻类生物，也是青海的"三宝"之一。因形似人的头发而得名，纤细如发丝，俗称头发菜。青海的湟水、黄河东部流域的脑山山坡、沟壑地段和牧区草原分布较多，每年夏末秋初为发菜的盛产期，3-4月份也有生产。一般在早晨和雨后，用铁丝耙或竹耙扒菜。采集后轻轻拍打，抖其土块，拣其杂质，晾干后梳理成绺，即为成品。
发菜含有人体所必须的七种氨基酸和锰、铁、钙、铜等十几种微量元素，蛋白质含量高于黑木耳，比鸡蛋高出32％，为枸杞的四倍，可与凤尾茹媲美，故有补身益气，治疗高血压病，降低胆固醇和血脂含量等特殊功效，并因此而驰名国内外。
发菜炖鸡汤的做法
1、鸡肉洗净，放入米酒，姜片2块，加入冷水，开火煮至沸腾，焯出血水。
2、把焯好的鸡肉，用流动水洗去血沫，放入炖盅，加入米酒，姜片，红枣，玉竹，盖上盖子，通电。
3、炖至一个钟，放入洗净泡好的发菜，在炖上40分钟可出锅。
4、加入适当的盐调味。
发菜猪手的做法 发菜猪手怎样做
1、食材：猪手2只、发菜适量、姜适量、酒适量、香葱适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、猪手清洗干净。准备姜和香葱。
2、将需要分量的发菜用水泡软，然后清洗多次，尽量将发菜里的细沙清理干净。
3、煮锅烧开水，将清理好的猪手放下去煮出血污水然后多次清洗干净。
4、将姜块和香葱，猪手放到煮锅里烧开，放酒，老抽，盐，鸡精调好味道。
5、可以在烧开的十分钟熄火，闷着。
6、在猪手烧得很烂时大火收汁，捞起猪手。
7、发菜的做法很简单：将清洗干净的发菜用油，水，鸡精，盐煮烧开直至收汁。即可。
8、将煮好的发菜码在盘子周边，最后放上烧好的猪手，用芹菜叶点缀即可。
发菜焖猪手的做法
用料 猪蹄（猪前腿）1只发菜适量蚝豉适量冬菇适量姜片几片葱白段适量葱花适量老抽（用鲍汁时不用）适量生抽（用鲍汁时不用）适量蚝油或鲍汁适量冰糖适量油适量生菜适量发菜焖猪手的做法 1、猪脚洗干净，开边砍块，冷水下锅，加几片姜，少许白酒，焯去血水，焯好后捞出清洗干净。2、锅内放入清洗干净的猪脚，加入适量的水大火煮开转小火煮30分钟。捞起沥干水份备用。煮熟猪手的水可加入煲汤料煲汤1小时即可。3、发菜用清水浸软，滴生油入去，用筷子将发菜略搅，使杂质粘附浮油上面，以便拣去洗净。4、用清水将冬菇、蚝豉浸透洗净。5、热油，将姜片与葱白段爆香，加入猪手翻炒均匀，加入所有调味料煮开后加入清水（清水要盖过猪手），小火煮半小时。6、加入发菜、蚝豉、冬菇一起再煮半小时，加入生菜，汤浓收汁即可。发菜焖猪手的做法 步骤1
菜好吃怎么发朋友圈
1、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。2、只要活着，就一定能遇见好吃的。3、人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。4、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察吃中思想品后体味。5、我不是在吃，就是在去吃的路上吃。6、我有一颗减肥的心，奈何我有一张吃货的嘴。7、最近看别人晒美食特没胃口，是不是和自己控制饮食有关系？8、天啦噜今晚怎么那么多晒美食的，是算好了我要开会到这点儿吗？9、会吃者能找到一份心的平静，每日一晒愿我的美食能够抚慰你躁动的心。10、如果你认为吃是吃货人生的全部，那就错了，还有睡！11、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。12、世界上有两个我，一个吃货的我，一个真心想减肥的我。13、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！14、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。15、为了让你能抱动我，从今天开始就要减肥啦。16、丰湖有藤菜，似可敌莼羹。17、美食一上桌，脑子里发布的第一指令是“吃”而不是“拍照”，才能称为称职的吃货！18、有多少人说过，吃饱了才有力气减肥给我站出来。19、盐水鸭皮白柔嫩肥而不腻香鲜味美，具有香酥嫩的特点。20、肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩，浓香的汁液包裹在周围，在灯光下泛出点点的油光，扑鼻的香味阵阵袭来。21、没有吃就没有恋爱，不信你一顿饭不带请的谈一次爱情给我看看啊。22、酸菜鱼刚一端上来时，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，保证让你口水直流。23、充肠皆美食，容膝即安居！24、就算生活过得再怎么不堪，我要努力吃下去。25、我只是个思想合格，胃不争气的吃货。26、有种女孩，脑海里只有两件事：吃和减肥。27、只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香香的，是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！28、视体重为无物，视美食为全部。29、小饼如嚼月，中有酥和饴。30、坦然地一人外出享受美食，不在意别人的眼光，做个孤独的美食家吧，有什么事情能比取悦自己更重要呢。
菜好吃怎么发朋友圈
1、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
2、只要活着，就一定能遇见好吃的。
3、人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。
4、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察吃中思想品后体味。
5、我不是在吃，就是在去吃的路上吃。
6、我有一颗减肥的心，奈何我有一张吃货的嘴。
7、最近看别人晒美食特没胃口，是不是和自己控制饮食有关系？
8、天啦噜今晚怎么那么多晒美食的，是算好了我要开会到这点儿吗？
9、会吃者能找到一份心的平静，每日一晒愿我的美食能够抚慰你躁动的心。
10、如果你认为吃是吃货人生的全部，那就错了，还有睡！
11、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。
12、世界上有两个我，一个吃货的我，一个真心想减肥的我。
