石落子是什么东西求大神帮助
石落子，也叫土茴香，莳萝。
莳萝的英文Dill源自古语dilla一字，其意为平静、消除之意。古称“洋茴香”，原为生长于印度的植物，外表看起来像茴香，开著黄色小花，结出小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。
用途：
果实可提芳香油，为调合香精的原料；可作小茴香的代用品；果入药， 有驱风、健胃、散瘀、催乳作用。
功用：
抗痉挛、祛肠胃胀气、利消化、消毒、促进泌乳、助产、镇静、利胃、促发汗、帮助睡眠、预防动脉硬化。
适合与之调和的精油：
佛手柑、芫荽、丝柏、天竺葵、桔、香桃木、甜橙、苦橙叶、迷迭香。
注意事项：
过去一度被拿来在临盆时助产，所以应避免在怀孕期间使用。
产地：原产欧洲南部；我国东北、甘肃、广东、广西等地栽培。
用途：果实可提芳香油，为调合香精的原料；可作小茴香的代用品；果入药，有驱风、键胃、散瘀、催乳作用。
食用效果：
抗痉挛、祛肠胃胀气、利消化、消毒、促进泌乳、助产、镇静、利胃、促发汗、帮助睡眠、预防动脉硬化
饮食禁忌：
过去一度被拿来在临盆时助产，所以应避免在怀孕期间使用。
莳萝子的植物
(《海药本草》)【异名】时美中(侯宁极《药谱》)，莳萝椒(《本草蒙筌》)，小茴香(《纲目》)，瘪谷茴香(《本草正》)，土茴香(《中药志》)。【来源】为伞形科植物莳萝的果实。【炮制】簸去泥屑，拣净梗及杂质。①《品汇精要》：水洗微炒用。②《本草从新》：炒黄得酒良。【性味】辛，温。①《本草拾遗》：辛，香。②《开宝本草》：味辛，温，无毒。【归经】入脾、肾经。①《药品化义》：入肝、肾、膀胱三经。②《本草经解》：入足厥阴肝经、手太阴肺经。③《本草求真》：入肝、胃、肾、膀胱、小肠。④《本草再新》：入脾、胃、肾三经。【功用主治】温脾肾，开胃，散寒，行气，解鱼肉毒。治痧秽呕逆，腹中冷痛，寒疝，痞满少食。①《本草拾遗》：小儿气胀，霍乱呕逆，腹冷不下食，两肋痞满。②《海药本草》：主膈气，消食，温胃，善滋食味，多食无损。③《日华子本草》：健脾，开胃气，温肠，杀鱼肉毒，补水脏及壮筋骨，治肾气。④《医林纂要》：润肾补肾，补命门，暖丹田，开胃调中，上达膻中，舒肝木，达阴郁，舒筋，下除脚气，治寒疝。⑤《随息居饮食谱》：温胃健脾，散寒止痛，杀虫消食，调气止呕，定腰、齿疼，解鱼肉毒。【用法与用量】内服：煎汤，0.8～1.5钱；或入丸、散。【宜忌】气阴不足及有火者不宜。《海药本草》：不可与阿魏同合，夺其味尔。【选方】①治小儿气胀，霍乱呕逆，腹冷食不下及胁痛：莳萝，为末，糊丸如绿豆大。三岁三十丸，青皮汤下。(《普济方》莳萝丸)②治疝气偏坠，女子瘕病：莳萝一两二钱。炒褐色，为细末。无灰好酒调服。(《摄生众妙方》)③治闪挫腰痛：莳萝，作末，酒服二钱匕。(《永类钤方》)【名家论述】①《本草求真》：小茴，与宁夏大苘同功，入肝燥肾温胃，但其性力稍缓，不似大茴性热，仍看证候缓急，分别用之耳。酒炒盐水炒，各随病症活用。②《本草正义》：莳萝子，藏器谓治霍乱呕逆，腹冷不下食，两胁痞满；《日华》调健脾开胃，杀鱼肉毒，治肾气，皆温辛行气散寒之功，治诸疝最佳，然辛香燥烈，耗气伤津，止可借以行经，不可独任重任。 干燥果实多数裂成分果，呈扁平广椭圆形，长3～4毫米，宽2～3毫米，厚约1毫米。外表棕色，背面有3条不甚明显的肋线，两侧肋线延伸作翅状，少数未分离的双悬果基部有残存果柄。气微香。产江苏、安徽等地。
莳萝子是千里香吗
1、不是。
2、莳萝子，中药名。为伞形科植物莳萝的果实。分布于我国东北、甘肃、四川、广东、广西等地有栽培。原产欧洲南部。具有温脾开胃，散寒暖肝，理气止痛之功效。用于腹中冷痛，胁肋胀满，呃逆食少，寒疝。
