什么叫白脱味
奶油味。
由喷雾干燥的白脱和蛋白质载体等加工而成，有良好乳化性及白脱固有的风味，可用于制作汤和方便菜肴，常温下的货架期为6个月。新蛋白质制品可取代以往使用的液体乳原料，可提高奶酪得率14％，不影响奶酪制品的乳性风味，可改善最终的奶酪制品均质状态。此外还有可供方便菜肴生产用的食品鲜奶油替代品、糊膏状和粉末型的耶基奶酪及可加强凝固的餐后甜点心用的非乳固形物替代品等。
白脱是什么？
白脱指黄油（牛奶加工出来的产物）。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。扩展资料黄油脂肪含量是牛奶的30倍奶油的脂肪含量比鲜牛奶高出许多倍，就拿咖啡、冰激凌等食品中加的淡奶油来说，脂肪含量就能达到鲜牛奶的5倍。而黄油是从奶油中产生的，将奶油用离心器进一步搅拌分离，就可以得到黄油。10斤牛奶才能产出1斤奶酪，而黄油20斤牛奶才能产出1斤黄油(牛奶密度为1.0288克/毫升)，且几乎全部是牛奶脂肪的浓缩品。能量约是牛奶的16倍，脂肪是牛奶的30倍。黄油中的维生素A、钙等营养物质含量很低，而能量、脂肪及胆固醇水平极高，对控制体重和心血管健康也没好处。参考资料来源：百度百科——黄油参考资料来源：人民网-黄油是牛奶脂肪的浓缩！脂肪含量是牛奶的30倍
为什么做面包都要用黄油？不用黄油可不可以做面包？黄油热量不是很高吗，这样吃多了人不是会胖
1，做面包用黄油是因为黄油香，做出来的面包味道好
2，可以不用黄油的啊。可以用橄榄油，不过用葡萄籽油比较好~~总之是可以换成植物油的~
3，嗯，黄油热量蛮高的~~
营养素含量(每100克)
热量(大卡)888.00
脂肪(克)98.00
蛋白质(克)1.40
人造黄油（麦淇淋）热量也蛮高的~
吃多了肯定会胖啊，面包里面除了面粉的热量，还有黄油这么高热量的东西，还有糖分。。
你可以用植物油替代黄油，和黄油等量放进去做面团，牛奶选脱脂的，糖少放点，那就没那么高热量了。不过肯定也没有放黄油的那么好吃的咯。。
哈根达斯冰淇淋价格及图片
截至2019年，哈根达斯冰淇淋一个球的价格一般在38元左右，不同口味价格也会有所不同。 单球圣代参考价格为31元/份，鲜果烈焰冰淇淋甜品参考价格为79元/份，东方情怀冰淇淋甜品参考价格为68元/份，迷你杯参考价格为68元/个。哈根达斯贵的原因：哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的两倍左右，这种冰淇淋密度很大，料足艺精。哈根达斯的冰淇淋无需加配料，本身口感就很纯正。使用纯正的材料是它的成功之本。其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力和哥伦比亚咖啡。扩展资料：哈根达斯是风靡全球的冰淇淋品牌，被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯”，1921年由鲁本.马特斯创建于纽约。哈根达斯主要口味有香草、巧克力、草莓、抹茶、曲奇香奶、牛奶太妃、夏威夷果仁、芒果、咖啡、葡萄兰姆酒、提拉米苏等。甜品包括了浪漫奇缘分、浓情蜜意、宠爱一生、给我的爱、心醉浪漫、爱琴海之舟梦、伊甸园等等。哈根达斯口味推荐：1、Caramel Cone Caramel Cone中文是焦糖口味，这种味道的哈根达斯闻起来就非常的香，吃起来既有冰淇淋的奶香口感，还有焦糖的香气。2、Vanilla Bean Vanilla Bean中文是香草豆的意思，和平常吃的香草哈根达斯差不多，但是这款味道会更加饱满香醇。3、Dulce De Leche Dulce De Leche中文为焦糖牛奶酱，这款冰淇淋在国内不是很常见，在阿根廷地区是特别受欢迎的，味道浓郁香甜。 4、Vanilla Vanilla香草口味冰淇淋，经典的味道，味道香，口感醇。5、Coffee Coffee咖啡味道的哈根达斯，和冰淇淋的甜腻结合起来是刚好的，可作为饭后甜点。参考资料来源：百度百科-哈根达斯
哈根达斯冰淇淋哪个口味好吃
1、 酸奶冰激凌：
这个是低脂的，一份的热量只有一百多，淡淡的酸奶味。
2、酸奶焦糖味：
稍微有点苦苦的，混合焦糖口味，因为发酵过，有特有的香味和醇厚感。
3、白桃味：
多汁的白桃搭配酸甜的山莓，水果滋味丰富。
4、姜汁与柠檬汁味：
姜汁与柠檬汁的碰撞，再加上浓厚的牛奶，是盛夏不可或缺的清凉感。
5、玫瑰味：
独特的玫瑰风味，又有梅子的酸味，是一款创作作品。
6、樱花味：
樱花风味中加入樱桃的香气和酸味，春天浓郁的口感。
冰淇淋种类
冰淇淋种类有奶油、酸奶、果蔬、圣代四种。
1、奶油冰淇淋：主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，奶香扑鼻，对甜食爱好者有着巨大的“杀伤力”，但同时也带有奶油的高热量等危害。
2、酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎。
3、果蔬冰淇淋：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。富含各种维生素，是冰淇淋家族中最为绿色的一款，味佳且低脂，是瘦身中的“吃货们”最佳的选择。
4、圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋（部分圣代还有蛋黄）。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。
冰淇淋有哪几种
冰淇淋种类有奶油、酸奶、果蔬、圣代四种。1、奶油冰淇淋：主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，奶香扑鼻，对甜食爱好者有着巨大的“杀伤力”，但同时也带有奶油的高热量等危害。2、酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎。3、果蔬冰淇淋：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。富含各种维生素，是冰淇淋家族中最为绿色的一款，味佳且低脂，是瘦身中的“吃货们”最佳的选择。4、圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋（部分圣代还有蛋黄）。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。
