步骤1
食材:蘑菇150克,豆腐200克,豆芽150克,蒜2瓣,姜1克,小葱1根、食用油5克,盐1克,生抽2克,蚝油3克,水淀粉2克。
步骤2
蘑菇切片。
步骤3
豆腐切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中油温5成热时,下姜末、蒜片,炒香,倒入蘑菇、豆芽,翻炒均匀。
步骤8
加入200毫升清水,放入豆腐、盐、生抽、蚝油,炒匀,大火煮7分钟,淋入水淀粉,大火收汁,盛出,撒葱花。
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