《酒仙传人游金庸》txt全集下载
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酒仙传人游金庸 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载：内容预览：酒仙传人游金庸作者：仗剑的红尘熊猫酒仙更新时间2009-7-1 18:00:33 字数：3520 转发 【熊猫酒仙（PandarenBrewmaster）】 熊猫酒仙是以成龙和中国的国宝大熊猫为原型塑造的，而魔兽世界中有个‘‘老陈的酒桶任务‘‘也是由他而起的。在魔兽争霸比赛中，熊猫被很多玩家所喜爱，并且被应用，熊猫的高输出以及片杀魔法，使他当之无愧的成为对抗大量部队的首选英雄。可以用一夫当关万夫莫开来形容他。人类内战经常被用来二发，熊猫的等级直接影响到战局的胜败。当TH000的帕拉丁所向披靡的时候，不死玩家选择了熊猫来克制人类开矿战术。暗夜精灵在对抗人族的时候也很爱首发熊猫，当熊猫升到6级的时候就是噩梦来临的时候，如果山丘到达六级是上帝的话，那么熊猫到六级就是神了。这个我们中国的国宝，在世界的电子竞技舞台上也很露脸，给咱们中国的文化传播发挥了自己的一点力量。 这些强大的熊猫人酿造师来自神秘的熊猫人帝国，他们周游世界收集具有异国情调的各种啤酒，并找寻最精妙的酿酒技术。这些和蔼可亲的战士们很少找别人麻烦，相反的，为了那些敢于喝他们酿造的酒的人们，熊猫人更喜欢把自己的精力放到调制的可口的新饮料上。然而，这些酿造师一旦被惹火了动起手来，就会拼尽全力让敌人领教到熊猫人的敏捷和凶猛。熊猫人是世间一流的品酒师，也是无与伦比的勇敢战士。 【火焰呼吸BreathofFire】 向敌人呼出一道锥形火焰，对其造成一定的伤害……
酒仙传人游金庸txt全集下载
酒仙传人游金庸 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载：内容预览：> 第二章 穿越华山华山是我国着名的五岳之一，海拔居五岳之首，位于陕西省西安以东120公里历史文化故地渭南市的华阴县境内，北临坦荡的渭河平原和咆哮的黄河，南依秦岭，是秦岭支脉分水脊的北侧的一座花岗岩山。凭藉大自然风云变换的装扮，华山的千姿万态被有声有色的勾画出来，自古以来就是旅游圣地。而此时我们将镜头转向华山的西峰。“师父，这次鲜师伯发动北少林，武当，峨嵋，昆仑，崆峒及东华山共六大门派围攻光明顶，看来是下定决心要铲除明教，我们西华山是不是也要去助一臂之力？”“冲儿，为师和你说过多少次，君子有所为，有所不为，那明教虽说个个都性格怪异，多次与正派为敌，算不上是什么正当的门派，但却一直与异族蒙古相抗衡，阻止异族入侵，且从不残害百姓，所以说他们并不是象日月教那样的魔教，这次你鲜于通师伯妄意发动六大门派围攻，实在是有欠妥当啊。”被唤作“师父”的中年人似乎并不同意“冲儿”的想法。“是，师父”被唤作冲儿的青……需要别的再问
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书荒，求好看的小说哦。
嘻，*--*，最近重温了一些经典古代穿越著作，像《庶女攻略》、《请夫入瓮》、《我来前世守住你》等，感觉真的是无以言表哦。呵呵，不过最近也在红袖添香言情小说站搜集了一些新书，看了下，感觉还是很不错的，应该是你喜欢的，在这里与楼主分享一下喏。楼主有好看的麻烦也推荐一下哈，谢谢。
1、《非我倾城：王爷要休妃》 作者：墨舞碧歌
后来，我才知道，你才是藏得最深的那个人。这天下的东西对你来说很简单，想要的夺取，不爱的摧毁。取东陵深矿精髓研成针，擢北地珍兽皮毛制成线，仅为成就我袖襟衣绣。他们说，这份爱可以叫做倾城。可是，有一天，你若发现我其实早已不是原来的“她”，你会怎么样？
2、《美人谋：妖后无双》 作者：冰蓝纱X
“相国大人有令，你要走出这相国府，就必须打掉腹中的孽种！”妖媚的女人端着一碗黑漆漆的汤药，红唇似血，一步步向她逼近。
她被休下堂，身无分文，流落街头，唯一的骨肉在出府之前的一碗汤药化成一滩血水。无颜回娘家，却第二天在刑场上看见自己的族人被满门抄斩，监斩的人却是她的夫君。刹那间，往昔所有的恩爱通通成了彻骨仇恨。
“顾清鸿！若我不死，当卷土重来，报满门血仇！”她对着那扇紧闭的朱漆大门冷冷发誓。暴雨中，她踉跄扑向一辆黑夜中疾驰来的黑色马车……
五年后，当他查明当年真相，追悔莫及，却看见她含笑走来，额上的凤钗，身上的凤服，一颦一笑，艳绝天下。这是她的新身份——应国皇后！
“顾清鸿，一切才刚刚开始……”她从他身边走过，含笑依在万人至尊的帝王身边，笑得风华绝代。
传说，四国中以应国的皇后最为歌舞双全，美艳妖娆，曾让阅尽春色的应国皇帝——萧凤溟罢朝三日，夜夜笙歌，宠幸不衰。
3、《皇上，有种单挑本宫？》 作者：abbyahy
他是传言中残暴好色的君王，后宫嫔妃三千，个个容颜绝丽。
