鮰鱼有刺吗?
鮰鱼的刺不多。鮰鱼叫做长吻鮠,回鱼的嘴巴为突出的锥形,上面长有四对细小的须子,全身无鳞。回鱼在我国主要产于辽河、淮河、长江、闽江至珠江等干净水系,以长江水系为主要产区,它只有一根主刺,体内没有小刺。它的头部比较大,腹部膨隆,尾部侧扁。它主要生活在江河底层,在水体的中下层活动,主要以水中的小型的鱼类和昆虫为食,鮰鱼是一根脊椎骨,没有别的刺,红烧清蒸皆宜,口感润滑鲜美,令人胃口大开。其肉富含脂肪而且没有细刺,是肉嫩且鲜美的淡水鱼类,被奉为淡水鱼类中的上品。扩展资料:长吻鮠肉嫩刺少,口感爽滑,非常鲜美,民间有“不食江团,不知鱼味”之说,特别是长吻鮠的鳔十分肥厚,干制成“鱼肚”是享誉中外的珍肴。 其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%。此鱼最美之处在带软边的腹部,而且其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚。湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名,它胶层厚,味纯正,色半透明,制作工艺独特,干制品的外形。除此之外还有镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案,对着光源照看,与屹立在石首市城里的笔架山酷似,由此得名“笔架鱼肚”,并有“此物唯独石首有,走遍天下无二家”之说,实属食中之珍。参考资料来源:百度百科—鮰鱼
刺鳐怎么吃
首先,肯定的告诉您:能吃!
但是,有少数种类刺鳐的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺。美国杂志曾经评出十大最危险水中生物,箱形水母排第1位,刺鳐排第8位。因此,如果不会辨别刺鳐种类,那在宰杀刺鳐鱼的时候就一律要小心,避免被尾刺刺中;有毒的尾刺也不能给别的动物吃。这就如同吃有毒河豚,必须要有正确的操作方法。
鳐鱼是胶东沿海居民的最爱之一,便宜且好做。如果不懂得做法,做出来的鱼据说有很骚的味道。听别人说,此鱼中间部位有一个东西,必须给剪掉,可以除去异味。借鉴别的种类鳐鱼的常见吃法吧:
蒜子焖鳐鱼
材料:
鳐鱼一斤,姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。
做法:
1.将鳐鱼切件。
2.起油锅,将姜、蒜、辣椒爆香。
3.下鳐鱼稍煎一下。
4.盏入料酒,下盐、生抽、胡椒粉调味,然后加水烧煮,起锅前加入葱、鸡精调味。 5.成了,上菜咯。
鳐鱼焖豆腐
材料:
鳐鱼肉600g,豆腐350g,八角1个,姜丝,葱丝少许,花椒10多粒,青椒1个。
做法:
1.将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味。
2.放入鳐鱼肉翻炒至变色。
3.放入生抽1大勺,老抽1大勺,糖1小勺,盐1小勺,鸡精1小勺,翻炒均匀。倒入热水稍没过鱼肉,放入豆腐,用文火烧20分钟左右。
4.大火收汤,出锅前放入1个青椒,1小勺陈醋。
鮰鱼有刺吗?
