猪肺好吃还是牛肺好吃
牛肺和猪肺的差别主要是功效上得不同。猪肺味甘，性平，入肺经；有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺；变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。
牛肺具有很高的蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力的作用。另外，牛肺还富含铁，对于体内红细胞中的造血功能和运输功能具有很好的促进作用。能够缓冲贫血，促进生长发育。牛肺还富含磷元素和铜元素。磷元素是构成任意骨骼和牙齿不可缺少的元素之一。铜元素则对血液、中枢神经和免疫系统都具有重要影响。
牛肺不适合的人群还是比较多的，正是如此，很多市场都不出售牛肺。首先，有消化系统疾病的人不适合食用牛肺。因为牛肺比较难消化。另外，有泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病的患者均不可食用牛肺，否则会加重病情
画蛇添足的意思是什么? 寓意是什么?
画蛇添足：
画蛇时给蛇添上脚.比喻做了多余的事,非但无益,反而不合适.也比喻虚构事实,无中生有.
画蛇添足 (发音 huà shé tiān zú)
【解 释】 画蛇时给蛇添上脚.比喻做了多余的事,反而有害无益,徒劳无功.
【出 处】 西汉·刘向《战国策·齐策二》：“蛇固无足,子安能为之足?”
【用 法】 连动式；作宾语；含贬义
【示 例】 周而复《上海的早晨》第四部：“他想接上去说,又觉得是～,只好惋惜地坐着没动.”
【近义词】 徒劳无功、多此一举
【反义词】 画龙点睛、恰到好处、恰如其分
【灯 谜】 巳
【典 故】
故事发生在古代楚国.有一家人家祭祀祖宗.仪式完毕后,把剩下的一壶酒,赏给手下的办事人员喝.人多酒少,很难分配.这几个人就商量分酒的办法.有个人说：“一壶酒分给几个人喝,太少了.要喝就喝个痛快.给一个人喝才过瘾呢!”大家都这样想,可是谁也不肯放弃这个权利.另一个提议说：“这样吧,让我们来个画蛇比赛.每个人在地上画一条蛇,谁先画完,谁就喝这壶酒.”大伙儿都赞成这个办法.于是每个人折了一根树枝,同时开始画起来.有一个人画得最快,转眼之间,把蛇画好了.他左手抓过酒壶,得意地看看同伴,心想,他们要赶上我还差得远哩.便洋洋自得地说：“我再给蛇添上几只脚,也能比你们先画完.”正当他画第二只脚的时候,另一个人把蛇画完了.他一把夺过酒壶说：“蛇本来是没有脚的,你画的根本就不是蛇.还是我先画完,酒应当归我喝.” 添画蛇脚的人无话可说,只好咽着唾沫,看别人喝酒.
[提示]
画蛇,就要象一条蛇；添上脚,就成了“四不象”.做任何事情都要实事求是,不卖弄聪明,不节外生技.否则,非但不能把事情做好,反而会把事情办糟.
[原文]
楚有祠者①,踢其舍人卮酒②.舍人相谓曰③：“数人饮之不足,一人饮之有余,请画地为蛇,先成者饮酒.”一人蛇先成,引酒且饮之④；乃左手持卮,右手画蛇曰：“吾能为之足.”未成.一人之蛇成,夺其卮曰：“蛇固无足⑤,子安能为之足⑥?”遂饮其
酒⑦.为蛇足者,终亡其酒⑧.——《战国策》
[注释]
①祠（cí）——春祭.
②舍人——古代王公贵族手下的办事人员.卮（zhī）—— 古代盛酒的器具.
③相谓——互相商量.
④引酒——拿过酒杯.引,取过来.且——将要.
⑤固——本来.
⑥子——对人的尊称.安——怎么.
⑦遂——就.
⑧亡——失去.
