火龙果有什么营养价值
火龙果营养成分含量表包括水分、能量、碳水化合物、总膳食纤维、维生素以及矿物质。火龙果水分含量较高，为84.8g/100g，碳水化合物13.91g/100g，火龙果的矿物质含量也很丰富，如磷、钾、镁，含量分别为35mg/100g、20mg/100g和30mg/100g，可以作为良好矿物质的来源。详细介绍：火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果的营养价值有哪些
火龙果的营养价值有哪些 火龙果的营养价值有哪些？随着大众对水果的要求越来越高时，我们的视野里不再仅限于苹果我们将目光投放到火龙果的身上。下面我整理了火龙果的营养价值有哪些的相关内容，一起看看这种水果的好处吧！ 火龙果的营养价值有哪些1 火龙果的营养价值 1、 火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。 2、 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3、 火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。 4、 火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。 5、 火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。 6、 火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 7、 火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。 火龙果的营养价值有哪些2 火龙果的功效与作用 美容养颜 火龙果是低能力的水果，有丰富的膳纤维，具有减肥，治疗便秘，降低胆固醇有很好的作用。火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。 防止血管硬化 火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。 排毒护胃 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 美白减肥 火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。 预防贫血 火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。 其他价值 火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。 吃火龙果上火吗 1、 火龙果性偏凉，具有清热润肺、护嗓止咳等多种功效。同时它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。所以说吃火龙果是不会上火的。 2、 其实火龙果是凉性的哦，虽然是晒着太阳长大的，但是性子就是偏亮呢，所以吃多火龙果也不担心会上火长痘痘哦，相反，有口角炎的筒子吃火龙果不错呢。火龙果榨成汁或者是用来做甜品，用来会客不会失礼呢。 3、 火龙果对清润肺部和保护嗓子是极好的。但是，糖尿病患者建议不要吃太多，因为它含有糖分比较高呢，每次吃半颗左右就差不多了。火龙果还可以这样吃呢!用来炒菜，炒蚬子不错哦，也可以做成火龙果果酱，味道甜滋滋的，搭配面包片吃很不错哦。 4、 经常吃炸鸡，薯条，各种燥热食物的筒子，吃点火龙果不错哦，能下下火。吃肉肉多了腻了吃点火龙果也是不错的呢，火龙果清爽的滋味还能解腻哦。 孕妇可以吃火龙果吗 1、解毒养胃： 由于火龙果中含有植物性白蛋白，而这种白蛋白具有对体内重金属有解毒的功效，在现在汽车尾气重金属污染较严重的现代化大都市，孕妇吃火龙果还可以中和体内重金属毒素，除此之外，火龙果中的植物性白蛋白还对人体胃壁有保护作用。所以孕妇吃火龙果对胃也有保护作用。 2、预防便秘： 火龙果中有膳食纤维，它有调节胃肠功能，防止便秘的发生。火龙果果肉的黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物质，有助于胃肠蠕动、达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。孕妇到孕中后期很容易发生便秘，所以孕妇吃火龙果可以有效预防便秘。 3、降血压： 火龙果还有降血压的功效，对患有高血压的孕妇及妊高症的孕妇都很有好处。 4、抗衰老： 火龙果中含有维生素C及花青素，具有防衰老、美容养颜的功效。所以孕妇吃火龙果，不仅吃出健康，还能吃出美丽。怀孕后，由于各种因素的干扰，部分孕妇皮肤会变差，吃些火龙果能改善皮肤状况。 5、补铁： 火龙果中含铁元素量比一般水果要高，而铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对孕妇的身体健康有着非常重要的作用。 总结：火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。对于胃不好的.人来说，我们可以榨汁更容易吸收。并且吃多了也不会上火，对于老人和孕妇来说是很适合的哦! 火龙果的营养价值有哪些3 现代科学研究分析成果表明，火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素，而它的药用价值也深受大众喜爱。 火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。 花青素是一种强 力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。 它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。 火龙果的食用价值 火龙果因为少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品，具有很好的食用价值。 火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。 每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。[9] 火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等。 值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。 火龙果的好处 吃火龙果有防止血管硬化、排毒护胃、美白减肥、预防贫血等好处，这里特别要介绍的是火龙果的预防贫血好处。 根据调查显示，我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15％～20％，其中妇女儿童贫血率高达20％以上，贫血严重威胁妇女健康，造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。 火龙果主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 （黑色芝麻之种子） 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素，其中火龙果的含铁量比一般的水果要高，而铁正是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，所以食用火龙果，能比较好的摄入铁质，这对于可以预防贫血有很大的功效，也是优于其他水果的一大益处，对于贫血的人来说也是一大福音。
