榨菜肉丝面的做法
榨菜肉丝面的做法如下：主料：面条、肉、榨菜。辅料：鸡毛菜、盐、清水、食用油、生抽、鸡精。工具：锅、碗。1、锅里放少许油，下肉丝翻炒至变白。2、倒入榨菜继续炒。3、加冷水。4、水沸后加面。5、面条熟了之后加一把鸡毛菜，鸡毛菜熟的很快的，不要煮太久。6、加盐，生抽，鸡精。因为榨菜是咸的，所以先试试看汤头的味道再觉得加调料，做好了盛出就可以吃了。
榨菜肉丝面的家常做法
榨菜肉丝面的家常做法如下：材料/工具：肉丝、面条、榨菜、盐、油、淀粉、料酒、酱油、芝麻油、葱姜蒜、开水、炒锅。1、将瘦肉切丝，加适量的盐，淀粉，料酒抓腌5分钟。2、碗里加入小葱，芝麻油，少许酱油，加入开水腌制。3、烧开水煮面条，煮好的面条捞出来沥干水放到准备好的汤底里备用。4、准备炒锅，放适量食用油，油热了放入肉丝炒至变色。接着加入榨菜丝，翻炒均匀。5、炒好的榨菜肉丝可以直接码在煮好的面条上，也可以直接加适量清水，小煮片刻，把煮好的面条加进去。6、出锅。
榨菜肉丝面的做法
榨菜肉丝面的做法如下：主料：金龙鱼优＋活性发酵空心挂面200克、猪腿肉100克、榨菜35克、鸡毛菜100克。辅料：橄榄油1汤匙、黄酒1茶匙、盐适量、鲜酱油1汤匙、淀粉1茶匙。步骤：1、备好全部食材。2、猪腿肉洗净后切成丝，放入碗里加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。3、先把面条过水一下，锅内水开后把面条加入煮制面条软了熄火。4、煮面条的同时，另起锅，锅内水开后先把鸡毛菜入锅，倒入橄榄油。5、等鸡毛菜变色后再把榨菜入锅。6、再把上浆好的猪肉丝用筷子挑起加入，入锅后要迅速划散，这样就不会成团了。7、再把煮好的面条加入榨菜肉丝菜汤里，尝试一下味道，再加盐和鲜酱油调味后熄火出锅。8、盛入碗里撒入葱花即可享用。
榨菜肉丝面的做法
导语：很多人都不知道怎么做榨菜肉丝面，怎么办呢，不如下面一起来跟我学习它的做法吧。 榨菜肉丝面的做法 食材： 主料:面条(生)200克,猪肉100克 辅料:榨菜75克, 调料:色拉油2汤,勺食盐少许,鸡精适量,蒜少许,生抽1汤勺,小葱适量 做法： 1.锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝，翻炒至变色 2.下入榨菜和肉丝加生抽一起翻炒 3.倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻 4.如需调味，可加适量盐和鸡精 5.撒葱花，起锅，装碗，开吃
榨菜肉丝汤面的制作材料
【榨菜肉丝汤面】
所需材料：挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精半茶匙、
做法步骤：
1.把油菜叶子剥下来，投洗干净，葱切葱花，姜切末，猪肉切成筷子左右粗的丝，加入少许白胡椒粉，淀粉，少许水，抓匀，这样肉丝炒的口感嫩，口感不老。
2.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香。
3.下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝翻炒至颜色变白，淋入酱油，将肉丝翻炒上色，下入榨菜翻炒均匀。
4.淋入适量水，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉，烧开，煮1-2分钟，关火，盛出待用。
5.锅加水烧开，下入挂面，将挂面煮熟，下入油菜烫熟，一起捞出，放在凉开水中投凉，捞出沥净水，将面条和油菜放在大碗中。
6.加入榨菜肉丝和汤汁，撒点葱花，吃时拌一下即可。
榨菜肉丝面的做法
榨菜肉丝面大家可能吃的多了，会做的朋友们也不少，做法更是多种多样。今天给大家分享一种懒人版的榨菜肉丝面做法，简单易做，但味道还是不错的。营养绝对全面，味道绝对盖帽。如下是我给大家整理的榨菜肉丝面的做法，希望对大家有所作用。 做法和步骤 ： 1、猪里脊切细丝，放入少许色拉油，搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉，搅拌均匀。金针切掉根部洗净。大葱切丁，姜切片。辣椒切段。香菜切段。榨菜剪口倒出。 2、锅子烧热，倒入油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。（想要多量红油的，油适当多放点）；放入葱姜，煸炒出香味；放入腌好的.猪肉丝，煸炒；放入榨菜丝，煸炒。 3、放入足量的清水；水烧开，放入挂面；面条煮至7成熟（半生，有硬芯）时，放入金针菇；放入青辣椒段。 4、面条煮熟，关火，放入香菜段；可以根据个人口味，放入适量的盐、香油，出锅即可。 