它只有一根主刺,体内没有小刺。鮰鱼为底层鱼类,常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内,夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动;冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部,以长江水系为主。扩展资料:饲养管理:选择主养长吻鮠的饲料,有纯动物性饵料和人工配合饲料两类。纯动物性饵料包括杂鱼虾、水陆生蚯蚓、泥鳅等等。这些都是长吻鮠喜食的饵料,但来源分散、资源有限,仅适合农村群众小面积饲养之用。商品鱼配合饲料营养需要量,一般要求粗蛋白质40~43%、脂肪6.0~9.0%、糖分23~27%,氨基酸指数34~41,粗纤维适量。根据长吻鮠不同生长阶段的营养需要,可分段制定营养配方。配合饲料原料有鱼粉(驯食和鱼种饲料最好用进口鱼粉)、蚕蛹、血粉、肉骨粉、酵母、豆粕、菜籽粕、麦麸、次粉、玉米、小麦,以及鱼肉浆、螺蚌肉和禽畜内脏等,各地可因地制宜选择。大规模养殖以使用颗粒饲料为主。
刺鳐与魔鬼鱼的区别 刺鳐与魔鬼鱼如何区别
1、科属区别:鳐鱼和魔鬼鱼虽然都是软骨鱼纲的,不过它们所属的目是不同的。具体来说,鳐鱼属于鲼形鱼目,而魔鬼鱼则属于燕魟目的。
2、鱼鳍区别:从外观来看,鳐鱼和魔鬼鱼虽然有一些相似,不过仔细观察的话它们还是有许多地方是不同的。比如它们的鱼鳍就有很大的不同。鳐鱼有尾鳍,而且它们的尾巴非常大,它们也有背鳍;但魔鬼鱼则没有这两种鱼鳍,它们有的是头鳍,以及吻鳍。它们头鳍的形状比较奇特,很像是蝙蝠的两个翅膀,它们也是因此而得名的。
3、体型区别:鳐鱼和魔鬼鱼的体型也是有差异的。鳐鱼的体型比魔鬼鱼要小,体型比较大的鳐鱼在成年之后也只在2.5米左右。而魔鬼鱼的体型就会大得多,在成年之后体型比较大的魔鬼鱼身体的长度会在8米左右。
为什么这么厉害,胆敢在朝堂上指责武则天不要纵欲过度
狄仁杰在朝堂之上直接就对武则天说:“陛下年纪如此,不应再纵 欲过度,怎能为了男宠而弃黎民百姓之不顾?”武则天刚想反驳,狄仁杰又加重语气劝诫武则天当以社稷为重,不可让宵小祸国殃民,武则天听后只能连连说是。
狄仁杰为什么这么厉害刚在朝堂上指责皇帝的不是,其实主要原因还是因为武则天对他非常器重,一方面两人是同乡,经常无话不谈,另一方面狄仁杰本身是个刚正不阿的人,而且他在武则天稳定天下方面立下了汗马功劳。
七个真实存在的不明生物
七个真实存在的不明生物:皇带鱼、刺鳐、巨型鱿鱼、狐蝠、箱形水母、巨型食鸟狼蛛、比利猿等。1、皇带鱼皇带鱼归于肉食性鱼类,它们性格凶猛捕食能发现的全部海洋动物,并且还有同类自相残杀的做法。皇带鱼生活在深水中,很少被人目睹。只要它们行将死去时,才会浮上水面,过去常有水手将它们误以为是海中的巨蛇或是蛟龙。皇带鱼只生活在太平洋和大西洋的温暖海域深处,它们是世界上最长的硬骨鱼。2、刺鳐鲨鱼近亲刺鳐俗称“黄貂鱼”,是一种十分风险的动物。2006年,“鳄鱼猎人”史蒂夫欧文在被刺鳐刺中心脏后不幸身亡。刺鳐的尾巴结尾长有一根大概8英寸(约合20.32厘米)长的边际生出锯齿的毒刺,构成毒刺的物质与构成鲨鱼鳞片的物质相同。在感觉到要挟时,锯齿状毒刺便会变硬,像一把锋利的牛排刀。3、巨型鱿鱼这种巨型海洋生物最大能够长到45英尺(约合13.7米)长,体重可达1吨。巨型鱿鱼是最大的无脊椎动物,属于头足纲、枪形目、巨型鱿鱼科,许多中文文章里也把它称为''大王乌贼''。4、狐蝠狐蝠翼展达1.5米,进犯各类家畜并汲取他们血的动物,是世界上最大的蝙蝠种类之一。也有专家以为这是鼯猴而不是蝙蝠。狐蝠科成员均为植食性,其中大型的种类多以果实为食,小型种类主要食花蜜 。狐蝠夜行性。远距离飞行觅食,有时可达15公里。主要靠嗅觉发现食物。仅棕果蝠等少数属有超声定位功能。5、箱形水母简直呈透明状,长有很多触须,上面布满很多鱼叉形毒针。被其蛰伤的人会陷入瘫痪,终究溺水身亡。为测试箱水母避开障碍物的能力,瑞典隆德大学的研究者让箱水母在一个流水池中游动,并在水中放置不同的障碍物。结果发现,箱水母能避开不同颜色和形状的障碍,但像人在水中一样,往往躲不开透明物。6、巨型食鸟狼蛛球上最大的蜘蛛,它的毒牙则长达2.5厘米。狼蛛蛛毒无色、味苦,呈碱性反应,可溶于水,但不溶于乙醇和醚。人被咬后伤口处可看到两个小红点,剧烈疼痛,个别病人大汗淋漓。中毒患者脸部呈现特有的青紫色、浮肿、以致光亮。呼吸困难、脉搏减速、心率不齐。有的人视力模糊、失明、呼气带有一股特殊的臭味。如未及时抢救,病人可在十几小时后因心脏麻痹而死亡。7、比利猿比利猿,传说中生活在刚果民主共和国比利森林的一种大型生物,但是也有专家认为这是一种新的黑猩猩亚种群,关于这个谜团还有待解开。
