太公分猪肉

时间:2024-06-08 21:00:29编辑:流行君

太公分猪肉源于什么时候?

这句广东话,源于旧时习俗。按人头来分,也特指男丁,女人是没有份的。族人生下男孩子后,要在新年的元宵节期间在祖屋悬挂一盏花灯,灯笼上写着这个男孩儿的姓名,告慰列祖列宗,族中又添了一灯,拜祭礼成后宴请族人。这个挂过灯的男孩子才算是“丁”,族长把这个小儿的名字写入族谱后,他就是这个宗族的一员。逢年过节分钱粮和猪肉时,就按族谱中的男丁来分配。如果全家都是女的,那就一份也没有。龙眼洞村的樊积龄先生,以龙眼洞村为例,就广东人清明的烧猪讲了一段“古”: 清明拜山时拜的是“众村太公”,即开山祖大太公。就在大宗祠里边,用“切菜”(咸萝卜丝)、烧猪的肥肉、猪杂等装在钵头(大碗)的底层,上面再用一块块烧猪肉砌好,一钵为一份,60岁以上每人一钵,70岁两份,80岁三份,90岁以上者,能拿多少就拿多少,但能享受到“任拿”待遇的极少。拜山后在祠堂食“祠堂饭”,一般男丁可自带酱油,白米饭任吃饱,80岁以上的可以带3个孙子,(指男孙),70岁带2个,60岁带一个。如果是拜私伙太公,即二世祖以下自己各房的小太公,若是有钱的,二趟父老(父老的年龄以60岁为标准,未到60岁、五十大几的,称为“二趟父老”)都可入围,50岁就可领取一钵,60岁可取两钵,依此类推,越高龄者越多。 拜山时,一般老百姓都只是行路,拜大太公则有一千几百人同时去。第一批到墓前行礼拜祭的是有功名、有官职、有社会地位的,族中最大的长者;第二批是新襟,即有钱有地位,有影响力有威信,有能力解决村中大事的,即乡绅;第三批才能轮到村民,再按辈分高低、年龄大小、长幼次序轮流拜。清明拜山者抬着柴米油盐到山上煮饭吃,有地位的才有烧猪肉吃,其他人只能吃“白肉”,即未经烧烤的猪肉和别的菜。殷实人家一般都有猪肉炒咸萝卜粒、蚬肉炒韭菜、猪肉焖粉葛、绍菜黄牙白(大白菜)等四五个菜。 “先有龙眼洞,后有广州城”这句话,说的是龙眼洞历史悠久,有人就曾在解放后捡到过不少这里出土的石器和陶片,这里现已定为“新石器时期遗址”。龙眼洞村的风水特别好,雕塑公园那里泉水喷涌,溪水清澈,人称“广州第一泉”。每年清明行山时,都有不少衣着华丽的有钱人坐着轿,自己带着钵头来向樊家要饭,带回去给家中的晚辈吃,祈求子孙后代人丁兴旺。讨到饭后,很高兴地封包利市(红包)给大家,但无论红包多大,也不会给他一块烧猪肉。这烧猪肉在广东民俗中的地位太高,连生仔挂灯这样的大事都不能用烧猪肉,只能用白肉煮茨菰。即使“扒龙船”,第一名的奖品才是一只烧猪,不管是哪一条村,奖得烧猪就被视为无上荣光。另外,凡是家族中办大事,亲戚朋友都会送来烧猪作贺礼,主人把烧猪和其他菜做成九钵头,即是“九大簋”款待大家,把烧猪的头部连颈、尾巴、四只蹄子斩下来包好回给对方,寓意有头有尾,完完整整,有来有回。如果是送给其他人带回去的,则顺着排骨切,不能打横斩,否则,人家会以为你要和他绝交,一刀两断。 …… 广东人年年清明上山踏青,时时嚼吃香喷喷的烧猪肉,原来竟是这么不寻常