3、千里香，又称七里香，万里香，九秋香，九树香，过山香，黄金桂，青木香，月橘。为芸香科小乔木或灌木。以叶和带叶嫩枝入药，药材名九里香。具行气止痛、活血散瘀功效。主治胃痛、风湿痹痛、跌打损伤等症。生于疏林中或干燥的坡地，分布于广东、福建、海南及广西、湖南、贵州、云南四省、自治区南部。
莳萝子是千里香吗？莳萝子的功效与作用
中药里面植物药的种类算是比较多的一种，而植物药其实是可以根据入药部位的不同进行分类的，比如有的植物药是根茎叶入药，有的是种子入药，莳萝子就是一种种子入药的植物药。那么，一般莳萝子都有哪些具体的功效与作用以及禁忌呢？1、莳萝子是什么莳萝子，入药部分为伞形科植物莳萝的果实。果实成熟后采收果枝，晒干，打落果实，去净杂质，晒至干透为度。干燥果实多数裂成分果，呈扁平广椭圆形，长3～4毫米，宽2～3毫米，厚约1毫米。外表棕色，背面有3条不甚明显的肋线，两侧肋线延伸作翅状，少数未分离的双悬果基部有残存果柄。气微香。2、莳萝子的功效作用温脾开胃；散寒暖肝；理气止痛。主腹中冷痛；胁肋胀满；呕逆食少；寒疝。治痧秽呕逆，腹中冷痛，寒疝，痞满少食。1、《本草拾遗》：小儿气胀，霍乱呕逆，腹冷不下食，两肋痞满。2、《海药本草》：主膈气，消食，温胃，善滋食味，多食无损。3、《日华子本草》：健脾，开胃气，温肠，杀鱼肉毒，补水脏及壮筋骨，治肾气。4、《医林纂要》：润肾补肾，补命门，暖丹田，开胃调中，上达膻中，舒肝木，达阴郁，舒筋，下除脚气，治寒疝。5、《随息居饮食谱》：温胃健脾，散寒止痛，杀虫消食，调气止呕，定腰、齿疼，解鱼肉毒。3、莳萝子的药用价值1、治小儿气胀，霍乱呕逆，腹冷食不下及胁痛：莳萝，为末，糊丸如绿豆大。三岁三十丸，青皮汤下。（《普济方》莳萝丸）2、治疝气偏坠，女子瘕病：莳萝一两二钱。炒褐色，为细末。无灰好酒调服。（《摄生众妙方》）3、治闪挫腰痛：莳萝，作末，酒服二钱匕。（《永类钤方》）4、莳萝子的用法用量内服：煎汤，1-5g；或入丸、散。5、莳萝子的副作用1、气阴不足及有火者不宜。2、服用后出现恶心，呕吐者应立即停药。6、不是千里香千里香为芸香科小乔木植物。生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。石灰岩地区较常见，花岗岩地区也有，有时为小面积范围内的单优种。根、叶用作草药。味微辛，苦而麻辣。性温，有小毒，通经络，行气，活血，散瘀，止痛，镇惊，消肿，解毒。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛。别称七里香，万里香，九秋香，九树香，过山香，黄金桂，青木香，月橘，十里香。
莳萝籽在牛肉汤中起到什么作用
一、莳萝籽在牛肉汤中起到调香（增加清凉的芳香气味）作用。 二、莳萝籽烹饪 1、味辛，性温。具有清凉的芳香气味。有健脾、开胃、整肠及利尿的作用。 2、直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜，常在面包、蔬菜，尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用，莳萝叶作鱼类佐料时，可使鱼肉滑嫩爽口，有助于消化，莳萝又有“鱼之香草”之称。莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料，可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌渍品中调香。 3、鲜茎叶切碎，作色拉、海鲜及汤类的增香调料。种子为调味香辛料，亦可加入整粒种子于泡菜中，以增风味。 三、莳萝叶和莳萝籽 莳萝叶和莳萝籽?是生长于同一植物上，它们的香味虽很类似，但莳萝叶的味道比起莳萝籽柔和，在欧洲许多地区常用做腌?食物的香料。莳萝叶和莳萝籽不适合互相替代，因为莳萝籽略?淡淡的苦味。莳萝籽适合先撒在烤菜之上再送入烤箱，也适合撒在沙拉调味汁中。而莳萝叶适合搭配鱼类、贝类和蔬菜类的料理，也适合加入沾酱中。保存在阴凉干燥的地方。
