上海青可以生吃吗
上海青可以生吃。上海青是可以生吃的，但是不建议生吃。原因就在于相对于市面上的其他青菜而言，上海青在口感上面显得更硬一些，特别是在接近根部的位置，生吃起来的口感不是很好。上海青的营养价值丰富，不仅含义蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素等有利身体的营养元素，还含义维生素B、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等维生素。上海青是小白菜的一种，其典型特点就是叶少茎多，菜茎白白的并且肥厚，口感偏甜，适合清炒或者凉拌食用，口感清脆。每到四、五月份，是吃上海青的好季节，上海青也是一种很受欢迎的青菜。常见的上海青做法步骤如下：一、蒜香上海青材料准备：上海青400g、大蒜适量、油适量、盐适量、酱油等。1、上海青洗净沥干水分备用。2、锅内放入适量水煮沸，加几滴油、适量盐，将洗好的上海青放到沸水里焯烫。3、捞出过凉，沥干水分。4、热锅放油，爆香大蒜。5、放入上海青快速翻炒。6、加适量盐，酱油调味即可。二、辣炒上海青材料准备：上海青300g、干辣椒适量、花椒适量、大蒜适量、油适量、盐适量等。1、上海青撕片，洗净，沥干水分。2、锅内放油，烧热，放入蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味。3、倒入上海青，加盐，翻炒直到熟透。
上海青可以生吃吗
上海青可以生吃，但并不建议生吃，因为生吃口感较差，其靠近根部的部分还会对肠胃造成一定的压力。上海青是小白菜的一种，其典型特点就是叶少茎多，菜茎白白的并且肥厚，口感偏甜，适合清炒或者凉拌食用，口感清脆。 上海青可以生吃吗 每到四、五月份，是吃上海青的好季节，上海青也是一种很受欢迎的青菜。一般情况下，上海青是可以生吃的，生吃并没有什么有害物质。但是，并不建议生吃上海青，因为上海青的口含较硬，特别是其茎的部分，生吃口感不好还会给肠胃造成压力。 所以，吃上海青最好是清炒或者凉拌。清炒时炒制十分钟左右即可，将其彻底吃软之后会更好吃，也更容易消化;凉拌时要先焯水，放入开水中焯水30秒，然后捞出，加入配料进行凉拌，口感清脆爽口，色泽鲜绿，让人非常有食欲。 上海青的营养价值 上海青是一种营养非常丰富的食物，其富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素等多种营养物质。食用上海青可以保持血管弹性，并且提供人体所需的矿物质等营养元素，有抑制溃疡的作用，对皮肤和眼睛的保养也有很好的效果。
油菜播种没下雨,十多天还会发芽吗
您好！关于这个话题，应该讲油菜播种没下雨，一般情况下十多天会发芽的。油菜播种后跟气候息息相关。天气太晴太干对油菜生长发育不利，土壤里面的水分不足，不利于生根发芽。如果油菜播种后一星期左右不下雨，那么就要给油菜地喷洒一定的水分，增强土地的湿度，以确保油菜的出苗率。如果下雨及时，还连续好几天，那么要及时开沟排涝，到天晴时及时检查出苗情况，有必要及时补种，因为被雨水打坂的土壤出苗不好。另外，油菜对土壤要求不是太严格，但要土质深厚疏松，保谁能力强就好，含有机质丰厚的沙壤性土质就更好了。因此，尽管没有下雨，通过细心管理和播种前的准备，从而保证油菜十多天后发芽。
油菜种上着一个月了为啥还不出苗
油菜的生长环境和气候条件都会影响其生长和发芽的速度。以下是可能影响油菜种子发芽的因素：1. 温度问题：油菜发芽需要一定的温度，通常适宜温度为15-25摄氏度。如果温度低于或高于适宜温度，会影响油菜发芽的时间和数量。2. 土壤湿度：油菜种子在发芽期需要足够的水分，但是过量的水分可能会导致种子窒息并扼杀幼苗。因此，保持适当的土壤湿度对油菜的生长非常重要。3. 种子质量：选择质量好的油菜种子是保证种子发芽率的关键。如果使用低质量的种子或者种子存放时间过长，种子的发芽率会大大降低。4. 土壤肥力：土壤肥力强弱也会对油菜发芽产生影响，如果土地肥力差且没有施肥，会导致种子发芽率低。因此，你可以检查一下以上因素是否符合要求，如果问题很严重，还可以考虑重新播种或者更换土壤和种子。【摘要】
油菜种上着一个月了为啥还不出苗【提问】
油菜的生长环境和气候条件都会影响其生长和发芽的速度。以下是可能影响油菜种子发芽的因素：1. 温度问题：油菜发芽需要一定的温度，通常适宜温度为15-25摄氏度。如果温度低于或高于适宜温度，会影响油菜发芽的时间和数量。2. 土壤湿度：油菜种子在发芽期需要足够的水分，但是过量的水分可能会导致种子窒息并扼杀幼苗。因此，保持适当的土壤湿度对油菜的生长非常重要。3. 种子质量：选择质量好的油菜种子是保证种子发芽率的关键。如果使用低质量的种子或者种子存放时间过长，种子的发芽率会大大降低。4. 土壤肥力：土壤肥力强弱也会对油菜发芽产生影响，如果土地肥力差且没有施肥，会导致种子发芽率低。因此，你可以检查一下以上因素是否符合要求，如果问题很严重，还可以考虑重新播种或者更换土壤和种子。【回答】