封妃大礼上，他当着天下嘲笑她是他见过最丑的女人，随后被弃之于后宫。
——————
然而，为了另外一个女人。
他又宠于她，让她成为集宠爱于一身，羡煞后宫的‘丑妃’。
他不惜借她之名，大肆修建琉璃宫，只为‘金屋藏娇’。
甚至，让她披巾挂帅，战赴沙场。
——————
他冷笑说，“宠你，并不代表朕就喜欢你。”
“你万人之上，却不代表你在她之上。”
“朕给予你的，只要她需要，你都得一一归还。”
4、《苍灵渡》 作者：天下尘埃
荷香垸莲花摇曳，一段掩埋了十九年前的恩怨情仇，再现苍灵渡。是谁，曾在渡口丢失了深爱？又是谁，没有好好去珍惜她的心？生命逝去，但爱和善良却在渡口徘徊，等爱的祉莲最终没有等来全心全意的爱情，却化身福祉之莲，决定了战事的逆转。
5、《商梦·玉色溋（妇好传奇）》 作者：苹舞
历史上曾真实的存在过这样一个传奇女子，她的名字无人知晓，出身也没有记于史册，然而，她的丈夫给予她的封号却流传千古，让那平凡简单的两个字成为传奇。
她美丽贤淑，端庄大方，是统领六宫的母仪王后；
她精通文史，擅长占卜，是王最信任的卜官王后；
她胆识过人，通晓兵法，是令敌军闻风丧胆的将军王后；
她操持政务，善识商机，是治理封地受人敬仰的政商王后；
她聪颖敏慧，柔情倾心，是生前死后都让丈夫魂牵梦萦的鹣鲽王后。
她的王，他的丈夫，给了她那个时代以及后来也鲜有生死之爱和平等之敬。
《莫清歌：代嫁狂妃（大结局）》文 / 丫小圈
《莫相弃：下堂皇妃要出阁【大结局】》文 / 雪芽
《天上来的八公主》文 / 毛毛虫女侠
《非卿不可：妖孽殿下请自重（完结）》文 / 陌上桑P
《妖妻：间谍妖后（全本）》文 / 南宫思
《妃不从夫：王妃要四嫁（全本）》文 / 烟云殇
《蛇宠之蛇王青云（完本）》文 / 流白靓雪
《穿越：谁吃了我的弃妃！（大结局）》文 / 繁华落碧
《爱在大清后宫：玉如言小传（完）》文 / 花蕊随风飘
《三夫逼嫁：王妃带球跑》文 / 烟云殇
《十夫挡道：夫君个个要负责（全本）》文 / 玉天
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《凤凰斗：妻貌不扬（全本）》文 / 南宫思
《嗜血暴君：逆妃，朕不准你死！》文 / 夜雨笙箫默
电影《双城计中计》同名小说，红袖添香独家连载。
《双城计中计》是由导演潘安子执导的电影。该电影由任贤齐、腾格尔、熊乃瑾、刘承俊、翁虹、九孔、魏千翔、余思潞等明星参演。该片主要讲述两位江湖巨骗千面鬼脸和不动石佛联手谋取日本人给军阀张大帅的一车黄金，计中有计，谋中有谋……
十里洋场，灯影迷离。
有这样一个时代，神秘得华丽，华丽到萎靡。
像光与影的交错，像昼与夜的重合。
是乱世，但却那般迷人。
香烟，歌舞，魔术，赌博。以及——骗术。
他，随性不羁，七十二般变化，擅长各种人物扮演，以假乱真，为此，江湖人称“八面鬼脸”。
他，沧桑放dàng，骗术奇高，人称“不动石佛”。却甘愿在监狱中颐养天年。
然而所谓一山不容二虎，他与他，似是生死宿敌，水火不相容。
却是什么，让他们由龙虎相争变成强强联手？
难道，真的如表象——只为惧怕上海滩最恐怖残忍的黑帮老大林啸东？
还是，这欢喜冤家的背后隐藏着什么不为人知的阴谋？
大漠狂沙，满目疮痍。
因一张地图，一条财路。她结识了他。
情不知所起，一往而深。
为啥武侠小说里的英雄都爱喝酒
爱酒嗜酒到痴酒 金庸武侠的酒中江湖
金庸，是华人世界公认的武侠小说泰斗。他塑造了一个个鲜活生动的武侠形象，并在小说中将中国历史与传统文化充分融合展现，作品中对于酒或者喝酒的描写经常可见。笔下的英雄豪杰，总是与酒有着千丝万缕的情谊。用酒将一个个英雄的性格展现得淋漓尽致!
酒，作为一种文化符号，渗透在于武侠世界的角落，深深烙在侠者身上。酒者，口感醇厚绵甜，落口爽净舒适，入喉温热微辣，回味悠长深远。侠者，无武不名，无德不立。烈酒配豪杰，更彰侠风义胆。
金庸武侠中凡有描写英雄相聚，必有喝酒的场面，精彩的如丘处机与江南七怪在醉仙楼大铜缸斗酒，取巧的像段誉和乔峰在松鹤楼以六脉神剑赛酒，热闹的有胡斐和程灵素大闹掌门人大会抢酒杯，悲壮的数萧峰与天下英雄在聚贤庄喝绝交酒 。这些都是以酒为媒烘托场面，真正着墨品评的要数《笑傲江湖》了。
在《笑傲江湖 论杯》中对酒的描写最为经典，或多或少的展示了金庸酒文化的底蕴。作品中懂酒的人很多，令狐冲嗜酒，绿竹翁懂酒，祖千秋不但会品酒而且精通酒具的搭配，丹青生嗜酒还追求造酒的工艺。
《射雕》的开头便是风雪夜，郭杨二士在曲三的酒馆饮酒对歌，然后回家还是酒，结交了全真丘处机。在《笑傲江湖》中，令狐冲与田伯光饮酒论剑，虽立场不同，却因酒而惺惺相惜。酒精易使人神智迷乱，也易使人放松戒备，几杯酒灌入肚肠，真情至性更易一一显露。英雄侠客本就豪爽磊落，酒具有肝胆相照的催生力量，酒的豪情与人的冷酷，相互对举下，作了绝佳的诠释。其次，酒精的挥发力，往往与侠客豪迈不羁、纵恣潇洒的英风相得益彰。以酒写人，正是金老的一大特长!