火龙果营养成分
火龙果营养成分含量表包括水分、能量、碳水化合物、总膳食纤维、维生素以及矿物质。火龙果水分含量较高，为84.8g/100g，碳水化合物13.91g/100g，火龙果的矿物质含量也很丰富，如磷、钾、镁，含量分别为35mg/100g、20mg/100g和30mg/100g，可以作为良好矿物质的来源。详细介绍：火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果的营养成分
火龙果营养成分含量表包括水分、能量、碳水化合物、总膳食纤维、维生素以及矿物质。火龙果水分含量较高，为84.8g/100g，碳水化合物13.91g/100g，火龙果的矿物质含量也很丰富，如磷、钾、镁，含量分别为35mg/100g、20mg/100g和30mg/100g，可以作为良好矿物质的来源。详细介绍：火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果有什么营养
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 （黑色芝麻之种子） 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素（尤以红肉为最），花、茎及嫩芽更有如其近亲（芦荟） 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
禁忌
火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。
食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
火龙果有什么营养
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。
1、一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22微克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3～8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰富)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
2、火龙果果皮含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
3、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
4、火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
火龙果营养成分
火龙果营养成分 火龙果营养成分，在我们的生活中，水果的种类非常多的，火龙果是我们常见的一种，很多人对于火龙果是非常热爱的，它的营养是非常高的，对人体有很多的好处，一起看看火龙果营养成分吧。 火龙果营养成分1 火龙果的营养成分： 在火龙果的每200克中含 水分167.5克、灰分0.68克、粗脂肪0.34克、粗蛋白1.24克、粗纤维2.42克、碳水化合物27.82克、热量119.3千卡、膳食纤维3.24克、维生素C10.44毫克、果糖5.66克、葡萄糖15.66克、铁1.2～1.3毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。 火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。 火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。 火龙果营养成分2 火龙果的.营养 每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等，盛产期是6月到11月，台湾各地都有种植，主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。 从现代科学研究分析成果表明，火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素，从上个世纪中叶开始，亚洲、拉丁美洲等地火龙果种植已颇具规模，本世纪初，亚洲种植面积更是突飞猛进，其相对应的科学研究亦在全球范围内迅猛发展起来，我们相信，量天尺、火龙果将为人类带来更多理想与福音！ 火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。 火龙果营养成分3 火龙果的营养成分植物性白蛋白 火龙果所含的植物性白蛋白在体内如果遇到重金属离子，能够将其快速包裹，从而避免被肠道消化和吸收。重金属物质就会通过排泄系统排出体外，从而起到为人体解除重金属毒素的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 火龙果的营养成分维生素C、膳食纤维 火龙果所含的维生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。而火龙果中水溶性膳食纤维含量非常丰富，在人体内吸水膨胀，产生凝胶状物质，延长食物在胃中的停留时间而有饱腹感，从而控制饮食，达到节食减肥的目的。 吃火龙果注意事项 1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。 2、女性少吃女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。 3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。 4、这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。 5、孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。 6、最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。