示例 将军功绩已成,威声大震,可以止矣.今若前进,倘不如意,正如“～”也.（明·施耐庵《水浒全传》第一百十回）
英文：draw a snake and add feet to it—ruin the effect by adding sth.superfluous 蛇本来没有脚有人却给它加上脚,故事见《战国策·齐策二》.比喻做事多此一举,反而坏事.例：今若前进,倘不如意,正如画蛇添足也.——《三国演义》
牛肺和猪肺有什么区别吗？
牛羊猪的肺有可分为7叶，即左右尖叶、心叶、隔叶和右肺副叶。牛和羊的左肺分为尖叶、心叶和膈叶，右肺的有4叶即，尖叶、心叶、膈叶和副叶，右肺的尖叶又分为前、后两部，猪肺的分叶基本与牛、羊的相似，但右肺尖叶不分为前、后两部。食用羊猪的肺的优点羊的肺比猪的肺要小，两者的口感都是比较黏腻，但羊肺吃起来比猪肺要有更重的羊膻味，猪肉就只有腥味，羊肺有滋肺润肺、止咳嗽的功效，尤适宜肺痿咳嗽者。将杏仁、柿霜、真酥、真粉各一两，白蜜二两，注入羊肺，煮食，能很好治疗久嗽肺燥、肺痿，羊肺可用于提取肝素，肝素的主要药理作用有抗凝血、抗血拴、调血脂、抗动脉粥样硬煞费苦心和抗炎等。
牛肺喂狗作用与功效
牛肺喂狗的作用和功效如下：1. 丰富的蛋白质和维生素：牛肺含有丰富的蛋白质和维生素，能够提供狗狗需要的营养元素，有助于促进狗狗的免疫系统和身体发育。2. 促进狗狗的口腔健康：吃牛肺可以促进狗狗的口腔健康，可以刺激牙齿和牙龈，有助于清除口腔中的细菌和残留物，预防口腔疾病的发生。3. 改善狗狗的消化系统：牛肺富含纤维素，可以帮助狗狗排便。同时，牛肺还可以增加肠道内的有益菌群，促进狗狗的消化和吸收。4. 帮助狗狗牙齿清洁：牛肺有一定的硬度，可以帮助狗狗清洁牙齿。在狗狗啃咬牛肺的过程中，可以有效地去除牙齿上的牙垢和污垢，预防牙结石和口气不好等问题。总之，牛肺喂狗的作用和功效多种多样，除了提供营养和促进健康外，还可以作为一种可爱的宠物零食，提升狗狗的口感和食欲，同时也可以作为狗狗与主人互动的一种方式。但是，如果您的狗狗有特殊的健康状况或饮食要求，请务必在喂食前咨询兽医。
狗狗常吃牛肺行吗?
行牛肺可以给狗狗长期吃的。用水把新鲜的牛肺煮熟，不要放任何佐料，晾凉以后就可以给狗狗吃了。需要注意的是不能饲喂霉变的食物，不能饲喂朱古力、洋葱、蒜头、鸡骨、牛骨、猪骨、虾蟹等食物，不能饲喂生的或未完全煮熟的食物，不能饲喂油腻的食物，不能长期饲喂甜味或刺激性的食物，一旦食物中毒，不能用盐刺激催吐。扩展资料：宠物狗的饮食1、定时根据宠物狗的饮食需求兼顾自己的时间选定饲喂时间，饲喂时间一旦确定，每天均定时饲喂，不能随意变化，这样宠物狗就能建起条件反射。2、定量控制宠物狗的食量，不饥不饱为宜，相当于人的七分饱或八分饱，不能忽多忽少，不能暴饮暴食。3、定质保证宠物狗的饮食质量，包括清洁的饮水、安全的食物、营养平衡等。宠物的食物主要分为 2 种，一种是购买专业的狗粮，一种是吃人的剩菜剩饭，2 种食物均可。4、定次固定宠物狗每天的饮食次数，成年狗每天早晚各喂一次即可。幼年狗的次数可多 1～2次。5、定温宠物狗的食物要有一定的温度，不能过热过冷，冬天给温食，夏天给冷食，一般先食后饮。参考资料来源：百度百科-宠物狗
牛肺怎么洗 清洗小技巧
牛肺属于动物的内脏，内脏部位一般都有很大的腥味，因此，清洗的时候要洗干净才行。那么，牛肺怎么洗？牛肺怎么洗菜干净？
牛肺怎么洗
简单粗暴清洗方式之盐洗：清洗牛肺时要特别注意肺泡中的粘滑物质，在清洗的时候，要反复的用双手挤压，在清洗过程中，加点食盐搓净就没有味道了，没有盐用面粉代替也可以~
完整除臊清洗方式之醋泡：直接对着水龙头往牛肺里灌水，然后用手拍牛肺，这样反复冲洗，直到牛肺发白，脏东西就没了~然后牛肺洗白后用，盐、醋、水合在一起的醋盐水浸泡1-2个小时后，清水冲洗干净就没怪味了。
牛肺怎么做好吃
麻辣牛杂汤
材料：
主料：牛肚100克，牛心100克，牛肺100克
调料：辣椒粉20克，盐15克，豆瓣酱30克，香菜20克，鸡精4克，胡椒粉5克，葱白25克，花椒15克，姜5克，植物油40克
做法：
⒈将牛杂（肠、肚、心、肺）分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片；
⒉香菜洗净，切成1厘米长的段；
⒊豆瓣酱用刀剁成蓉；
⒋姜洗净，切成粒大小；
⒌炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤，放入牛杂和所有调味料烧开，倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成。
注意事项
辅助治疗的作用
对呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病有辅助治疗的作用
适宜人群
母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女
适宜体质
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质
牛肺怎么辨别
一看：色泽鲜亮，不发黑发暗。
二闻：味道不能发臭刺鼻。
三摸：手感肉实，不发硬。
牛肺如何清洗才干净
百科： 牛肺的.清洗必须要彻底，原本内脏的处理过程就比较复杂繁琐，一旦马虎，没有清理干净就下锅煮食，不但会破坏口味，对健康也是很不好的。 简单粗暴清洗方式之盐洗： 清洗牛肺时要特别注意肺泡中的粘滑物质，在清洗的时候，要反复的用双手挤压，在清洗过程中，加点食盐搓净就没有味道了，没有盐用面粉代替也可以~ 完整除臊清洗方式之醋泡： 直接对着水龙头往牛肺里灌水，然后用手拍牛肺，这样反复冲洗，直到牛肺发白，脏东西就没了~然后牛肺洗白后用，盐、醋、水合在一起的醋盐水浸泡1-2个小时后，清水冲洗干净就没怪味了~ 知识大爆炸： 牛费煮开后，第一道水要倒掉~牛肺洗干净后，会变得比较松软哦~
牛肺的营养价值及好处有哪些？
牛肺的营养价值确实很好，好吃的做法也很多，但是你知道吃牛肺有什么好处吗?下面就是我给大家整理的牛肺的营养价值，希望对你有用!
牛肺的营养价值
1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。
2、铁是人体含量的必需微量元素，参与氧的运输和储存。红细胞中的血红蛋白是运输氧气的载体，铁是血红蛋白的组成成分，与氧结合，运输到身体的每一个部分，供人们呼吸氧化，以提供能量***能量食品***，消化***消化食品***食物，获得营养， 铁还可以促进发育，增加对疾病的抵抗力，防止疲劳，构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血，使面板恢复良好的血色。
3、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
4、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，面板和骨骼组织以及肺等内脏的发育和功能有重要影响。
吃牛肺的好处
1、提高免疫力：
蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。
维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。
矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、化痰止咳：适宜咳嗽症状。对咽喉部有良好的溼润和物理治疗作用，有利于区域性炎症治愈，并能解除区域性痒感，从而阻断咳嗽反射。
3、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
4、益肺：主要用于治疗肺虚咳嗽。
5、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高，吸收好。
6、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
7、壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。预防或是辅助治疗骨科疾病。
吃牛肺的注意事项
1、哪些人不能吃牛肺
众所周知，很多食物都有不适合的人群，每个人都有自己的过敏原和接受不了的食物。牛肺不适合的人群还是比较多的，正是如此，很多市场都不出售牛肺。
首先，有消化系统疾病的人不适合食用牛肺。因为牛肺比较难消化。
另外，有泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病的患者均不可食用牛肺，否则会加重病情。
感冒的人群不能食用牛肺，因为五官的功能会有失效的时候，就是类似于五官疾病患者不适合食用牛肺是一个道理。
具有瘀血体质的人不适合食用牛肺，因为牛肺含有铁元素，有造血功能，但是如果血过多的瘀积在体内，有害各器官健康。
2、牛肺的适用人群
牛肺更适宜消瘦，免疫力低，贫血等症状的人群，生长发育停滞的儿童。适宜于缺铁性贫血患者、孕妇、儿童及哺乳期的妇女、甲状腺功能亢进的人。出现头晕、乏力、易倦。面板黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松症状的人群。
3、牛肺的食用禁忌