13、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！
14、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
15、为了让你能抱动我，从今天开始就要减肥啦。
16、丰湖有藤菜，似可敌莼羹。
17、美食一上桌，脑子里发布的第一指令是“吃”而不是“拍照”，才能称为称职的吃货！
18、有多少人说过，吃饱了才有力气减肥给我站出来。
19、盐水鸭皮白柔嫩肥而不腻香鲜味美，具有香酥嫩的特点。
20、肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩，浓香的汁液包裹在周围，在灯光下泛出点点的油光，扑鼻的香味阵阵袭来。
21、没有吃就没有恋爱，不信你一顿饭不带请的谈一次爱情给我看看啊。
22、酸菜鱼刚一端上来时，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，保证让你口水直流。
23、充肠皆美食，容膝即安居！
24、就算生活过得再怎么不堪，我要努力吃下去。
25、我只是个思想合格，胃不争气的吃货。
26、有种女孩，脑海里只有两件事：吃和减肥。
27、只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香香的，是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
28、视体重为无物，视美食为全部。
29、小饼如嚼月，中有酥和饴。
30、坦然地一人外出享受美食，不在意别人的眼光，做个孤独的美食家吧，有什么事情能比取悦自己更重要呢。
31、我冬至包的彩色饺子。
32、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
33、甜品是女人的第三个胃。
34、刀工精细，烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑，好吃极了。
35、喜福园之清蒸鲑鱼卷、上海小馆之清炒虾仁。
36、竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
37、又不赚走秀那份钱，干嘛吃超模那份苦。
38、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
39、做一个热爱生活的人，把诗情画意揉进柴米油盐里，把生活描绘成你喜欢的样子。
40、每天叫醒你的不是梦想，也不是尿急，而是不安分的灵魂，因为饿了。
41、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
42、会吃者找到一份心的平静。
43、西瓜不但瓜肉好吃，瓜皮也好吃，去掉绿皮，剩下白色的部分，把它切成一块一块的再炒，真是一道美味的小菜。
44、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
45、臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
46、云南的特色美食，我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因，还有精神胜利法的原因，等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣，也许有些酸。也许，似是而非。
47、让我们红尘作伴，吃的白白胖胖。
48、我吃香菇泡面时，都会加点板蓝根，清热，解毒。
49、香浓细滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜饼干，口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶，清新的口感，迷人的色泽、馥郁的水果香，马上让你心旷神怡，唇齿留香。
50、小笼包外表十分精致，这是获取吃货们一见钟情的前提。雪白晶莹的皮面，美味的汤汁在里面蠕动，看着看着就能流下口水了。
51、幸福就是美食在锅，好友想念，不问明天。
52、吃货不是在吃，就是在去吃的路上。
53、减肥哪有那么容易，我的每块肉都有它的脾气。
54、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。
55、饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。
56、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
57、吃货的思路是好吃你就多吃点，不好吃多少也要吃点。
58、我喜欢这句话：本人减肥，越减越肥。
59、据说这就是吃货狂吃时的状态：嘴里很享受，心里很想瘦。
60、清断食，晒美食，没事找事呢，食欲被唤醒！
61、对吃货来说，这世上唯一不能吃的就是亏。
62、人世间，酸甜苦辣，若长良川。
发菜有什么作用
发菜功效：促进甲状腺健康、消痰软坚、轻身减肥。发菜，颜色乌黑，状如发丝。明末清初戏曲理论家李渔称其为"河西物产第一"。发菜在甘肃张掖市山丹县境内分布和生长非常广泛，群众也早有食用习惯。改革开放以后，随着商贸流通的发展，山丹发菜逐步走出山丹，享誉南北，成为山丹一珍。天然发菜具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃的作用独特功效。发菜谐音"发财"，与甜食搭配烹制为佳，深受广东一带人们的喜爱。20世纪80年代--90年代开始，在山丹大量收购，经加工包装成为烹制佳肴、馈赠亲友的上品，也成为山丹物产的一张名片。扩展资料：食用注意与禁忌人群1、发菜性寒，平素脾胃虚寒、大便溏薄之人忌食，凡患风疹、痹痛、内伤等病症者慎食。2、因为发菜的大量采集是导致沙尘暴的祸根之一，国务院已发出要求各地禁止采集发菜、取缔发菜贸易的通知，人工培植另当别论。发菜选购技巧：正品发菜，干制品色泽乌黑，质轻细长如丝，蜷曲蓬松，形状很像散乱的头发，无污泥杂质，有清香气味，用手捏略有弹性，用清水浸泡后，膨胀3倍左右，浸后用手拉尚有伸缩性，入口有柔润爽脆感。伪品发菜条粗丝短，入水浸泡不能胀发，浸后手拉不能伸缩，质硬，入口无柔润爽脆感。购买者要注意鉴别，以免上当。 参考资料：百度百科-发菜