七个真实存在的不明生物
亲亲 你好[心],很高兴为您解答七个真实存在的不明生物1、矮象2、独角鲸3、巨猿4、科莫多龙5、印度尼西亚的“霍比特人”6、大白鲸7、巨型鱿鱼在北欧神话当中,拥有一种叫海妖的奇怪生物。海妖通常被认为是一种非常强大的生物,能够通过它的强大触角将船拖入深海当中。【摘要】
七个真实存在的不明生物【提问】
亲亲 你好[心],很高兴为您解答七个真实存在的不明生物1、矮象2、独角鲸3、巨猿4、科莫多龙5、印度尼西亚的“霍比特人”6、大白鲸7、巨型鱿鱼在北欧神话当中,拥有一种叫海妖的奇怪生物。海妖通常被认为是一种非常强大的生物,能够通过它的强大触角将船拖入深海当中。【回答】
亲亲霍比特人是《指环王》电影里的小矮人种族,它们要比普通人更矮许多,但每个人都知道,这是虚构的生物。然而,科学家们在印度尼西亚的弗洛雷斯岛上找到了一种类似于小矮人的生物骨骼化石。这些生物后来在科学上被称为弗洛勒斯人,不过也有人称其为霍比特人。进一步的发掘和分析表明,弗洛勒斯人的化石起源于6万至10万年前的沉积层。但这些物种在大约5万年前灭绝了。【回答】
刺鳐怎么烧比较好吃
首先,肯定的告诉您:能吃!
但是,有少数种类刺鳐的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺。美国杂志曾经评出十大最危险水中生物,箱形水母排第1位,刺鳐排第8位。因此,如果不会辨别刺鳐种类,那在宰杀刺鳐鱼的时候就一律要小心,避免被尾刺刺中;有毒的尾刺也不能给别的动物吃。这就如同吃有毒河豚,必须要有正确的操作方法。
鳐鱼是胶东沿海居民的最爱之一,便宜且好做。如果不懂得做法,做出来的鱼据说有很骚的味道。听别人说,此鱼中间部位有一个东西,必须给剪掉,可以除去异味。借鉴别的种类鳐鱼的常见吃法吧:
蒜子焖鳐鱼
材料:
鳐鱼一斤,姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。
做法:
1.将鳐鱼切件。
2.起油锅,将姜、蒜、辣椒爆香。
3.下鳐鱼稍煎一下。
4.盏入料酒,下盐、生抽、胡椒粉调味,然后加水烧煮,起锅前加入葱、鸡精调味。
5.成了,上菜咯。
鳐鱼焖豆腐
材料:
鳐鱼肉600g,豆腐350g,八角1个,姜丝,葱丝少许,花椒10多粒,青椒1个。
做法:
1.将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味。
2.放入鳐鱼肉翻炒至变色。
3.放入生抽1大勺,老抽1大勺,糖1小勺,盐1小勺,鸡精1小勺,翻炒均匀。倒入热水稍没过鱼肉,放入豆腐,用文火烧20分钟左右。
4.大火收汤,出锅前放入1个青椒,1小勺陈醋。
刺叄如何吃法最好?
一:海参的吃法多种多样,注意不要和水果同时进食,因为海参含的是高胶原蛋白,无论是鲜活海参还是干海参的发制品,都不容易消化,所以建议儿童和老年人进食海参时,应该将海参发制的火候略大为好;
鲜活海参不宜直接食用,因为鲜活海参含有大量的副溶血性孤菌,这种细菌耐热性较强,80度以上才能够杀灭,生、活海参无论用白酒、醋、酱油等如何浸泡加工,都不能将其细菌完全杀灭,所以不建议生吃或是进食鲜活海参,干海参发制是最好的进食方式,因为经过多次的发制加温,可将各种细菌完全杀灭。
二、清淡的吃法是最有营养的海参吃法
1、海参粥:
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作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬 5 分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、海参鸡蛋羹:
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食:
每早食一个,可蘸蜂蜜、白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)或酱油,口味较好;也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参:
将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参清汤 :
将泡发好的海参整只或切段入锅烧开,依据个人口味调理即可。
6、海参蘑菇汤:
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。