Part1:以酒写人1乔峰——爱酒的“汉子”
乔峰性格狂放豪迈，行为光明磊落!这样一个人物，与酒的缘分可以说是难解难分。他嗜酒，量洪。酒的韵味渗透到他的骨子里，整个人一如烈酒般豪迈。
松鹤楼上，初识段誉，二人剧饮千杯，引得众人围观。正所谓酒逢知己千杯少，虽是初始未交几言，但就在这一斟一饮之间，惺惺之情已生。而后段誉以凌波微步与萧峰比拼脚力并驾齐驱，各自钦服，遂结为八拜之交，生死相知。
乔峰为人做事胆大心细，但每逢恶战必先饮酒 。酒品看人品，在聚贤庄一战中，金庸出神入化的用喝酒写出了乔峰的性格特点。 乔峰出场震死段延庆的弟子谭青，掌劈云中鹤，替中原英雄出了一口恶气，然后乔峰马上要酒，要跟以前的老朋友都干上一杯，以绝兄弟之情，痛痛快快干架。乔峰在聚贤庄喝的这个断交酒足足有五十余碗，用段誉的算法：一碗二三十杯，那么五十余碗却是足足有一千多杯了，也只有这样的英雄才能喝出这样的豪气，岂不快哉
萧峰就是一碗塞外的烈酒，酒气呛鼻，入喉辛辣，不取巧，不迎合，一直守卫着自己的信仰，契丹人也好，宋人也罢，无外乎是一个血统身份，但骨子里心系苍生的宏愿无时或忘，兵戈止息，是对两国最高的忠诚，大丈夫生而为人，当以天下为己任。
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令狐冲——嗜酒的“浪子”
令狐冲的定位是平民英雄，洒脱不羁，但也像常人一样有软弱，会失败。他身上散发的是一种自由的气质，就像他学会的“独孤九剑”一样，他是金庸小说中最有亲和力的主角。 坐斗田伯光，赌喝猴儿酒，更加具体的描述了令狐冲的鲜明性格：他有胆识、有计谋、有侠气，他还有短处、爱喝酒、性格可爱。他不为浮名所累，随意洒脱。
令狐冲之于酒一则喜欢，二则明白。喜欢是天生的，从一开始就喜欢喝，所以才有使计谋喝猴儿酒的事情，明白酒中之道却是慢慢学习而来。最开始的时候是在洛阳，这个时候却认识了绿竹翁，结识了任盈盈。
正是在田伯光的熏陶教导之下，令狐冲才初窥了其中门道。此时令狐冲对酒可以说已经达到了登峰造极的地步，乃至后来在梅庄，对就不的侃侃而谈马上引起了四庄主的极大兴趣，引以为知己，并且把自己珍藏的美酒拿出来共享，请令狐冲品尝。
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祖千秋——痴酒的“疯子”
祖千秋在《论杯》一回中说除了金庸先生对酒的理解，也衬出了祖千秋对酒的理解和痴迷：祖千秋引经据典，讲述喝什么酒用什么杯的那段十分精彩，什么“葡萄美酒夜光杯”、“玉碗盛来琥珀光”、“青旗沽酒趁梨花”、“笑谈渴饮匈奴血”……，什么羊脂白玉杯、翡翠杯、犀角杯、古藤杯、青铜爵、夜光杯、琉璃杯、古瓷杯……可谓离奇之极，精彩之极。祖千秋江湖“论杯”
——“喝汾酒当用玉杯，唐人有诗云：‘玉碗盛来琥珀光’，可见玉碗玉杯能增酒色！”汾酒液莹澈透明，清香馥郁，入口绵甜味长，玉杯色泽美丽，用它盛汾酒，一来可以映衬汾酒的晶莹剔透，二能弥补汾酒无色之不足，增强视觉美感。
——“关外白酒，酒味是极好的，只可惜少了一股芳洌之气，最好用犀角杯盛之而饮，那就醇美无比，须知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人诚不我欺。”关外所产白酒，辣有余而香不足，犀角性寒，有清热、解毒的功能。犀角杯盛酒，能缓解酒的烈性，增强酒的香气，并且饮酒、治病二者兼顾。
——“饮葡萄酒，当然要用夜光杯了，古诗云‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催’，葡萄酒作艳红之色，须眉男儿饮之，未免豪气不足，盛入夜光杯之后，酒色便与鲜血一般无异，饮酒有如饮血，岳武穆词云‘壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血’。”此种葡萄酒适量喝一些，对身体大有益处，但色泽像女性脂粉之色，所以说豪气不足，而夜光杯是“白玉之精”制成，夜间能发光。
——最为普通也最为古老的高粱酒是夏禹时仪狄所制。古酒当然要体现古意，这非古代青铜酒爵莫属。古色古香，用以温酒和盛酒，果然与众不同，大快平生。
——“至于那米酒，上佳米酒，其味虽美，失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。”《诗经 大雅 行苇》：“酌以大斗，以祈黄耇。”可见大斗确为古代酒器。
——百草美酒，乃采集百草浸入美酒，故酒气清香，如行春郊，令人未饮先醉，饮这百草酒须用古藤杯，百年古藤雕琢而成杯，以饮百草酒则大增芳香之气，不失其自然真味。
——绍兴状元红须用古瓷杯，且是北宋瓷杯。绍兴状元红即绍兴元红酒，是绍兴酒中最有代表性的传统名酒品种，采用精白糯米、优质小麦和鉴湖水酿制成，酒色橙黄，透明发亮，芳香独特，味甘微苦。
——饮梨花酒该用翡翠杯。梨花酒又名梨花春，唐时杭人酿酒趁梨花熟时故名梨花春。唐白居易《白氏长庆集 杭州春望》诗云：“红袖强绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花。”
——饮玉露酒，当用琉璃杯。金庸先生所说的玉露酒或许就是指古代的玉露春酒。玉露酒中有如珠细泡，盛在透明的琉璃杯中，可以细细把玩酒中的细泡。
金庸先生借祖千秋之口“论杯”谈酒，令人大畅胸怀，他的这套理论让喜好酒的人们更加沉醉于酒的色彩、芳香和味道中。回味金庸武侠的酒中江湖。
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洪七公——手不离酒的“酒葫芦”
七公嗜吃如命，九指神丐的大名，就是因为年轻时贪吃误事，没能救成义士的性命，一狠心便砍了自己的食指。但是江山易改本性难移，该吃还是要吃，该喝还是要喝。
杨过第一次见到他，是在华山之巅。在暮色茫茫的华山绝顶，杨过见到这头发花白的老者，天生狂傲的他，竟也生了敬意。七公背上一个大葫芦，满满的装着美酒，背囊里藏着无数佐料和吃饭的家伙，这一老一小，二人一起风卷残云般得消灭了百来条大蜈蚣。
中年之后，七公将丐帮帮主之任交给蓉儿，倒真是玩起了逍遥游，畅游五湖四海，遍寻天下美食。路遇不平之事，便顺手惩奸除恶。而又在华山之巅，北丐西毒相逢，恶斗七天七夜，最终相逢一笑泯恩仇。杨过埋葬二者之时，也让七公的葫芦陪着主人长眠地下。
小说里面可以，如果是现实生活，嗜酒中毒是一种逐步恶化、足以致命的疾病。这种疾病是由于机体对酒的敏感性，加上在心理上难以摆脱的强制性饮酒欲望引起的。目前，医学界没有药物或心理治疗能“治愈”——我们不能简单的靠住院治疗或者吃药改变我们的特质，从而再回到饮酒初期那种正常的、适度社交饮酒的状态。
成千上万的嗜酒者无法停止饮酒，我们不仅看到许多嗜酒者把自己喝死――死于震颠性谵妄的“戒断”综合症（D.T.’s）或痉挛，或死于由饮酒导致的肝硬化，还有许多没有正式归于酒精中毒而确由喝酒导致的死亡。而且在车祸、溺水、自杀、杀人、心脏病、火灾、肺炎或中风等被列为死亡的直接因素时，事实是嗜酒者的严重饮酒行为导致了致死的条件与直接起因。
我们大部分人还没有濒临可怕的酒精中毒的最后阶段，因此现在喝酒时以为离那种命运很遥远。但如果我们继续喝下去的话，无疑，只有死路一条。
很多戒不了酒的嗜酒者会将嗜酒过度归咎于自己道德观念薄弱，或认为是由于自己心态不平衡所致。然而嗜酒在道德上没有什么不对的，因为这是一种疾病。在这个阶段，单靠自身的意志力量是无法将其克服的，因为嗜酒过度者在酒面前已经丧失了自由选择的能力。
因此我们无需为我们的疾病感到难堪，这没什么不光彩。这不是我们的错，我们并不想成为嗜酒者，我们也没有试图去得这种病就像没有人愿意得肺炎一样。经验表明，只要你有戒酒的强烈愿望，并充分认识问题的严重性，能以脱离酒精、充满幸福的方法来照料自己，那么你依然可以幸福、健康并且有价值地像正常人一样生活。