太公分猪肉是什么意思

分猪肉,或称太公分猪肉,太公分胙,有“祖先赐食”的意思。“太公分猪肉”中的“太公”意思是指家族的祖先。具体拜祭时的对象则指的是家谱可考的第一代祖先或者加上曾经有功名、官位等荣耀的祖先。有的地方用“大太公”指家族各房共同的先祖,而用“私房太公”或“小太公”指各房的先祖。“猪肉”则一般是指整只的烧猪肉。传统上女性家族成员等没有资格吃到猪肉的则只能吃“白肉”,即没有烧的猪肉以及其他菜肴。太公分猪肉的历史分猪肉是一种社会风俗,通常每年的清明节和重阳节,即所谓春秋二祭后,于祠堂或祖坟前进行分猪肉仪式。传统的做法是由族长或村内德高望重之人会将猪肉分给年满60岁的年长男丁和去年出生的男婴,表示福荫及庇护已由祖先带到各家。所得的分量并会详细记录下来。具体的分量则各处都有不同。有些地方的习俗是男丁一人一份,60岁以上长者两份,70岁以上4份等。有的地方的习俗则是60岁以上每人一份,70岁2份,80岁3份,90岁以上者,能拿多少就拿多少;有的地方60岁双份,70岁以上。只要能跨过祠堂门槛,能拿多少就可以拿多少。还有地方是“大人一份、小孩半份”,但也只限男丁领取。如果一家之中没有男丁,则无法领到猪肉。分猪肉的习俗突显了以男性为主导的宗族关系、中国传统重男轻女的文化。

太公分猪肉是什么意思?


分猪肉,或称太公分猪肉,太公分胙,有“祖先赐食”的意思。“太公分猪肉”中的“太公”意思是指家族的祖先。具体拜祭时的对象则指的是家谱可考的第一代祖先或者加上曾经有功名、官位等荣耀的祖先。有的地方用“大太公”指家族各房共同的先祖,而用“私房太公”或“小太公”指各房的先祖。“猪肉”则一般是指整只的烧猪肉。传统上女性家族成员等没有资格吃到猪肉的则只能吃“白肉”,即没有烧的猪肉以及其他菜肴。太公分猪肉的历史分猪肉是一种社会风俗,通常每年的清明节和重阳节,即所谓春秋二祭后,于祠堂或祖坟前进行分猪肉仪式。传统的做法是由族长或村内德高望重之人会将猪肉分给年满60岁的年长男丁和去年出生的男婴,表示福荫及庇护已由祖先带到各家。所得的分量并会详细记录下来。具体的分量则各处都有不同。有些地方的习俗是男丁一人一份,60岁以上长者两份,70岁以上4份等。有的地方的习俗则是60岁以上每人一份,70岁2份,80岁3份,90岁以上者,能拿多少就拿多少;有的地方60岁双份,70岁以上。只要能跨过祠堂门槛,能拿多少就可以拿多少。还有地方是“大人一份、小孩半份”,但也只限男丁领取。如果一家之中没有男丁,则无法领到猪肉。分猪肉的习俗突显了以男性为主导的宗族关系、中国传统重男轻女的文化。

