武大郎烧饼配方是什么？
配方：普通面粉1000g、水500g、酵母5g、盐5g、五花肉350g、生抽三勺、老抽半勺、蚝油两勺、料酒一勺、糖一勺、盐一勺、五香粉一勺、白胡椒粉一勺、孜然粒适量、白芝麻适量、酱料 油适量、豆瓣酱两勺。 1、准备面粉放入盐，酵母温水泡2分钟。2、用筷子将面粉搅成面絮状。3、揉成光滑的面团，盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅。 4、五花肉剁成肉馅，放入所有调料。5、锅中放油。6、 油热放郫县豆瓣酱炒至变香。7、面团发好后，把面团分成剂子，擀成小薄饼。8、抹上一成刚刚炒好的酱，抹上肉馅，撒上芝麻盐。9、放烤箱中层170度烤25分钟。10、武大郎烧饼就完成了。
专利号,zl2015 2 0942788.8是什么专利
这个专利号在专利官方查询渠道和转知汇都有备案，是一种铁合金冶炼压力环防渗漏装置的实用新型专利。以下是专利描述：
本实用新型公开了一种铁合金冶炼压力环防渗漏装置，包括压力环，压力环的周向上均匀分布有若干通孔，每个通孔中均设有波纹管，每个波纹管的外侧均设有一个为其供油的油缸，且油缸设置在压力环内部，每个油缸上均连接有供油支管，供油支管设置在压力环的外侧，所述供油支管均连接至供油总管，供油总管设置于压力环的上方，供油总管上设有用于与供油装置连接的油嘴。本实用新型在不影响正常生产的情况下即解决压力环漏油的问题，也排除了不安全因素，经济又方便。
武大郎烧饼的来历
始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品。 【摘要】
武大郎烧饼的来历【提问】
始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品。 【回答】
武大郎烧饼的制作方法
武大郎烧饼的制作方法如下：工具／原料：食用油80克、椒盐1勺、水300克、酵母3克、黑全麦粉100克、油80克、椒盐1勺、碗、盆、锅。1、首先和水面团。用温水融化酵母，一点点把酵母水倒入面粉中，先把面粉搅拌成大絮状。2、然后再和成光滑的面团，在揉的过程中，中间饧5分钟再揉，就比较好揉了。如果室温比较凉的话在面团里可以放入1小勺白糖来帮助发酵。3、黑全麦粉里放入椒盐拌匀，把油烧沸，倒入备好的黑全麦粉里，及时搅拌一下。油要烧得冒烟的状态，不要油温低了。4、把和好的面团擀成长方形大饼的状态，薄一点，层次会比较多。5、把拌好的黑全麦粉油酥放在大饼上，用刮刀刮平。要记得油酥里的椒盐的量要掌握好，不要过于咸，毕竟是主食，有淡淡的味道就可以。6、把铺好油酥的大面饼卷起来，再分割成小面剂。7、每个剂子的两端切口都捏起来，收口，不要让油酥露出来，再整理成圆形。8、每个剂子都擀成将近1厘米厚的小饼，表面上我用刮刀横横竖竖地压出纹理，然后用保鲜膜盖好，饧半小时，让小饼涨发起来。9、小饼发好，锅内放油，放入小饼中火烙制，把饼烙得两面变色金黄鼓起的样子就好了。10、成品。
武大郎烧饼的做法
武大郎烧饼的做法 武大郎烧饼是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，历史悠久，而随着时代的发展，武大郎烧饼的做法也在不断改进，发扬，深受到大众的喜爱。武大郎烧饼以油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，闻着想，吃起来更香。那么下面就和我一起去看看武大郎烧饼的做法吧。 做法一 1葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段。 2肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀。 3面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。 4分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折5饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可。 注意事项 和面的时候要一点点的加水，把面团和的软一些，面硬了不好包，熟了以后饼也硬口感不好，盐要少放，辣椒酱也有咸味的，而且辣椒酱不能用油炸的那种，要用鲜辣椒做的酱，如能吃辣的可再多放一勺辣椒酱，但盐的量要减少了。 