我们就饮酒模式总结了一些常见的表现： 1.视饮酒为生活中最重要或非常重要的事，在心中占据中心地位，念念不忘。 2.饮酒量较初期饮酒时逐渐增加。 3.饮酒速度增快。 4.经常独自一个人或者是背着家人偷偷饮酒。 5.以酒当药，用来解除情绪困扰。 6.有藏酒行为. 7.酒后常常有遗忘表现。 8.无计划饮酒，常常出现酒后误事的现象。 9.晨起饮酒，俗称“睁眼酒”，部分人甚至会在夜间醒来后饮酒。 10.睡前饮酒。 11.喜欢空腹饮酒，饮酒时不吃主食且很少吃菜。 12.在情况允许的时候选择酒的品牌。 13.因为饮酒与家人争吵，影响家庭和睦，或因饮酒影响工作。 14.曾经戒过酒，但时间不长又旧病复发，不能控制。 一般来说，如果一个人的饮酒行为出现上述表现中的3条以上，即高度怀疑酒依赖。 经常看到一些患有酒精依赖的人因为饮酒给自身的健康、家庭的和睦以及工作带来很多不良影响，甚至是在酒后出现一些违法的行为。尽管他们对造成这些后果内疚、后悔，但仍不能彻底停止饮酒，反复戒酒，反复复饮。是他们没有出息还是没有毅力呢？都不是，这是因为酒精依赖是一种疾病，而且还是一种不断恶化的疾病，这种疾病像糖尿病、高血压等疾病一样，是无法彻底根除的。但却可以被遏制住。复饮的原因与机体对酒精敏感有关，加上在心理上难以摆脱的强制性饮酒欲望，不管复饮会带来怎样的不良后果，单靠自身的毅力是无法将其克服的。 就像其他疾病一样，会出现一些特征性的临床表现。一旦对酒精形成依赖后，在突然停止饮酒或骤然减少饮酒量时会出现很多躯体不适症状，称之为戒酒综合征。为方便起见，有人将戒酒综合征按照出现的时间和严重程度分为3个阶段：一期戒酒综合征：一般于饮酒后6～12小时出现，表现为双手震颤，重者可累计双侧整个上肢，甚至是躯干，病情严重者还可出现伸舌震颤，除此外还常见厌食、失眠、烦躁等症状。二期戒酒综合征：出现时间为断酒后24～72小时，除上述症状外，常出现幻听，内容常为辱骂性或迫害性的，可继发冲动行为，兴奋相对较轻。三期戒酒综合征：震颤谵妄，常发生于末次饮酒72小时之后，此时病人意识不清，震颤明显并伴有行走不稳，可出现各种生动的幻觉，如看到各种小动物，病人表现紧张、焦虑、恐惧。病人的记忆力明显受损，部分病人可出现癫痫样抽搐。即使在发达国家，一旦发生震颤谵妄，经治疗者总的死亡率仍可达10％～15％，未经治疗者则更高。所以说长期饮酒者不能突然停止饮酒。如果高度怀疑对酒精依赖，应该尽早到专科医院治疗。 形成酒精依赖的人不能控制自己的饮酒行为，也不能控制饮酒量，那么在戒酒一段时间后能否正常的饮酒呢？就目前所知，从来没有一个人，仅是数月或数年滴酒不沾，就能够“正常”喝酒或只在社交场合喝酒。一个人一旦从豪饮发展为失去控制且不顾一切地狂饮，再想走回头路就不可能了。没有一个酒精依赖患者是故意为制造麻烦才喝酒的，但不可控制地饮酒必然会带来麻烦。 很多对酒精依赖的人自认在戒酒一段时期以后，喝几罐啤酒或几杯淡葡萄酒没有问题了。一两瓶啤酒下肚就会喝醉的人不多。所以也就错误地认为自己可以控制每天只喝两、三瓶啤酒就不再喝了。他们偶尔也确实能够在几天或几个星期内照此办理。于是就会得出结论：即使喝酒也会“游刃有余”。但是，他们每次喝的啤酒或葡萄酒会越来越多，要不了多久，就会狂饮如初。 另外一种错误的观念就是以低度的酒来替代高度酒。对于酒精依赖者来说，酒精就是酒精，不管含有酒精的是马爹尼酒、威士忌加苏打水、香槟，还是一小杯啤酒，对于他们而言，不管喝一杯什么样的酒，都会导致饮酒过度，导致复饮。 所以，对于酒精依赖者而言，在戒酒一段时间后，试图控制饮“自己的酒量”或只饮用较低浓度的酒，都是危险的。但为了保证彻底戒酒，只能是滴酒不沾。如何能够做到呢？除了在医生的指导下完成脱酒治疗外，还要接受长期的康复治疗，包括对相关心理或精神疾病的治疗、防复饮药物的治疗、心理治疗以及加入一些自助的康复组织。只要有戒酒的愿望和不懈的努力，就会成功。
喝酒的目的
酒，即用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料。
酒是一种特殊之物，具有多重性：就其本质而言，酒是一种物质，是含有酸、酯、醛、醇等多种化学成分的混合饮料，其中的主要成分乙醇（酒精）无需经过消化系统就可被肠胃直接吸收。饮酒后几分钟，酒精首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢……进而对人的生理和心理产生奇妙的作用。这可能就是人类喜酒的最基本的动机和诱因吧！酒作为一种文化形态和文化现象，时代不同、地域不同、民族不同，其内涵自然也是千变万化，异彩纷呈。
酒，是人类各民族民众在长期的历史发展过程中，创造的一大饮料。世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇弥人；中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据专家考证系粮食酒（也有专家认证为黄酒，作为黄酒工作者闻之为之跃呼、幸哉至善！）至今仍香醇可饮，可谓奇也！中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。至于文史中的记载更是枚不胜举，如中国第一部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒，即饱以德”（《大雅·即醉》）的诗讯《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中，关于古代酒俗的记载更多，如“酒者可以养老也”（《礼记》）、“酒以成礼”（《左传》）等。这说明酒存在着多种用途。是生活习俗中必不可少的。 传说，发明酒的人，名叫杜康。他当长工时，有一次偶然把高粱米饭放在树洞中，时间久了，发酵成了酒。所以开始名叫“久”，后来才有“酒”字。增加“酒”的历史典故。酒产生于何时，现已无可考。
美酒，是一种艺术佳作，以其水的外形，火的性格的独特魅力，渗透在人类生活的每一个角落，人类文化的每一个方面。同样人生也如酒，生活应该是学识、是气魄、是酒品、是素质，是生活困苦中的乐观，是惊涛骇浪中的坚强，是努力奋发中的进取，因而能为我们的生活带来如此丰富的色彩，如此无限的欢乐。
TTGTTG酒是奇妙的东西。起初，先民大概是从水果自然发酵而成的液体中发现了它的妙处，而后学会的制作。前些年在内地考古发掘中，人们找到了数千年以前的酒液。它的历史，不多跟中国的文明一样古老。尽管中外都有禁酒的事例，但要完全禁绝，恐怕谁也做不到。一杯在手，胸襟渐开，人们就变得热情奔放，豪气盖天。若不是一连喝了十来碗好酒，武松岂敢过景阳冈？更奇妙的是，酒能催发人们平日被关闭着的想象力和创造力，所以诗人、艺术家，总是和酒特别有缘份。中国第一位以喝酒著称的诗人，该数魏晋之际的阮籍。
中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。
我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。
人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。
我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。
现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。
现存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒，现存故宫博物院。
已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器（现藏上海博物馆）。
最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年（公元前98年）。
酒价的最早记载：汉代始元六年（公元前81年），官卖酒，每升四钱。
记载酒的最早文字：商代甲骨文。
葡萄酒的最早记载：司马迁的《史记·大宛列传》。
最早的麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》。
最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书《养生方》。
最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒，悬帜甚高”。
我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。
我国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。
我国第一个全机械化黄酒厂： 无锡黄酒厂
目前国产价格最贵的酒：茅台酒。
目前产量最大的饮料酒：啤酒。
酒的别称
欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤 我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。
酒的饮法
黄酒的饮法
黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁。后者较为普遍。
传统的饮法，是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般在冬天，盛行温饮。