哦，我们这边可能温度不够，【提问】
油l菜种子在地里会不会烂掉不出苗【提问】
是的，如果温度过低，油菜种子在地里可能会受到霜冻等影响，导致种子烂掉不发芽。此外，过高的温度也会影响种子的发芽。因此，要注意在适宜温度下种植油菜。如果当地气温低于适宜温度，可以考虑采取保温措施（如覆盖农膜或使用温室等）来提高温度，促进油菜的发芽和生长。【回答】
怎么炒油菜
将油菜炒好吃的方法如下：食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。做法步骤：第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软，捞出，然后迅速放到冷水中过凉，彻底过凉之后将油菜捞出来控干水分备用。第二步：起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，然后我们放入焯好水的油菜，大火快速翻炒均匀，因为油菜已经焯过水了，所以不需要炒制太长的时间，不然炒太久颜色容易发黄，口感也不好，只需要加食盐和蚝油调味，然后淋入少许水淀粉勾一下芡，大火翻炒几下关火出锅装盘即可。
油菜的做法怎么炒
将油菜炒好吃的方法如下：食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。做法步骤：第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软，捞出，然后迅速放到冷水中过凉，彻底过凉之后将油菜捞出来控干水分备用。第二步：起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，然后我们放入焯好水的油菜，大火快速翻炒均匀，因为油菜已经焯过水了，所以不需要炒制太长的时间，不然炒太久颜色容易发黄，口感也不好，只需要加食盐和蚝油调味，然后淋入少许水淀粉勾一下芡，大火翻炒几下关火出锅装盘即可。
油菜焯水几分钟能熟？
大概两到三分钟就能熟，不要焯得时间过长，因为那样会影响油菜的味道和口感，对身体健康也不利。小油菜在水中泡五分钟，洗干净后放到沸水中。水开了以后，油菜大约煮两分钟，看到杆子变软了以后就可以了。需要注意的是，油菜焯水后，需要立即把焯好水的油菜取出来，然后迅速投入到凉水里，凉透。这样做能让焯熟的油菜更清脆，口感更好，然后就可以把沥干水分的小油菜摆在盘子里备用了。保存：油菜想长期保存的话，只有一个方法，就是把它晒干以后，放在通风得地方保存，这样的方法也是可以的，油菜本身新鲜的状态下是不太好保存的，因为不管是放在冷藏室还是冷冻室，最后都有可能会变的软啪啪的，再去烹饪成菜肴的话味道都很不好，而晒干的油菜可以蒸着吃也可以做肉馅包饺子或者是包子吃。
油菜什么时候种最合适？
油菜的种植时间
我国的油菜一般是在秋冬季节种植，也就是在9-11月份左右，到了来年的5月份就可以收获，这个时间段种植是比较合适的，适宜的温度可以保证生长进行，这是属于冬油菜，一般集中在长江流域附近，种植的面积比较广阔，占据的比例也很大。不同的地域种植时间不同，还有春油菜，也就是在4月底左右种植，到了9月份就可以收获，种植地点集中在我国的东北和西北地区。
二、种植方法
1、平整土地：种植之前先要选好地点，对于这方面的要求并不是很高，选在向阳的地方就可以，种植之前先要平整好土地，保持土质的活性和松软。
2、播撒种子：事先购买品质较好的种子，保证有成活的几率。将种子播撒到土中，保持一定的间距。注意好后续的管理，接触充足的光线，观察土表的含水量，及时补充水分。幼苗长出后，清除旁边的杂草，确保不会跟植株抢夺养分。
油菜什么时候种最合适？
油菜在每年的四月份、九月份进行种植，此时的温度在二十五度左右，可以满足油菜种子的发芽需求，栽种前要将种子浸泡在清水中，等待其露白后，再将种子播撒在疏松透气的土壤中，并浇灌无污染的水分，帮助油菜发芽生长。1、播种时间油菜播种时间油菜可以分为春油菜和冬油菜两种，其中春油菜在每年的四月份播种种植，冬油菜在每年的九月份播种种植，且油菜的生长后期有五个月的时间，春油菜在九月份收获，冬油菜在次年五月份收获。2、播种方法播种油菜时，要将颗粒饱满的种子浸泡在清水中，等待种子吸足水分、涨破后，再将其捞出，撒入疏松透气、排水性好的土壤中，栽种后要为油菜浇灌一次水分，浇透全部的土壤，让种子尽快发芽。3、补充养分油菜处于幼苗期时，对养分的需求较大，此时应该为其提供氮肥、尿素，提高植株的生长速度，但幼苗期的种子一次性吸收的肥料有限，施肥时应该将肥料兑水稀释后使用，避免油菜出现肥害。4、提供光照油菜在生长的过程中，离不开光照，光照不足就会出现生长不良的现象，养殖时要将油菜放入向阳的环境中，为植株提供全天候的自然光照，但夏季午后的光照过于强烈，此时要为油菜遮阴。