做法二 用料 面粉100g、香菇20g、小白菜20g、食盐适量、调和油适量、橄榄菜适量。 做法 1.揉好的面团醒20分钟，剁好肉馅。 2.把醒好的面团分成两份，擀成薄薄的`圆饼。 3.把馅均匀的铺在上面。 4.盖上另一张饼皮。 5.封边，就是边角向内卷起，压实。 6.如果有电饼档的就更简单了，放进去调好时间就可以了。 小贴士 在这道武大郎烧饼的做法中加入了橄榄菜，很像，味道也不会太淡，而喜欢吃辣的还可以放一些辣椒酱。 做法三 食材 肉馅400克，面粉500克，粉条1把，葱1棵 姜5片，盐1小勺 辣椒酱一勺，鸡精1小勺，糖一勺，料酒1勺，生抽1勺，麻油1小勺。 做法 1、葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段。 2、肉馅中加入葱姜水、料酒、盐、麻油、糖、鸡精、生抽搅拌均匀后再加入辣椒酱和粉条混合均匀。 3、在面粉中加入适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。 4、分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折。 5、饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可。 小贴士 在这道武大郎烧饼的做法中，和面的时候要一点点的加水，把面团和的软一些，面硬了不好包，熟了以后饼也硬口感不好，盐要少放，辣椒酱也有咸味的，而且辣椒酱不能用油炸的那种，要用鲜辣椒做的酱，如能吃辣的可再多放一勺辣椒酱，但盐的量要减少了。 ;
哪学习披萨
披萨的做法1制作馅料的材料。2将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。3火腿肠和腊肠切成片。4奶酪切成细丝。5酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。6面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。7把面粉揉成光滑的面团。8面团发酵至2倍大时候。9把面团放到案板上擀成长方形的面饼。10在面饼上扎一些小孔。11在面饼表面刷上一层蛋液。12烤箱160℃烤6~10分钟。13面饼拿出来，刷上一层披萨酱。14在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。15铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。16最后撒上奶酪丝。17烤约5分钟左右即可。18烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。
哪里学习披萨？
感兴趣可以在网上学了自己做来吃，但是如果是自己开店的，建议来专业的烹饪学校学习，专业的老师才能教会你核心技术。据了解，上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、高级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。一、上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、高级比萨酱和新鲜的馅料。二、饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。三、纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。四、比萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。五、所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。
武大郎卖的是烧饼还是炊饼？炊饼是馒头吗？
炊饼。其实，武大郎卖的炊饼不是烧饼，而是实心馒头。《水浒传》中写道，当潘金莲还没有和西门庆勾搭在一起的时候，武大郎每天早起挑起做好的一担炊饼出门叫卖。武松离家出行前，曾经交待哥哥武大郎说：你少在外面，早点回家；原先做炊饼十扇笼，以后只要做五扇笼。这里所说的“扇笼”，就是蒸笼。由此可见，武大郎卖的炊饼是蒸出来的，因此，炊饼绝对不是烧饼，而是馒头。