关于多的歇后语

:“小葱拌豆腐——一青(清)二白”。
猪八戒照镜子——里外不是人
里外瞎子进烟馆——摩登。(摸灯)
空中布袋——装疯。(装风)
宋江的军师——无用。(吴用)
老太婆上鸡窝——笨蛋。(奔蛋)
卖草帽的丢扁担——留神。(留绳)
和尚打伞——无法无天。(无发无天)
哥哥不在家——少来。(嫂来)
外甥打灯笼——照旧。(照舅)
雨打黄梅头——倒霉。(倒梅)
半两棉花——免谈。(免弹)
秃子打伞——无法无天。(无发无天)
矮子过渡——安心。(淹心)。
马店买猪——没那事。(没那市)。
腊月天气——动手动脚。(冻手冻脚)。
父亲向儿子磕头——岂有此理。(岂有此礼)。
公共厕所仍石头——引起公愤。(引起公粪)。
反穿皮袄——装佯。(装羊)。
孔夫子搬家——净是输。(净是书)。
孕妇走独木桥——铤而走险。(挺而走险)。
外婆死了儿子——无救。(无舅)。
老公拍扇——凄凉。(妻凉)。
秀才的毛巾——包输。(包书)。
乌龟爬门槛----------但看此一番。(但看此一翻)。
针尖尚挑毛巾--------不足为奇。(不足为旗)。
钝刀破竹------------想不开。(响不开)。
电线杆上绑鸡毛------好大的胆子。(好大的掸子)。
磕瓜子磕出臭虫------什麼人都有。(什麼仁都有)。
灯草打鼓------------不想。(不响)。
灯草拐杖------------做不了主。(做不了拄)。
盐店里谈天----------闲得没事做。(咸得没事做)。
张天师过海不用船----自有法度。(自有法渡)。
隔窗吹喇叭----------名声在外。(鸣声在外)。
龙王爷搬家----------厉害。(离海)。
老九的兄弟----------老实。(老十)。
空棺材出葬----------目中无人。(木中无人)。
王八中解元----------规矩。(龟举)。
六月裏戴手套--------保守。(保手)。
生花生--------------非吵不可。(非炒不可)。
皮匠不带锥子--------真行。(针行)。
何家姑娘嫁给郑家----正合适。(郑何氏)。
和尚的房子----------庙。(妙)。
河边洗黄莲----------何苦。(河苦)。
盲人戴眼镜----------假聪明。(假充明)。
做梦变蝴蝶----------想入非非。(想入飞飞)。
猴子学走路----------假惺惺。(假猩猩)。
精装茅台------------好久。(好酒)。
蜘蛛拉网------------自私。(自丝)。
瞎子背瞎子----------忙上加忙。(盲上加盲)。
万岁爷流鼻血--------正红。(朕红)。
打破沙锅------------问到底。(纹到底)。
西瓜地裏散步--------左右逢源。(左右逢圆)。
脱了旧鞋换新鞋------改邪归正。(改鞋归正)。
麻布袋草布袋--------一代不如一代。(一袋不如一袋)。
碗底的豆子----------历历在目。(粒粒在目)。
卖布不带尺----------存心不良。(存心不量)。
穷木匠开张----------只有一句。(只有一锯)。
砖窑裏失火----------谣言。(窑烟)。
灯盏无油------------枉费心。(枉费芯)。
钟馗嫁妹------------鬼混。(鬼婚)
粪船过江------------装死。(装屎)。
黏窝窝掺黄莲--------一年一年的苦。(一黏一黏的苦)。
药铺裏开抽屉--------找玩。(找丸)。
癞虾蟆跳水井--------不懂。(噗咚)。
唱戏的骑马----------不行。(步行)。