牛肺在食用的时候没有什么禁忌，但是一定更要注意选择色泽鲜亮的牛肺，不要选择发黑或者发暗、发臭刺鼻、手感发硬的牛肺，这样的牛肺食用之后不仅不能带来营养，反而会给身体造成伤害。
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2.牛杂菜肴的5种做法推荐
3.牛肺的营养价值以及食用好处
4.牛肺的营养价值及功效
5.牛肺的营养价值和好吃做法
牛肺的营养价值 高效均衡
牛肺在市面上还算比较常见，很多人就是买牛肉的时候顺带着购买一些牛肺，这样既方便，又可以吃几顿好的给自家的小孩补身体。
牛肺的营养价值
1、富含蛋白质，提高免疫力：牛肺含有丰富的蛋白质，具有维持钾钠平衡，并且提高免疫力。缓冲贫血的同时，还有利于生长发育。
2、富含丰富铁、磷、铜等矿物质，补充营养增加抵抗力：牛肺含有很多的矿物质，能够增加人体对疾病的抵抗力，还能防止疲劳。
3、富含多种维生素，维护皮肤和骨骼的成长及修复：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。预防或是辅助治疗骨科疾病。并且还能够为人体提供能量。
牛肺的营养成分
热量 95(千卡)硫胺素 0.04(毫克)钙8(毫克)蛋白质16.5(克)核黄素0.21(毫克)镁14(毫克)脂肪2.5(克)烟酸3.4(毫克)铁11.7(毫克)碳水化合物1.5(克)维生素C13(毫克)锰0.16(毫克)膳食纤维0(克)维生素E0.34(毫克）锌2.67(毫克)维生素A12(微克)胆固醇306(毫克)铜0.22(毫克)胡罗卜素0.9(微克)钾197(毫克）磷269(毫克)视黄醇当量78.6(微克)钠154.8(毫克)硒13.61(微克)
小孩能吃牛肺吗
小孩可以吃牛肺的~牛肺含有丰富的蛋白质，而且氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，还能够帮助钙质吸收，促进骨质代谢，所以对于小孩子的生长发育是有很好的作用的~而且牛肺含有的丰富维生素和矿物质，还能够使小孩子的免疫力得到提高，这样也可以使小孩子少受病毒的入侵，还一定程度上降低了小孩子患感冒咳嗽等病痛哦~
小孩子吃什么好
第一类：以谷类为主，如米饭、馒头、面条、玉米、红薯等，主要供给碳水化合物、蛋白质和B族维生素，以提供热能。
第二类：以动物性食品为主，如肉、蛋、奶、鱼等，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
第三类：以豆类为主，如大豆及其制品，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。
第四类：以蔬菜、水果为主，供给维生素、矿物质、膳食纤维。
第五类：食用油和食糖，食用油应以植物油为主，以提供热能和必需脂肪酸。
牛肺怎么烧好吃
这个牛肺呢，是指牛科动物黄牛或水牛的肺，也是有比较高的营养价值的。不同的人，有不同的吃法，有烧着吃，也有煮着吃的，但是经验告诉我，烧着吃并不好，也不好吃，也不好烧，而且会浪费食材。所以，针对不同的喜好习惯，下面介绍牛肺的主要的几种好吃的做法。一是做成“麻辣牛杂汤”。我们常说的牛杂就是有包含牛肺的。相关做法如下：主料：牛肚100克，牛心100克，牛肺100克；调料：辣椒粉20克，盐15克，豆瓣酱30克，香菜20克，鸡精4克，胡椒粉5克，葱白25克，花椒15克，姜5克，植物油40克。以上用量都是约数，多点少点是没有问题的。做法步骤：⒈ 将牛杂（肠、肚、心、肺）分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片；⒉ 香菜洗净，切成1厘米长的段；⒊ 豆瓣酱用刀剁成蓉；⒋ 姜洗净，切成粒大小；⒌ 炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤，放入牛杂和所有调味料烧开，倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成。二是做成“卤牛肺”主料：牛肺400克；辅料：大葱30克，姜10克，辣椒（红，尖，干）5克调料：酱油30克，白酒25克，醋20克，白砂糖20克，胡椒粉5克，香油5克，八角3克，丁香3克，桂皮5克，陈皮3克，砂仁3克，花椒2克，肉豆蔻3克，植物油20克做法：⒈牛肺冲洗干净。⒉锅中倒入半锅水，放入牛肺和卤料（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮1个半小时。⒊剩余葱洗净后切段；辣椒洗净去蒂，横切成长条。⒋再准备一口锅，锅中倒入20克油烧热，放入葱、姜和辣椒爆香。⒌放入煮好的牛肺，调料（酱油、酒、醋酸、糖、胡椒粉）和卤汁适量，用小火煮到汤汁收干时淋上麻油即可。三是“萝卜杏仁煮牛肺”。主料：萝卜500克 苦杏仁15克 牛肺250克。做法步骤如下：⒈ 萝卜切块，杏仁去皮。2. 牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。⒊ 瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。以上就是常见的好吃的三种牛肺的做法。