火龙果有什么营养啊
火龙果是生活中常见的水果,它主要出产在热带,而且分为红心火龙果和白心火龙果两种,果肉肉质细嫩,很多人喜欢吃，那么火龙果有什么营养呢?1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。4、火龙果富含维生素E。维生素E对我们人体的健康非常重要，尤其是对于女性，因为它被称作“生育酚”，所以，怀孕的女性可以多补充点火龙果，另外维生素E对保护心脏的安全也非常的有效果，因此，心脏病人可以多摄入火龙果。5、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。6、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。7、火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。8、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
火龙果有什么营养
火龙果富含蛋白质、膳食纤维、葡萄糖、维生素和多种微量元素等，此外含有原花青素，可以抗氧化。火龙果这个水果，它是一个甘而平的性质，火龙果里含有蛋白质，也有膳食纤维，同时它含有维生素B2、维生素B3、维生素C以及铁、磷、钠、钙、镁、钾这样的微量元素。火龙果果肉里面，含有大量的纤维，同时也含有丰富的胡萝卜素，颜色是红色的火龙果，它含有天然的原花青素，火龙果的原花青素是一个抗氧化的物质。火龙果里边它含有糖分是以葡萄糖为主，因此它特别容易消化吸收，糖尿病的病人，是不适合吃火龙果的，因为它的升糖指数是非常高的。
火龙果的营养价值 火龙果都有什么营养价值
1、火龙果富含花青素就可以很好地抗衰老。而且火龙果当中所富含的花青素具有很高的膳食纤维，很适合养生的朋友食用。
2、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。是人体不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
3、火龙果是一种低能量、高纤维的水果。具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
4、火龙果中含有丰富的矿物质和维生素。富含的维生素c，会具有美白皮肤的作用，对皮肤很有好处。
5、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白。能够通过排泄将人体内的重金属离子排出，从而起解毒的作用。
6、火龙果可预防便秘。促进眼睛健康，增加骨质密度，助细胞膜生长，经常食用对身体有很大的好处。
火龙果的营养价值
在阿兹特克妇女的传说中，火龙果被称为神仙果、仙蜜果，作为一种神圣的象征，它蕴育着吉祥富贵、平安长寿等人类众多美好意愿。无论是拜访亲戚朋友，还是探望老人病患，果篮里都免不了一只火龙果，因为那是美好的祈福。
火龙果起源于中美洲的热带雨林，在作为传说的当地，被人们奉为不可缺少的独具药用的特别作物。众所周知，火龙果营养丰富，对人体有着绝佳的功效。那么火龙果到底有怎样的营养价值呢？
火龙果的营养成分
首先，让我们来看一下火龙果的营养成分。
水分：83.75克 灰分：0.34克 粗脂肪：0.17克 粗蛋白：0.62克 粗纤维：1.62克 碳水化合物：13.91克 热量：59.65千卡 膳食纤维：1.62克 维生素C：5.22毫克 果糖：2.83克 葡萄糖：7.83克 钙：6.3-8.8毫克 磷：30.2～36.1毫克 铁：0.55～0.65毫克 花青素：大量
火龙果还含有水溶性膳食蛋白，维生素B2，维生素B3等对人体美容、健康、强身有着极大帮助的营养成分。
火龙果的营养价值
科学研究表明，花青素是一种效果明显的抗氧化剂。它能够有效的防止血管的硬化，从而杜绝了由心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它能对抗自由基，从而有效的延缓衰老；它能提高对脑细胞变性的预防，从而预防老年痴呆症的发生。而火龙果恰恰含有高量的花青素，尤其是红肉品种的火龙果，花青素的含量颇高。
植物性白蛋白，是一种有活性的白蛋白，能自动与人体中的各种重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而解毒。而植物性白蛋白对胃壁也有着很大的保护作用，但它往往只存在少量的蔬果中，火龙果恰恰是一个例外，它富含着植物性白蛋白。
火龙果富含着维生素C，又能对抗氧自由基，对美白光洁皮肤有着极大的作用，不愧为美容之果。
火龙果热量低，纤维高，比如可以预防大肠癌的水溶性膳食纤维的含量就非常丰富。所以火龙果对于减肥、降低血糖、降低胆固醇，预防大肠癌都有着一定的功效。
铁，作为制造血红蛋白必不可少的元素，铁，作为维持体温不可或缺的元素，对人体健康有着很大的作用。火龙果含铁元素比一般水果都要高，食用火龙果可以预防贫血。
火龙果的种子和茎也有着不错的营养价值，比如种子可以促进胃肠的消化，茎汁可以抑制肿瘤的生长，防止病毒的感染。
火龙果的营养价值
火龙果的营养价值如下：火龙果是营养价值非常高的水果，其中含有丰富的蛋白质、果糖、胡萝卜素、B族维生素以及水溶性膳食纤维，且含有多种微量元素，比如铁、镁、钾以及磷等。值得一提的是，火龙果当中含有特殊成分花青素，该物质具有抗氧化作用。火龙果的特点火龙果味道香甜，但是果肉含有少量的果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，因此甜度比其他果糖和蔗糖成分的水果低，如苹果、柑橘、梨等； 红心火龙果闻起来有蓝墨水的味道，但只是在某些特殊情况下，其实火龙果有淡淡的香味，甜甜的，很好吃。以上内容参考：百度百科-火龙果
火龙果的营养价值是什么？
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 （黑色芝麻之种子） 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素（尤以红肉为最），花、茎及嫩芽更有如其近亲（芦荟） 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
禁忌
火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。
食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