炒咸菜不放酱油------有言在先。(有盐在先)。
吃饺子不吃馅--------调皮。(挑皮)。
从河南到湖南--------难上加难。(南上加南)。
打灯笼搬石头--------照办。(照搬)。
大水冲走土地庙------留神。(流神)。
耕地裏甩鞭子--------吹牛。(催牛)。
孩子的脊梁----------小人之辈。(小人之背)。
航空兵翻觔斗--------颠倒是非。(颠倒试飞)。
耗子掉到水缸裏------时髦。(湿毛)。
老和尚住山洞--------没事。(没寺)。
货轮出了海----------外行。(外航)。
火烧旗杆------------长叹。(长炭)。
黄鼠狼钻鸡笼--------投机。(偷鸡)。
酱缸裏泡石头--------一言难尽。(一盐难进)。
井裏放爆竹----------有原因。(有圆音)。
老母鸡抱空窝--------不简单。(不见蛋)。
吃人参----------候补。(后补)。
皮皇帝的妈妈--------皮太厚。(皮太后)。
千年的石佛像--------老实人。(老石人)。
牵著羊进照相馆------出洋相。(出羊相)。
墙上栽菜------------无缘。(无园)。
扇著扇子说话--------疯言疯语。(风言风语)。
十两纹银------------一定。(一锭)。
守著厕所睡觉--------离死不远。(离屎不远)。
唐僧的书------------一本正经。(一本真经)。
小碗儿吃饭----------靠天。(靠添)。
肉锅丢进河----------昏昏沉沉。(荤荤沉沉)。
王八肚裏插鸡毛------归心似箭。(龟心似箭)。
寺后有个洞----------妙透了。(庙透了)。
寿星齐仙鹤----------没路了。(没鹿了)。
十八个钱放两下------久闻久闻。(九文九文)。
染房的姑娘不穿白鞋--自然。(自染)。
后边扎小辫------违法乱纪。(尾发乱系)。
炉子翻身------------倒楣。(倒煤)。
饭锅冒烟------------迷糊了。(米糊了)。
百度记了你的名---妒忌(度记)
水仙不开花——装蒜
哑子吃黄莲——有苦自己知(或「有苦说不出」)
还有一种是谐音的歇后语,他在前面一种烈性的基础上加入了谐音的要素。例如:
外甥打灯笼——照旧(舅)
孔夫子搬家——尽是输(书)
火烧旗杆——长炭(叹,即享受)
粪坑关刀——文(闻)不能,武(舞)也不能。
以下为一些常用的歇后语:
哑巴吃黄莲——有苦说不出
秀才遇著兵——有理说不清
光棍佬教仔——便宜莫贪
财到光棍手——一去无回头
盲人吃汤丸——心中有数
丈二和尚——摸不着头脑
礼义廉——无耻
泥水佬开门口——过得自己过得人
偷鸡不成——蚀把米,即不仅没有占到便宜,反而受到了损失
茅坑里扔炸弹——激起民粪(愤)
阎王爷嫁女——鬼要
以下是一此常见于粤语的歇后语:
牛皮灯笼——点极唔明
床下底劈柴——撞板,即闯祸、出乱子
老婆担遮——阴公,即可怜
老公拨扇——凄凉(妻凉),即可怜
单眼佬老婆——一眼睇晒
冬钱腊鸭——得个睇字
隔夜油炸鬼——无火气
番薯跌落风炉——该烩
湿水榄核——两头唧
水瓜打狗——唔见咁截
无掩鸡笼——自出自入
白鳝上沙滩——唔死一身散,即死定了
火烧旗杆——有排长炭(叹)
潮州音乐——自己顾自己
结他无线(湿水棉花)——无得弹,即无可挑剔
非洲和尚——乞人憎(黑人僧),即令人讨厌
卖鱼佬冲凉/卖鱼佬洗身——无生(腥)气
船头尺——度水
亚兰嫁亚瑞——累斗累
太公分猪肉——人人有份
年晚煎堆——人有我有
老举埋年结——算数
蒙古大汗——忽必烈:被打至屁股开花(忽=屁股;烈=裂)