还有一种方法是在常温下饮用。在香港和日本，流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，最后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内。
饮酒时，配以不同的菜，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：
干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；
半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；
半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；
甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
饮葡萄酒的规则
葡萄酒，一般是在餐桌上饮用的，故常称为佐餐酒(Table wines). 在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则:
先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；
先上新酒，后上陈酒；
先上淡酒，后上醇酒；
先上干酒，后上甜酒。
开胃酒、佐餐酒和饭后酒（Apertif Wine， Table Wine， Liqueur）
开胃酒，这是饭前饮的酒，能增加食欲。适合于开胃酒的酒类品种很多，传统的开胃酒品种大多是味美思（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。
佐餐酒，是在进餐时饮的酒，常用葡萄酒。
在西方，有喝饭后酒的习俗，饭后酒的种类主要是:白兰地和利口酒(liqueur)。利口酒也是一种烈性酒，但其风味是由加入的香料决定的。制作方法主要有两种。一种是将风味料浸泡在烈性酒中，另一种方法是加入香料后进行蒸馏。都要加入糖浆作为甜味剂。故利口酒都是甜酒。
鸡尾酒和长饮（Cocktails and Long Drinks）
鸡尾酒和长饮都是混合酒。以烈性酒为基酒，加入香料酒、鸡蛋、果汁、冰块和糖水等混合而成。烈性酒可采用威士忌、白兰地、兰姆酒、俄得克等。我国也常用中国名酒如茅台酒、剑南春、五粮液等白酒作基酒。鸡尾酒又可分为餐前、餐后鸡尾酒或香槟鸡尾酒，用于不同的场合。
鸡尾酒和长饮的配制方法相似。区别在于各种用料的配比不同。
鸡尾酒，也称为短饮。一般以蒸馏酒为基酒，其特点是酒度较高，约占总容量的50-70%，香料味浓重，随调随喝，这宜放置过长的时间。
长饮是用烈性酒、果汁、汽水等混合而成的低酒精饮料。配料中酒较少，饮料较多，比鸡尾酒淡。可放置较长时间。
饮酒的最佳温度
黄酒: 适当加温后饮用，口味倍佳，但是究竟多为温度为宜，还没有人做过系统研究。古代用注子和注碗，注碗中注入热水，注子中盛酒后，放在注碗中。近代以来，用锡制酒壶盛酒，放在锅内温酒。一般以不烫口为宜，这个温度约为45-50℃左右。
白酒: 一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁。邪杂味消失。其主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛，甲醇等较易挥发，这些成分通常都含有较辛辣的口味。
葡萄酒: 不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。
白葡萄酒和桃红葡萄酒 8－12 ℃
香槟酒、汽酒和甜型白葡萄酒 6－8 ℃
新鲜红葡萄酒 12－14 ℃
陈年红葡萄酒 15－18 ℃
啤酒是一种低酒度的饮料酒，较适宜的饮用温度在7-10℃之间，有的甚至在5℃左右。如果喝黑啤酒，温度更低些，较为流行的做法是将酒置于冰箱内冻至表面有一层薄霜时才拿出来喝。
喝酒不醉的小窍门
1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5 酒醉后最好不要喝浓茶可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。
6、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
7、食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉？以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
8、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
9、预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
老酒为什么格外香？ 在一般酒中，除乙醇外，还含有有机酸、杂醇等，有机酸带酸味，杂醇气味难闻，饮用时涩口刺喉，但长期贮藏过程中有机酸能与杂醇相互酯化，形成多种酯类化合物，每种酯具有一种香气，多种酯就具有多种香气，所以老酒的香气是混合香型。浓郁而优美，由于杂醇被酯化而除去，所以口感味道也变得纯正了。
白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒堪称为我国四大酒系，其中：白酒在山东、四川、贵州、东北、安徽、河南等一带较为流行；啤酒在一些沿海或者大中城市中的人均消费量要远远高于中西部中小城市及农村市场；葡萄酒在通化、昌黎、烟台、新疆等生产基地占据绝对垄断地位；黄酒在江浙、上海一带较为流行，而且逐渐成为当地酒业消费主流。
解酒方法大全：
1、蜂蜜解酒。将蜂蜜用水稀释，徐徐服下。蜂蜜水浓度要高一些。
2、食醋解酒。用食醋烧一碗酸汤，服下。食醋一小杯(20毫升左右)，徐徐服下。食醋与白糖浸渍过的萝卜丝(一大碗)，吃下。食醋浸渍过的松花蛋两个，吃服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，会在人体的肠胃内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻酒精的毒性。
3、豆腐解酒。饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。困为豆腐中的半胱胺酸是一种主要的氨基酸，能解己醛毒，食后能使之迅速排出。
4、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒。将三者煎汤服，可解酒。
5、糖茶水解酒。糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
6、芹菜解酒。芹菜挤汁服下，可取醉后头痛、脑胀、颜面潮红。
7、绿豆解酒。绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
8、食盐解酒。饮酒过量，胸膜难受。可在开水里面加少许食盐，喝下去立刻就能解酒。
9、柑橘皮解酒。将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
10、白萝卜解酒。白萝卜一公斤，捣成泥取汁，分一次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
11、鲜橙解酒。鲜橙(鲜橘亦可)三五个，榨汁饮服，或食服。
12、生梨解酒。吃梨或挤梨汁饮服。
对于酩酊大醉者，如果用了上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
白酒
——按所用酒曲和主要工艺分类
在固态法白酒中主要的种类为：
（1）大曲酒 以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
（2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
（3）麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。
（4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
（5）其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。
固液结合法白酒的种类有：
（1）半固、半液发酵法白酒 代表是桂林三花酒,以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒.