牛肺好吃吗
牛肺还可以这样吃，你绝对没吃过的美味，吃货们没吃过的举手现在人的生活是越过越滋润了，在吃东西的时候，对于食物的价格重视度也没那么高了，大家更看重的，是食物的美味程度，不管有多贵，还是要去尝一下。但并不是所有东西越贵越好吃，有的东西，非常便宜，却非常美味。今天要给大家介绍的，就是这样一种既廉价又好吃的食物。大家都爱吃牛肉，比如说牛腩、牛腱子肉、牛里脊肉等等，那牛身上还有一个部位，却是牛肉无法替代的一种美味口感，而且比牛肉便宜很多，只要五块钱一斤，但做出来却细嫩爽滑，但是吃的人却非常少。事实上，牛的内脏味道是很不错的。在吃牛内脏的时候，大家都是基本用来涮火锅吃，比如说牛百叶，就是很受大家欢迎的火锅食材，而在吃烤肉的时候，人们会选择吃牛舌头。但是牛的内脏，相信许多人是没有吃过，甚至没听过的，比如说牛肺。可是在很多农村地区，牛肺可是宝贝，因为它的口感滑嫩，比牛肉可好吃多了。也许你之前只吃过猪肺，没有吃过牛肺，其实它做出来特别好吃，你要是不信的话，可以按照小编下面说的步骤来做着尝一下，你绝对没吃过的美味，吃货们没吃过的请举手。先处理牛肺，首先清洗干净，锅里加入凉水，把牛肺放到锅里煮，煮开之后会看到有很多血水，撇干净，然后将牛肺过凉水。冷却之后，切成片状，接着再腌制。在牛肺里面加入盐，料酒，生抽，用手拌匀，接着放入红薯粉，抓匀腌几分钟。锅倒入油，倒入牛肺滑郭，等到牛肺泛白色，弄出来。将锅洗干净之后，下入油，葱姜蒜放进去，出来香味之后，再加入牛肺，翻炒一会儿，再加入辣椒爆香，加入少许盐、鸡精、料酒之后，就可以起锅了。
牛肺可以吃吗
牛肺其实就是牛的肺，很多动物肺都是不能吃的，那么牛肺可以吃吗？
牛肺是可以吃的。牛肺具有很高的蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力的作用。牛肺还富含铁，对于体内红细胞中的造血功能和运输功能具有很好的促进作用。能够缓冲贫血，促进生长发育。食用牛肺可以补充丰富的铁质，可以有缓解贫血的作用，而且还可以有促进生长发育的效果，对于补气血有好处。
牛肺可以做成卤牛肺。牛肺冲洗干净。锅中倒入半锅水，放入牛肺和卤料（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮1个半小时。剩余葱洗净后切段；辣椒洗净去蒂，横切成长条。再准备一口锅，锅中倒入20克油烧热，放入葱、姜和辣椒爆香。放入煮好的牛肺，调料（酱油、酒、醋酸、糖、胡椒粉）和卤汁适量，用小火煮到汤汁收干时淋上麻油即可。
牛肺人吃了对身体有害吗？
牛肺吃了对人体无害，牛肺可以补肺止咳，对身体具有一定的好处。但是，牛肺不适合的人群还是比较多的，正是如此，很多市场都不出售牛肺。首先,有消化系统疾病的人不适合食用牛肺。因为牛肺比较难消化。另外,有泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病的患者均不可食用牛肺，否则会加重病情。感冒的人群不能食用牛肺，因为五官的功能会有失效的时候，就是类似于五官疾病患者不适合食用牛肺是一个道理。具有瘀血体质的人不适合食用牛肺，因为牛肺含有铁元素，有造血功能，但是如果血过多的瘀积在体内，有害各器官健康。扩展资料：牛肺营养成分⒈富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。⒉铁是人体含量的必需微量元素，参与氧的运输和储存。红细胞中的血红蛋白是运输氧气的载体，铁是血红蛋白的组成成分，与氧结合，运输到身体的每一个部分，供人们呼吸氧化，以提供能量（能量食品），消化（消化食品）食物，获得营养 铁还可以促进发育，增加对疾病的抵抗力，防止疲劳，构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血，使皮肤恢复良好的血色。⒊富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。⒋富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及肺等内脏的发育和功能有重要影响。参考资料来源：百度百科-牛肺