武大郎卖的炊饼是什么
武大郎卖的炊饼是烧饼，是鲁西名吃，因在《水浒传》和《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而扬名，武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲，是一种具有浓厚地方特色的食品。
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼等等。长泾烧饼是江苏江阴长泾的美食，溯其源，长泾烧饼的大致成型始于清朝，已经有三百年。缙云烧饼是浙江缙云县有名的传统小吃。用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味。
在水浒传里，武大郎卖的炊饼到底是什么饼？哪里有正宗的？
在水浒传里，武大郎卖的炊饼不是烧饼，而是蒸饼，这个炊饼最正宗的就是山东蒸饼，也就相当于我们现在吃的馒头，所以在水浒传中，我们看到武大郎挑担里面放着的就是馒头。武大郎卖的是炊饼就是馒头，是没有馅料的现在很多人卖炊饼，打着武大郎的旗号，卖的就是烧饼，就是那种烤出来的烧烤，口感酥酥脆脆，层次很多，上面全都是芝麻的，但其实武大郎真正卖的炊饼，并不是烧饼，他卖的就是山东那边的正宗大白馒头，我们从影视剧中可以看到，潘金莲经常坐在很粗的擀面杖上，不停地压制面团，然后揉成馒头，放在蒸锅去蒸，蒸出来的就是炊饼，那为什么武大郎卖的叫炊饼，而不叫蒸饼呢，因为蒸字和当时皇帝中的祯字有同音之义，所以怕冲撞到圣上，就把蒸饼改成了炊饼，炊烟袅袅升起的蒸笼做出来的饼，叫炊饼也是入情入理。那为什么炊饼就是馒头，而不叫馒头呢，原因也很简单，在古代的馒头，其实是带馅的，也就是包子，所以古代和现代的一些叫法还是不一样的，武大郎其实卖的就是馒头。武大郎卖的就是馒头，他用卖馒头养活了一家人馒头在古代就有，只不过不同朝代叫法不同而已，而在武大郎所在的宋朝，馒头就叫炊饼，而武大郎身材矮小，肩上扛着两个大担子，真的快把他压趴了，很多人都说武大郎这个角色很悲惨，最后被潘金莲给害死了，但其实他开始就不应该娶那么漂亮的潘金莲，他用卖炊饼养活了他和潘金莲，小时候还一边挑着武松一边去卖，他是一个很伟大的哥哥。武大郎和武松都是山东人，所以最正宗的炊饼就是山东的，古代还有人把它叫做馍馍。武大郎炊饼现在有了很多变形，但大家一定要知道，炊饼绝对不是山东火烧或是芝麻烧饼，而是白馒头。
揭秘：在小说水浒传中武大郎一天能卖多少炊饼？
武大到了清河县卖炊饼，带着美妇潘金莲，花十几两银子典了一楼一底的住房，老婆也不工作，他还存了点余钱，想给弟弟武松娶一门媳妇。看起来好幸福。宋朝的炊饼，又叫蒸饼，其实就是馒头。我们替武大算几笔账。 先算一下武大的炊饼重量。《水浒传》第五十三回《戴宗智取公孙胜李逵斧劈罗真人》里，李逵应道：“饿杀铁牛也！”戴宗从怀里摸出几个炊饼来自吃。李逵叫道：“我不能勾住脚买吃，你与两个充饥。”李逵饭量大，一顿能吃3升米。宋朝的1升约等于现在的0.67升，大约能装1斤米。李逵要戴宗给他两个炊饼，说明一般人一两个炊饼可以吃饱。第二十四回，武大送给郓哥10个炊饼，估计足够他爷俩吃两天。这样推算武大郎炊饼每个在半斤左右。 武大郎的挑子不会太高，力气必然不大。武松临出发前，对武大叮嘱，“假如你每日卖十扇笼炊饼，你从明日为始，只做五扇笼出去卖。”武大得知潘和西门通奸后，每日又只做三两扇笼炊饼。这显然说明，武大蒸的炊饼每天最多10扇，一个炊饼半斤，一扇最多装6~7个，总计60~70个。 武大每天凭着卖六七十个炊饼，能在清河县立足讨生活。炊饼在宋朝是平民食品，但武大的炊饼还是有一定的利润空间的。《三遂平妖传》里，胡永儿用七文铜钱买得大小两个炊饼，估计大炊饼4文一个，小炊饼3文一个。《水浒传》有三处提到，武大的梨贩朋友郓哥说，要“赚三五十钱，养活老爹”。显然，这三五十钱就是郓哥爷俩每日的基本开销，也就是郓哥每天卖梨必须挣到的钱，就算平均40文。武大的身份和郓哥相似，但考虑到武大两口子是壮年，艳妇潘金莲的脂粉钱又少不得，其消费应高于郓哥，这里估算为平均50文，每月的开销应是1500文左右。再考虑到武大略有储蓄，他每月靠卖炊饼应该能挣到1500~1800文，取中间值1700文，武大的职业收入大致如下：一年挣20贯，折合银子每月6钱、一年7两。利润不多，但够生活。