（2）串香白酒 采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
（3）勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
（4）液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。
此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。
——按酒的香型分 （在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类）
（1）酱香型白酒 ，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
（2）浓香型白酒 ，以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
（3）清香型白酒 ，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。
（4）米香型白酒 ，以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。
（5）其它香型白酒 ，主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
——按酒质分
（1）国家名酒 国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。
（2）国家级优质名酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。
（3）各省，部评比的名优酒
（4）一般白酒 这种白酒大多是用液态法生产的。
——按酒度的高低分
（1）高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。
（2）低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
啤酒
——根据麦芽汁浓度分类
1、低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。
2、中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。
3、高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。
——根据酵母性质分类
1、上面发酵啤酒：是利用浸出糖化法来制备麦汁，经上面酵母发酵而制成。用此法生产的啤酒，国际上有著名的爱尔淡色啤酒、爱尔浓色啤酒、司陶特啤酒以及波特黑啤酒等。
2、下面发酵啤酒：是利用煮出糖化法来制取麦汁，经下面酵母发酵而制成。该法生产的啤酒，国际上有皮尔逊淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑色啤酒等。我国生产的啤酒均为下面发酵啤酒。
—— 根据啤酒色泽分类
1、黄啤酒（淡色啤酒）：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以0.0011摩尔碘液毫升数／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之间。
2、黑啤酒（浓色啤酒）：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。
—— 根据灭菌情况分类
1、鲜啤酒：又称生啤酒，是不经巴氏消毒而销售的啤酒。鲜啤酒中含有活酵母，稳定性较差。
2、熟啤酒：熟啤酒在瓶装或罐装后经过巴氏消毒，比较稳定，可供常年销售，适于远销外埠或国外
葡萄酒的分类：
葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：
1、静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。
白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。
红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。
玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。
2、气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。
3、加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。
4、加味酒-苦艾酒
5、彼诺甜酒[/url
葡萄酒的成分：
葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：
A.80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。
B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。
C. 酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。
D.酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。
E.每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。
F.芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。
G.氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。
所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。
葡萄酒的酿造：
1．筛选－采收后的葡萄有时带有葡萄叶或未成熟葡萄，因此严谨的酒厂会在酿制前加以筛选，必要时也依葡萄成熟度进行分类。
2．破皮－使葡萄汁与葡萄皮接触以便葡萄皮内的单宁、红色素及香味物质溶解出来。但须注意避免释出葡萄梗和籽中的油脂影响酒的品质。
3．榨汁－榨汁过程须注意压力平均且不能太大，以避免葡萄梗和籽的苦味，破坏了葡萄酒的口感。传统是以气囊式压榨机榨汁效果佳。
4．澄清－采沉淀法或离心法去除泥沙异物及葡萄屑，此过程须在低温下进行。
5．发酵－利用橡木桶或具温控的不锈钢酒槽进行酒精发酵，其温度控制相当重要，须维持在10度～32度，才能使葡萄中的糖份及酵母转化为酒精、二氧化碳及热量。当酒精超过15％以上或加入二氧化硫会停止发酵，用这两种方法可控制酒的酒精浓度及甜度。