莳箩籽是什么?
一年或二年生草本。茎直立，平滑。叶互生，具长柄，二或三回羽状全裂，未回裂片线形。复伞形花序，花冠黄色。双悬果椭圆形，外面棕黄色，两侧肋线呈翅状，肋线间具油管。种子椭圆形。花期夏季。原产欧洲南部，现今世界各地广泛栽培。我国除栽培外，亦有野生。嫩茎和叶可即时采作鲜用。采集种子者则于果实成熟后收取果枝，晒干，打下果实，去净杂质，再晒至干透为度，种子可整粒或研碎备用。使用部分为伞形科植物莳萝的嫩茎叶及种子。晒干后的莳萝种子，原产于南欧。它的味道和葛缕子有点像主要和鱼一起烹调。
可直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜，常在面包、蔬菜，尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用，莳萝叶作鱼类佐料时，可使鱼肉滑嫩爽口，有助于消化，莳萝又有“鱼之香草”之称。莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料，可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌渍品中调香。
为意大利菜肴的主要香料。鲜茎叶切碎，作色拉、海鲜及汤类的增香调料。种子为调味香辛料，亦可加入整粒种子于泡菜中，以增风味。
莳萝和茴香的区别
莳萝的叶片是羽毛的形状，每年在5～8月时开花，开出来的花朵是基圆锥形，会散发出浓郁的辛香味，但并不刺激相反还十分温和，茴香叶片是翅膀状，每年5～6月时开花，开出来的花朵是长圆卵形，它的香气气味比较刺鼻，营养价值也都不一样。 1、形态不同 莳萝 莳萝和茴香的形态特别相似，但莳萝的叶片是嫩绿色的，叶片是羽毛的形状，而茴香的叶片和莳萝的差不多，茴香的叶片是翅膀状多一条边，如果将其放到阴凉处晾干，那么它们的形态将会更明显。 2、花期不同 茴香 莳萝和茴香的区别有很多，莳萝在一般情况下大概在5～8月时开花，开出来的花朵是基圆锥形的，而茴香一般在5～6月时开花，开出来的花朵是长圆卵形，两者的花朵开的都比较密集，各有各的观赏价值。 3、口感差别 莳萝 莳萝和茴香两者都是可以食用的，但它们两者的口感却有很大的差别，莳萝会散发出浓郁的辛香味，但被不刺激相反还十分温和，茴香也会散发出独特的香气，但它的气味比较刺鼻，吃起来也没有莳萝的口感好。 4、营养价值 莳萝大多在俄罗斯、中东地区分布的比较广泛，平时适量食用莳萝可起到镇定安神、保护肠胃的功效，茴香在我国山西、陕西等地区分布的比较广泛，适量食用可帮助肠胃消化，如果敷裹伤口处，还能起到止痛消炎的作用。
莳萝和茴香的区别
一、形状区别 莳萝和茴香十分相似，想要从外观区分只能等种子变干燥后才能分辨，它外观看起来很像茴香，也会开黄色的小花朵，会有小果实结出，它的叶片是鲜绿色，是羽毛的形状，从叶子到花基本无法区分，变干燥后莳萝的瘦果有主棱和两个类似翅膀状的侧棱，它比茴香多一条边；而茴香的分生果只有五个突起的主棱，且不明显。 二、味道区别 这两种的味道是有区别的，莳萝有十分浓郁的辛香味，它的香味并不刺激，闻起来十分温和，可以起到舒缓情绪的作用，它有一点和奶油类似的味道；而茴香的气味会比较甜，味道比较强烈。