【歇后语—艰难类】
一分钱的酱---难烩(会)
一元钱买担菜---两篮(难)
一餐吃个大胖子---谈何易
一面官司---不好打
一块硬骨头---不好啃
一碗水泼在地上---难收拾
一脚踩在桥眼里---上下两难
人心隔肚树隔皮---难相识
大海里捞针---不知从何下手
才学理发就碰上个大胡子---难理(提)
下雨天背棉絮---越背越重
下雨天担稻草---越担越重
马高蹬短---上下两难
小孩子上楼梯---步步都是坎子
小孩子喝烧洒---够呛
小鸡吃黄豆---够呛
无米之炊---难做
王胖子跳井---下不去
从手插进染缸里---左蓝(难)右也蓝(难)
水中捞月---无处寻
火烧岭上捡田螺---难得寻
乌龟摔在靛壳里---壳蓝(可难)
火钳子修表---没处下手
火烧辣椒---呛死人
乌龟爬泥潭---越爬越深
乌龟爬在门坎上---进退都要跌一跤
乌龟垫床脚---硬撑
水煮石头---难熬
生铁铸土地爷---硬神(撑)
鸟入笼中---有翅难飞
丝线打结巴---难解
羊头插在篱笆上---伸首(手)容易缩首(手)难
老母猪钻篱笆---进退两难
老鼠钻牛角---步步紧
老鼠碰见猫---难逃
西山出太阳---难得
百岁养儿子---难得
地狱里活命---难见天日
竹山里试犁---寸步难行
冷锅煮雪---难溶
沙滩上行船---进退两难
两手提篮---左篮(难)右也篮(难)
苏州的蛤蟆---南蟾(难缠)
针尖上落芝麻---难顶
泥塘里滚碓臼---越滚越深
武大郎上墙头---上得去,下不来
肩膀上生疮---不敢担
岩缝里的笋---挟得紧紧的
前有狼后有虎---进退两难
烂泥路上拉车---越陷越深
挂着腊肉吃斋---难熬
赵匡胤爬城墙---四门无路
哑巴吃黄连---有苦难言
香棍搭桥---难过
拳头舂辣椒---辣手
高梁秆子担水---挑不起来
热锅上的蚂蚁---走头无路
赶鸭子上架---难呀
脑袋长瘤子---后面负担重
婆婆太多---媳妇难当
麻雀抬轿---担当不起
菜勺挖耳朵---下不去
黄鼠狼带牛铃---叮当(担当)不起
脚板上钉钉---寸步难行
鱼网里的山鸡---有翅难飞
筛子眼里夹的米---上不去也下不来
絮被上捉虱子---翻不尽
碓窝子做帽戴---顶(担)当不起
嗓子里撒把胡椒粉---够呛的
筷子搭桥---难过
筷子穿针眼---难进
榨油房里的铁圈---箍得梆梆紧
墙头上睡觉---翻不了身
鼻孔喝水---够呛
橄榄核垫台脚---横不得,竖不得
瘸子下山---这步容易下步难
骑在虎背上---即上难下
螺蛳壳里做道场---难
癞蛤蟆垫桌子角---死撑活挨
篾匠赶场担一担---前后为篮(难)
豆腐干---压成的
河中间斩竹篙---两头不到岸