6．陈年－为了提高酒的稳定度，使酒成熟、口味和谐，高品质的红酒都用橡木桶进行陈年以补充酒的香味，同时提供适量的氧气使酒更圆润和谐，并以换桶方式以去除沉淀物质。
7．装瓶－葡萄酒在橡木桶待到足够的时间后，再将这些酒装入玻璃瓶内，贴上酒标，就可以在市场上销售。
葡萄酒的分级：
法国葡萄酒的分级制度，可以说是目前全世界最完善的葡萄酒分级制度，它的相关的法律规范及管制也相当的周全。
法国葡萄酒分为下列四个等级，从最高等依序为：
1．A.O.C(法定产区葡萄酒,产地范围越小越详细等级越高)
2．V.D.Q.S(优良地区葡萄酒,是介于法定产区葡萄酒和地区葡萄酒之间的等级)
3．VINdePAYS(地区葡萄酒,等级较V.D.Q.S低)
4．VINdeTABLE(日常餐酒)
有许多国家也设立了葡萄酒的分级制度及相关的法律规定，如德国。
德国的葡萄酒按照质量分为下列四大类：
1．QmP(QualitatsweinmitPradikat)优质高级葡萄酒
2．QbA(Qualitatsweinb.A.)特区高级葡萄酒
3．Landwein地区酒
4．Tafelwein餐饮酒
黄酒的种类
黄酒是以大米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的。黄酒又有许多品类。分类的标准之一就是根据含糖量多少。根据糖份含量，黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。经科学分析鉴定，这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品，即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。
干黄酒——含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖计) 。“干”表酒中含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低。该酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛，故发酵彻底，残糖很低。
色香味格:口味醇和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。
半干黄酒——含糖分为0.01-0.03g/mL。半干”表酒中糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在发酵过程中，要求较高。酒质浓厚，风味优良。可长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口酒均属此类。
色香味格: 口味醇厚柔和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清透有光泽。
半甜黄酒——含糖分为0.03-0.10g/mL。该酒工艺独特，是用成品黄酒代水，加入发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中的产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。该酒酒香浓郁，酒度适中，味甘甜醇厚，为黄酒中之珍品。缺点: 不宜久存。 贮藏时间愈长则色泽愈深。
色香味格: 醇厚鲜甜爽口，酒体协调，浓郁醇香，清亮透明，有光泽。
甜黄酒——含糖分0.10-0.20g/mL。一般采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用。由于加入了米白酒， 酒度也较高。可常年生产。
色香味格: 鲜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。
浓甜黄酒——含糖分为0.20g/mL。
色香味格: 蜜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽
鸡尾酒
一：按饮用时间和场合分 餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。
(1)餐前鸡尾酒 又称为餐前开胃鸡尾酒，主要是在餐前饮用，起生津开胃之妙用，这类鸡尾酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻，常见的餐前鸡
金庸笔下谁的酒量最好？
五、洪七公一手一只叫花鸡，一手一壶随心酒，九指神丐逍遥世间纵横游。尽管他喝酒多半是为菜肴更加美味，但其酒量不用怀疑，凭借其多年之修为，加上贪吃的性格，我想他的酒量不用多说！四、斗酒神僧斗酒僧与王重阳斗酒获胜，得以借阅《九阴真经》。 这当需什么样的酒量，王重阳一身造化深不可测，以<九阴真经》作为赌注，一人不愿借，一人偏想读。两人必进全身之力。斗酒神僧的获胜只能说明，斗酒僧的酒量是相当的好。三、胡斐“他越喝兴致越高，进房去抱了儿子出来，用指头蘸了酒给他吮。这小子生下不到一天，吮着烈酒非但不哭，反而舐得津津有味，真是天生的酒鬼.那几十个汉子瞪着眼睛瞧胡一刀。他却只管蘸酒给孩子吮。他蘸一滴酒，仰脖子喝一碗，爷儿俩竟是劝上了酒。”胡斐是生下就会喝酒，天生的好酒之人。二、令狐冲令狐冲饮酒是发自心底的对酒之喜爱，开心的时候喝酒，不开心的时候也要喝酒。从远处飘来，一个风力倜傥的浪子笑道：“人生在世，会当畅情适意，连酒也不能喝，女人不能想，人家欺到头上不能还手，还做甚么人？不如及早死了，来得爽快。”但是他也曾醉过，酒量并非无上限。一、乔峰乔峰与段誉初见，二人在松鹤楼上赌酒，你一碗，我一碗，连尽三十余碗，面不改色，略无半分酒意，喝到四十大碗时，段誉笑道：“你我棋逢敌手，将遇良材，要分出胜败，只怕很不容易啊。这样喝将下去，兄弟身边的酒钱却不够了。”在段誉耍赖的情况下，连喝四十大碗依旧不醉，酒量深不可测。
金庸笔下的第一酒侠是谁，有什么理由？
在金庸的武侠小说里面，有很多爱喝酒的大侠，不过若论第一酒侠，非萧峰萧大侠莫属。可能有人会说令狐冲也会喝酒，而且每次都喝的非常多，可问题是令狐冲每次喝酒都喝得大醉而归，反观萧峰，萧大侠每次喝酒都越喝越精神，而且从来都没有醉过。在天龙八部这部小说里面，第1个出场的人物是段誉，我们都以为段誉就是这部小说的主角，可是当萧峰萧大侠出现之后，立马就被他给吸引住了，在这里有一个比较值得称赞的画面，当时段誉已经拥有了足够高的内力，能够用六脉神剑将体内的酒逼出，所以他可以说立于不败之地，可萧峰萧大侠的，他是全凭自己的真本领与段誉较量拼酒，两个人喝了四五十碗酒，肖峰的肚子都已经微微隆起了，可是他依然没有醉在此之后他还能够和段誉进行轻功的比赛，从中不难发现萧峰是拥有那种千杯不醉的体质的，再加上他的内力高强，正处壮年，所以酒量过人。我们再来说一说聚贤庄一战，在那场大战之前，因为是契丹人的身份，又遭到了别人的陷害，所以他和以前的兄弟们喝绝交酒，他一个人有好几十人碰杯，当时人们都想着都不用比武了，只要喝酒就能把他喝趴下，可是结果呢萧峰喝完酒将这些人打的落花流水，如果不是关键时刻萧峰有些心思手软，根本都不会受一点伤。不可否认，在笑傲江湖里面的令狐冲也非常喜欢喝酒，可是他的体质明显不如萧峰，有人说酒量能够后天练出来，但是如果你的天赋不好，再怎么练都不会有多大进步。令狐冲的酒量已经非常不错了，那些江湖儿女有的也是以九品论人品，令狐冲每次都把自己喝的不省人事，也正是因为如此，得到了很多人的认可，觉得此人可以深交，萧峰又何尝不是如此，他之所以看得起段誉，就是因为段誉的酒量过人，后来段誉又非常坦诚的把自己作弊的行为告诉他，更加让萧峰对他高看一眼，这才与他结为了异姓兄弟。从中不难看出，在看一个人的时候萧峰也不会只凭借酒量，更多的是欣赏对方的人品，洒脱以及真诚，而萧峰自己也是这样的人，所以酒逢知己千杯少，萧峰才是金庸武侠里面的第一酒侠。