香料石落子的作用与用途
石落子又称莳萝。莳萝果实可提芳香油，为调合香精的原料；可作小茴香的代用品；果入药，有驱风、键胃、散瘀、催乳作用。莳萝医疗上如肠胃不适、口臭及糖尿病等均有疗效，对於哺乳中之产妇经常食用可增加乳汁之分泌。最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。莳萝子气味较强，多用於腌渍业，如腌渍黄瓜；叶子气味温和又称萝草(dillweeds)，将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中，可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等。扩展资料石落子的食用价值：莳萝在俄罗斯、中东和印度菜式中特别受欢迎。含丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。莳萝种子的香味比叶子浓郁，更适合搭配鱼虾贝类等。参考资料来源：百度百科-莳萝
莳萝子当香料咋用？做鱼，肉美食
丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。莳萝子气味较强，多用於腌渍业，如腌渍黄瓜；叶子气味温和又称萝草(dillweeds)，将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中，可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等。
时罗子和孜然可以一起用吗
时罗子和孜然可以一起用，日常调味经常采用孜然和时罗子，尤其是烧烤。莳萝子，又名莳萝椒、小茴香，是一种调味料。小茴香暂时没有相冲的食物。小茴香归属于一种调味品，功效于调料主导的食物，大多数用以食材蒸制中，其特带有的味道可以非常好的除去腥味儿。可是小茴香也不能多食，多食了也会出现一些副作用的。小茴香的功效与作用：小茴香别名：茴香、香丝菜、蘹香、谷茴香、谷茴、土茴香、野茴香、大茴香、谷香，香子、小香。有温肾暖肝、散寒止痛，理气和中的功效。小茴香吃多了会怎么样：小茴香归属于一种躁热的食物，服用过多会出现嘴唇发炎、容易上火、舌疮等病症，比较严重时候导致胃热太旺的状况。小茴香中一种称为花旗松素的有害成份，服用过多会导致人的大脑及脊神经的麻木状况，另外随着着恶心想吐、呕吐等副作用。茴香不适合短期内很多服食，不然易导致眼睛视力损害，尤其是老人和小孩群体要少食为好。
时罗子和孜然可以一起用吗
时罗子和孜然可以一起用，日常调味经常采用孜然和时罗子，尤其是烧烤。莳萝子，又名莳萝椒、小茴香，是一种调味料。小茴香暂时没有相冲的食物。小茴香归属于一种调味品，功效于调料主导的食物，大多数用以食材蒸制中，其特带有的味道可以非常好的除去腥味儿。可是小茴香也不能多食，多食了也会出现一些副作用的。小茴香的功效与作用：小茴香别名：茴香、香丝菜、蘹香、谷茴香、谷茴、土茴香、野茴香、大茴香、谷香，香子、小香。有温肾暖肝、散寒止痛，理气和中的功效。小茴香吃多了会怎么样：小茴香归属于一种躁热的食物，服用过多会出现嘴唇发炎、容易上火、舌疮等病症，比较严重时候导致胃热太旺的状况。小茴香中一种称为花旗松素的有害成份，服用过多会导致人的大脑及脊神经的麻木状况，另外随着着恶心想吐、呕吐等副作用。茴香不适合短期内很多服食，不然易导致眼睛视力损害，尤其是老人和小孩群体要少食为好。