小贴士： 1、郫县豆瓣酱是炒出红油的秘密武器，普通辣椒酱是不能代替的。 2、如果喜欢红油，想要多多的，放食用油的时候，可以斟酌多放点。 3、猪肉丝事先腌渍下，可以使其口感更加嫩滑。 4、挂面煮至7成熟，放入金针菇，口感更佳。 5、最后，根据个人口味进行调味，北方的双双，加了少许盐进去，仅供大家参考。 懒人榨菜肉丝面的做法 原料：瘦肉150克，榨菜半个，葱2根，拉面适量，料酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙，黄瓜一根，鸡蛋一只。 准备：瘦肉切丝，拌入调味料，加入鸡蛋清腌10分钟。榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花，黄瓜去皮切丝。 做法：炒锅烧热后倒3大匙油，油热后先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。 另用半锅水烧开，放入面条煮熟，煮面条时放入刚才剩下的蛋黄一起煮。将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝，撒上葱花、黄瓜丝少许即成。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒酱。
求榨菜肉丝面的做法
榨菜肉丝面这份榨菜肉丝面你一定要试试榨菜爽脆，肉丝弹牙，面条劲道，汤汁浓郁吃了第一口就没法暂停吸溜吸溜10分钟全吃光光食材：榨菜 瘦肉 面条生抽 淀粉 蚝油 胡椒粉做法1、瘦肉切丝，生抽、胡椒粉、淀粉、少许食用油腌制2、面条开水下锅煮熟捞入面碗3、锅中倒油下入肉丝滑散，将肉丝炒香后下入榨菜继续翻炒出香味后加入适量清水煮开，适量蚝油调味（不用加盐，榨菜本身够咸度），倒入面碗，开吃！
榨菜肉丝面的做法介绍
榨菜肉丝面 食材：榨菜、里脊肉、面条、鸡精、生粉、酱油、胡椒粉、料酒。 做法： 1、准备好上述食材； 2、里脊肉洗净切丝，调入盐，胡椒粉，鸡粉，生粉，料酒，酱油抓匀腌制10分钟； 3、榨菜切丝备用；锅里放油烧热，放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白关火备用； 4、锅中留底油，放入榨菜丝翻炒片刻，接着放入肉丝一同翻炒制成面条的浇头； 5、锅中烧开水，放入面条大火煮至滚开，捞出面条冷水冲凉~ 6、锅里放高汤（没有高汤可用清水代替）烧开，调入盐，少许鸡精，放入出水的面条滚开，盛入碗中，放上炒好的'榨菜肉丝即可。 食材：榨菜、肉丝、葱、拉面、料酒、酱油、淀粉、高汤、盐、麻油。 做法： 1、准备好上述食材； 2、瘦肉切丝，拌入调味料腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味； 3、榨菜丝一小碗（袋装或者整块自切的都可以，但自切的那种需要泡水去咸），肉丝半碗加盐、胡椒粉、生抽、淀粉码味，如喜欢辣可切辣椒丝少许，不喜则可省去。； 4、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出； 5、清水下面，（也可用骨汤、鸡汤、高汤等等）宽汤窄面，水里加点油和盐（使面汤清而不粘连），撒一点鸡精（如用鸡汤等可省略），同时另起锅炒好榨菜肉丝（别放盐），盛出待用； 6、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 榨菜的选购： 1、选购颜色呈黄褐色，表面起皱，菜体柔软、有弹性的榨菜，这样的榨菜质量较好。 2、对于劣质榨菜不要购买，劣质榨菜颜色发白，表面光滑，有酸败或霉味等异味。 3、把榨菜倒入清水中浸泡，搅拌后静置两分钟观察。质量好的榨菜，其容器底部清亮，没有泥沙沉淀，劣质的则有泥沙沉淀。 里脊肉的选购： 选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。
榨菜肉丝面怎么做？
用料主料：面条250克、榨菜30克、瘦肉50克辅料：食盐1克、葱一根、酱油2毫升、芝麻油2克1.榨菜肉丝面需要用到的材料，当然要有榨菜，肉丝，面条咯。另外再准备一些小葱2.瘦肉切丝，，加适量的盐，淀粉，料酒抓腌5分钟3.碗里加入小葱，芝麻油，少许酱油，加入开水汤底就做好看。如果喜欢吃辣的，，也可以加入辣椒油4.先把煮面条的水煮上，水开了加入一扎金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面煮。煮好的面条捞出来沥干水放到准备好的汤底里备用5.煮面条的时候可以准备另外一个炒锅，放适量食用油，油热了放入肉丝炒至变色6.接着加入榨菜丝，翻炒均匀7.炒好的榨菜肉丝可以直接码在煮好的面条上8.汤鲜味美的榨菜肉丝面就做好了