油菜可以生吃吗
油菜可以生吃，在生活中食用油菜的时候可以将油菜直接生吃，但是生吃的油菜的时候要注意油菜食用之前的处理问题，因为油菜也是属于一种人工种植的食材，所以在生吃的时候一定要将其清洗干净之后在食用。
油菜在烹制之前是不需要将其进行焯水处理的。因为一般生活中进行焯水处理的蔬菜中或多或少的都会含有一定量的草酸含量，食用之后会造成食材的口感造成一定的影响，不焯水的话会有一种苦涩感，所以在平时生活中会将蔬菜进行焯水处理，但是油菜的食用口感比较清脆，含有的草酸的含量可以忽略不计，直接进行烹制的话也不会对食材自身的食用口感造成什么问题，所以在平时生活中烹制油菜的时候可以不用将油菜进行焯水处理。
油菜能生吃吗
油菜能生吃，但是生吃的油菜的时候要注意食用之前的处理问题，因为油菜也属于一种人工种植的食材，种植蔬菜的时候或多或少的都会选择喷打一些农药来帮助食材的生长问题，以免造成食材在生长的过程中出现病虫灾害的影响，造成蔬菜的产量不高，油菜也是，所以在生吃的时候一定要将其清洗干净。
油菜先放置于淘米水或者是小苏打中浸泡一段时间之后在食用，也可以将油菜进行焯水处理之后在食用，但是焯水处理的方式的话不建议使用，因为焯水之后的油菜的食用价值和食用口感方面都会受到一定的影响，所以在平时生活中生吃油菜的时候一定要注意处理方式。但是生吃油菜的话可以将油菜中含有的营养价值最大程度的吸收利用，这样食用油菜对人体健康的保护作用能发挥最大。
油菜怎么炒好吃
将油菜炒好吃的方法如下：食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。做法步骤：第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软，捞出，然后迅速放到冷水中过凉，彻底过凉之后将油菜捞出来控干水分备用。第二步：起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，然后我们放入焯好水的油菜，大火快速翻炒均匀，因为油菜已经焯过水了，所以不需要炒制太长的时间，不然炒太久颜色容易发黄，口感也不好，只需要加食盐和蚝油调味，然后淋入少许水淀粉勾一下芡，大火翻炒几下关火出锅装盘即可。
上海青是油菜吗？
是油菜。上海青和油菜是同一种蔬菜的不同叫法，在上海及其附近的区域，人们都将其叫为上海青。而在北方，大多数人都把上海青叫作油菜。然而在南方的多数区域，上海青还有另一种叫法，叫做小青菜。分布范围原产亚洲。我国南北各省栽培，尤以长江流域为广。嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一。上海青是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种，全国各地均有分布，深受人们喜爱。在粤菜中应用较多。在快餐中出现多为配菜。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。每100g上海青鲜重含蛋白质1.3g，碳水化合物2.3g，粗纤维0.6g，胡萝卜素1.49mg，维生素B10.03mg，维生素B20.08mg，维生素C40mg，钙56mg，磷32mg，铁1.2mg。
小油菜和上海青的区别
叫法不同：小油菜和上海青在本质上算是同样的一种蔬菜，只不过叫法是不一样的。上海青属于上海本地的一种小白菜品种，这种小白菜的根部比较厚实，在北方地区又被称作小油菜或者是奶油菜，上海青叶子部分是比较少的，根茎部分比较多，像是葫芦瓢一样，根部白且有光泽、水分也充足。小青菜营养丰富，能补充人体所需的多种营养成份，还可以保持血管弹性，特别是它的维生素含量非常高，吃了对皮肤非常好。小青菜的适应能力很强，它有很好的御寒能力，全国各地都可以种栽，耐贮存能力也比一般小白菜好。上海青选购注意事项在挑选上海青的时候我们还要注意，大家可以通过观察上海青的根部来进行挑选，一般来说正常新鲜的上海青根部应该是白色，但因为从土中拔出，所以会有些泥。建议大家挑选的时候，把泥扣掉，看看根部颜色，如果没有烂掉，没有变暗黄就可以了根部要很饱满的，所以说这也是非常好的挑选方法，大家可以进行尝试。以上内容参考 百度百科-上海青