有没有主角一开始就无敌的小说
主角一开始就无敌的小说列举如下：1、《大罗金仙异界销魂》、《重生成神》、《兽血沸腾》、《重生鸿蒙之道》、《异世之创世神使》、《异界修身转》、《异界之风流大法师》、《我是大法师》、《都市神人》、《异界之古怪修真者》；2、《星神震天》、《机动风暴》、《曼珠沙华》、《大漠荒颜》、《异界全职者》、《张三丰异界游》、《鼎剑阁》、《七夜雪》、《边荒传说》《龙飞异界》、《龙枭》、《不死传说》、《重生之YY天下；3、《修真高手在现代》、《超级电脑》、《三国战神》、《异世之虫族无敌》、《盾击》、《完美职业之我是亿万富翁》、《宇宙战皇》、《武林高手在异世》、《异界龙腾》、《遮天》、《傲世九重天》、《帝都赋》等等。
主角一开始就无敌的小说
主角一开始就无敌的小说：
1、《帝霸》作者：厌笔萧生
千万年前，李七夜栽下一株翠竹。八百万年前，李七夜养了一条鲤鱼。五百万年前，李七夜收养一个小女孩。今天，李七夜一觉醒来，翠竹修练成神灵，鲤鱼化作金龙，小女孩成为九界女帝。这是一个养成的故事，一个不死的人族小子养成了妖神、养成了仙兽、养成了女帝的故事。
2、《幻想世界大穿越》作者：辰一十一
拥有穿越异能的陈昂，穿越在幻想世界里。在《永无止境》的世界里，获得超人的智慧，在《超体》的世界里，窥视成神的奥秘，从《笑傲江湖》开始，修行内功，进化自己。
由《狂蟒之灾》中，拿到长生的钥匙，超人血清，绝境药剂，X因子，蜘蛛基因，蜥蜴药剂嗑药成神的道路漫长而崎岖，窥视上帝的禁区危险而艰难，我一路不悔！
3、《食物链顶端的男人》作者：熊狼狗
变异，血脉，古代，寄生，场域，论外，这六大系0到4级的能力者，其历史贯穿了整个人类社会发展的轨迹。
到了现代，随着星球环境的再次变化，当第一个五级能力者出现并造成全球范围的巨大天灾后，超能力者成为了一种决定性的力量。而正义青年李安平在得到了史上最强大最邪恶的能力后，由正义一步步堕入邪恶，最终走上了食物链的顶端。
4、《无敌真寂寞》作者：新丰
林凡来到异界，成为了一名光荣的普通弟子，原本身处在随时都能被人打成翔的处境中，可突然间，情况不对了。
系统开启。叮：抽中永恒级。BUFF：不死之身。这一刻，整个世界都不一样了。林凡：“你们能锤死我，算我输，不然我就把你们锤成肉饼。”反派：“这家伙根本杀不死，我不打了。”
5、《鸿蒙至尊道》作者：天煞血少
青年男子姓萧，名天，是前省长萧某的独生子，自小开始就展现出无比的天才智慧，随着年龄的增长，更是一度成为省十大杰出青年之一。
成绩嘛，总是名列前茅，待人也和善，所以在学校人缘超好，考上这学校对他来说是理所当然的。萧天对大学无比的憧憬，因为以前上网的时候，看些小说里边总是有写到在大学里的猎艳事件，恋爱率超高，是N多人认为的爱情圣地。
中国历史上著名剑客
1：聂政（战国时期刺客） 聂政（？—公元前397年），战国时侠客，韩国轵（今河南济源东南）人，以任侠著称，为春秋战国四大刺客之一。 韩大夫严仲子因与韩相侠累（名傀）廷争结仇，潜逃濮阳，闻政侠名，献巨金为其母庆寿，与政结为好友，求其为己报仇。 聂政待母亡故守孝三年后，忆及严仲子知遇之恩，独自一人仗剑入韩都阳翟，以白虹贯日之势，刺杀侠累于阶上，继而格杀侠累侍卫数十人。 因怕连累与自己面貌相似的姊姊荌，遂以剑自毁其面，挖眼、剖腹自杀。 2：盖聂（中国战国末年剑客） 盖聂，战国末年剑客。 卫国人荆轲曾游历经过榆次，与盖聂讲论剑术，不和而散。 卫国人荆轲曾与盖聂讲论剑术。 盖聂发怒，瞪着眼看荆轲，荆轲便离开了。 盖聂说：“刚才我和他讲论剑术，有不合之处，我用眼瞪了他。 ”派人到荆轲寄宿的主人那里，发现荆轲已经驾车离开。 使者回来报告，盖聂说：“他当然要离开，刚才我用眼瞪了他，使他害怕了！” 3：越女（春秋时期剑术名家） 越女，是春秋时女剑术家，越国人。 据《吴越春秋·勾践阴谋外传》载：“越有处女，出于南林，越王乃使使聘之，问以剑就之术“。 其剑法天成，居于山林，授剑法以士兵，助越王勾践灭吴。 越王称其“当世莫胜越女之剑”。 4：王越（东汉末年侠客） 王越（生卒年不详），辽东燕山人，东汉末年知名武术家，擅使剑术，三国史阿的师父，曹丕的师公，虎贲将军。 在史书《典论》中有记载。 桓、灵二帝在位期间，王越为虎贲将军。 因为擅长剑术，而在京师有极高名望。 河南史阿过去和王越游历，学会了王越的剑法。 5：韩龙（汉末三国时期刺客） 韩龙，东汉太和二年生人，汉末三国时期刺客。 韩龙使得魏国北方边得到数十年的安宁，减少魏国的军政压力，得以休养生息。 魏幽州刺史王雄使勇士韩龙刺轲比能于漠北。 轲比能一死，鲜卑各部种落离散。 互相侵伐。 强者远遁，弱者请服，边陲遂安…… 6：裴旻（唐代剑客） 裴旻，祖籍河东闻喜，唐代开元时期的人物，曾镇守北平郡，曾先后参与对奚人、契丹和吐蕃的战事，据记载官至“左金吾大将军”。 唐文宗时，称李白的诗、张旭的草书、裴旻的剑舞为“唐代三绝”，世人称“剑圣”。 裴并以善射著名。 任北平守时，北平多虎，他一日射虎三十一头。 7：雷被（西汉剑客） 雷被，西汉时期人物，本为江湖游侠，后被淮南王刘安招入门下。 雷被剑艺精湛，素有“淮南第一剑客”之称，淮南王太子刘迁听闻此事后不服，便和雷被较量。 由于雷被失手击中了刘迁，从此刘迁怀恨在心，处处为难。 后来雷被向刘安请求跟随大将军卫青去打匈奴。 没想到刘安听后，反倒认为雷被起了叛心，并将其免了职。
历史上有哪些著名的剑客
荆轲：战国末期卫国朝歌人，战国时期著名刺客。公元前227年，荆轲带燕督亢地图和樊於期首级，前往秦国刺杀秦王。图穷匕首见，荆轲刺秦王不中，被秦王拔剑击成重伤后为秦侍卫所杀。聂政：战国时的著名剑客，以侠义著称。为报答严仲子的知遇之恩，帮助严仲子去刺杀他的仇人韩相侠累。专诸：中国古代“四大刺客”之一，春秋吴国人。公元前515年，藏匕首于鱼腹之中，与公子光密谋刺杀吴王僚。事成后，自己被吴王的侍卫刺死。豫让：战果四大刺客之一，晋国人。为帮智伯报仇，屡次刺杀赵襄子但均未成功。要离：春秋时期著名刺客，吴国人。身材瘦小，其貌不扬，但力大无穷，剑术高超，是当时著名的剑客。要离运用计谋杀掉庆忌后，自刎身亡。裴_：唐开元间人，是当时的大唐第一剑客。他有个著名徒弟李白，据说李白剑术比拼未尝一败，有着当时前三的实力。