【歇后语—见识类】
土地庙里的菩萨---没有见过大香火
井底下的青蛙---只看见簸箕大的一块天
从门逢里看大街---眼光太窄了
坐井看天---见识太少
眉毛上吊钥匙---开眼
蚂蚁爬槐夸大国---小见识
背着八面找九面---没见过十(世)面
眼睛看在鼻尖上---一寸光
老鼠子眼睛---一寸光
眼睛长在屁股上---只看见自己的一堆屎
管中窥豹---略见一斑
螺蛳壳里赶场---地方太狭小了


画蛇添足的意思是什么? 寓意是什么?

画蛇添足:
画蛇时给蛇添上脚.比喻做了多余的事,非但无益,反而不合适.也比喻虚构事实,无中生有.
画蛇添足 (发音 huà shé tiān zú)
【解 释】 画蛇时给蛇添上脚.比喻做了多余的事,反而有害无益,徒劳无功.
【出 处】 西汉·刘向《战国策·齐策二》:“蛇固无足,子安能为之足?”
【用 法】 连动式;作宾语;含贬义
【示 例】 周而复《上海的早晨》第四部:“他想接上去说,又觉得是~,只好惋惜地坐着没动.”
【近义词】 徒劳无功、多此一举
【反义词】 画龙点睛、恰到好处、恰如其分
【灯 谜】 巳
【典 故】
故事发生在古代楚国.有一家人家祭祀祖宗.仪式完毕后,把剩下的一壶酒,赏给手下的办事人员喝.人多酒少,很难分配.这几个人就商量分酒的办法.有个人说:“一壶酒分给几个人喝,太少了.要喝就喝个痛快.给一个人喝才过瘾呢!”大家都这样想,可是谁也不肯放弃这个权利.另一个提议说:“这样吧,让我们来个画蛇比赛.每个人在地上画一条蛇,谁先画完,谁就喝这壶酒.”大伙儿都赞成这个办法.于是每个人折了一根树枝,同时开始画起来.有一个人画得最快,转眼之间,把蛇画好了.他左手抓过酒壶,得意地看看同伴,心想,他们要赶上我还差得远哩.便洋洋自得地说:“我再给蛇添上几只脚,也能比你们先画完.”正当他画第二只脚的时候,另一个人把蛇画完了.他一把夺过酒壶说:“蛇本来是没有脚的,你画的根本就不是蛇.还是我先画完,酒应当归我喝.” 添画蛇脚的人无话可说,只好咽着唾沫,看别人喝酒.
[提示]
画蛇,就要象一条蛇;添上脚,就成了“四不象”.做任何事情都要实事求是,不卖弄聪明,不节外生技.否则,非但不能把事情做好,反而会把事情办糟.
[原文]
楚有祠者①,踢其舍人卮酒②.舍人相谓曰③:“数人饮之不足,一人饮之有余,请画地为蛇,先成者饮酒.”一人蛇先成,引酒且饮之④;乃左手持卮,右手画蛇曰:“吾能为之足.”未成.一人之蛇成,夺其卮曰:“蛇固无足⑤,子安能为之足⑥?”遂饮其
酒⑦.为蛇足者,终亡其酒⑧.——《战国策》
[注释]
①祠(cí)——春祭.
②舍人——古代王公贵族手下的办事人员.卮(zhī)—— 古代盛酒的器具.
③相谓——互相商量.
④引酒——拿过酒杯.引,取过来.且——将要.
⑤固——本来.
⑥子——对人的尊称.安——怎么.
⑦遂——就.
⑧亡——失去.
示例 将军功绩已成,威声大震,可以止矣.今若前进,倘不如意,正如“~”也.(明·施耐庵《水浒全传》第一百十回)
英文:draw a snake and add feet to it—ruin the effect by adding sth.superfluous 蛇本来没有脚有人却给它加上脚,故事见《战国策·齐策二》.比喻做事多此一举,反而坏事.例:今若前进,倘不如意,正如画蛇添足也.——《三国演义》


广东话含有典故的歇后语

广东话含有典故的歇后语   五千年历史沧桑的沉淀、淬炼、凝聚成绝妙的语言艺术。其中歇后语以其独特的表现力。下面是我为您整理的关于广东话含有典故的歇后语的`相关资料,欢迎阅读!    得就得——唔得就翻顺德   较广泛认同的来源出自黎子流,当年的广州市市长黎子流决心大刀阔爷改革广州,动用2000亿建地铁被质疑,黎子流随即用“得就得,唔得就翻顺德”这句话作为回应,表达了自己的决心。也有顺德老人不认同这句话出自黎子流,认为这句话最早应该来自港澳打工的顺德人口头禅,黎子流只是把这句话“发扬光大”。    博一博——单车变摩托   改革开放后的八十年代,广东街头开始出现彩票售卖点,到八十年末,佛山的兴华商场门口、福禄路旧市委旁,桂园牌坊等几个点开售即开型彩票,头奖是摩托车一台,结果吸引大批佛山市民购买,“博一博,单车变摩托”就这样流传开来。    平洲奶妈——赚个肚   形容做某事没什么赚头。建国南海平洲一带的妇女多到广州当保姆,工钱很低,大都只管吃饭。    中间分界——心理变态   变自香港或广州解放前的“中间界,骑喱怪”歇后语,九十年代初香港歌手郭富城的中分头在全国年轻人中流行,部分佛山人对中分头抵触,年青一代为了调侃自己的潮流发型,渐渐形成了“中间分界,心理变态”这句话。    揽大沙炮——赌命   佛山有“祖庙烧大炮,弹仔过虫雷岗”一说,可见那大沙炮威力之大。佛山文化人何量先生在提到,在李待问主持祖庙重修时,被人冤枉贪财,还迫他"揽大沙炮"。"大沙炮"即冲天花炮,多为喜庆,祭祀之用,佛山有"祖庙烧大炮,弹仔过雷岗"一说,可见那大沙炮威力之大。    隔夜油炸鬼——冇晒火气   听说起源自佛山餐饮店“大可以”的厨房佬,有经验的厨房大哥经常要责备学徒,有时教极个学徒都系咁“蠢”,厨房大哥唯有用“隔夜油炸鬼,冇晒火气”来形容自己的心情。    陈村种——洗脚唔抹脚   陈村人自古比较有钱,富二代问题很严重。所以德民间常笑称“陈村种无钱剩”,甚至讲败家子也加“陈村种”。    容奇灯泡——有着有唔着   以前顺德容奇小家电系好兴旺,但质量就不稳定,买灯泡都有时着有时唔着。后来就延伸成看待事情,有好个面又有唔好个面,一分为二看事情的意思。    八坊老爷吹风扇——成晚冇得训   相传70年代大良8坊有个好媳妇,见天热买台风扇给家公用。第日媳妇问家公训得好唔好,家公就话“野就几好几凉爽,但系搞到成晚都冇得训”。媳妇问点解啊,原来老人家唔识得用定头功能,只有整晚跟住个摇头风扇走来走去。后来就延伸成“好心办坏事”“不懂装懂”两种意思。    大洲公吃面——担梯   大洲系顺德伦教,相传有个“大乡里”出城,平时吃惯粥就好想吃面,煮熟的面条又长又热,都唔知点落筷子。只有担张梯来,有咁长拉咁长来吃。比喻D人思维简单,又唔愿开动脑筋,完全缺乏创造性。    阿茂整饼——冇果样整果样   据说阿茂是广州西关有一间茶楼的制饼师傅,他为人老实,工作勤奋,每天他完成自己本职工作後,都会到楼面巡视,看看哪些饼将近卖完,或者已经卖完了,他就会马上返回厨房重新制作,供客人食用.因此深受食客赞赏.而"阿茂整饼"就引申出"无个样整个样"(即阿茂做饼——那样没有就做那样)    年三十晚谢灶——好做唔做   谢灶又叫“送灶”或“祭灶”。农历十二月二十三日晚,俗称小年夜,人们为了表示对灶君一年来保祐各家各户灶火不断、饮食平安的谢意,在这一天灶君向玉皇大帝述职时,特地给他饯行。   广东谢灶要摆设贡品,主要有:一碗清水,一碗白米,几棵带尾叶的甘蔗,还有炒米饼、柑桔、红糖和一封利是,煮汤圆,以及一份“灶君疏(灶君的衣服)”拜神。   大意是向灶君老爷请罪,让灶君老爷不要把这屋子看到的不好的事报上天庭。而用汤圆贿赂灶君爷,保佑平安等等。全部都在小年夜拜神的。   而年三十晚上又叫“除夕”不宜谢灶,所以,年卅晚谢灶,好做不做。    寿星公吊颈——嫌命长   寿星公出名长命百岁,是不死之身,若吊颈自杀即是嫌条命太长,古时用来讽刺人唔怕死或玩命的行为;现代人则讲成「唔知碇」,形容人对某事不够熟悉或不了解。    牛皮灯笼——点极唔明   灯笼本来用纸造,点亮后透光度极高,可用来照明;但牛皮本身极厚,假如用来造灯笼,即使点亮后光线也穿不透牛皮,无法照明,形容人愚蠢,「讲极都唔明」。    阎罗王嫁女——搵鬼要   相传「鬼王」阎罗王负责管理地狱,没有人类愿意迎娶他的「鬼女儿」,因此只能与鬼结婚。 ;


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