东北烧烤配料大全 5大东北烤串调料配制方法
1、A料配方：味粉5斤，鲜味宝2斤，黑、白胡椒粉各2两，五香粉15克，拌匀即可。
2、B料配方：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化红葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，财神蚝油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，葱姜末各20克，拌匀即可。
3、C料配方：酱油320克，水150克，花椒15克，八角10克，葱、姜各20克，上火烧开，晾凉，浸泡三四个小时以后去渣取汁即可。
4、D料配方：天津蒜茸辣酱5袋，啤酒200克，味精20克，调匀即可。
5、E料配方：味精10斤，鲜味宝2袋，五香粉30克，沙姜粉30克，花椒面15克，八角粉10克，乙基麦芽酚250克，松肉粉15克，嫩肉粉15克，拌匀即可。
东北烧烤配方 东北烧烤的五种配方
1、A料配方：味粉5斤，鲜味宝2斤，黑、白胡椒粉各2两，五香粉15克，拌匀即可。
2、B料配方：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化红葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，财神蚝油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，葱姜末各20克，拌匀即可。
3、C料配方：酱油320克，水150克，花椒15克，八角10克，葱、姜各20克，上火烧开，晾凉，浸泡三四个小时以后去渣取汁即可。
4、D料配方：天津蒜茸辣酱5袋，啤酒200克，味精20克，调匀即可。
5、E料配方：味精10斤，鲜味宝2袋，五香粉30克，沙姜粉30克，花椒面15克，八角粉10克，乙基麦芽酚250克，松肉粉15克，嫩肉粉15克，拌匀即可。
东北烧烤料配方是什么？
主料：干辣椒面50.0克、花椒粉10.0克、孜然粉30.0克、盐10.0克、熟白芝麻40.0克、白沙糖15.0克、鸡精15.0克、胡椒粉15.0克、十三香粉10.0克、麻辣鲜调味料10.0克。辅料：密封罐1.0个。万能烧烤撒料的做法1、准备好配料：辣椒面50克，花椒粉10克，孜然粉30克，盐10克，白芝麻40克，白糖15克，鸡精15克，胡椒粉10克，十三香10克，麻辣鲜调味料10克。2、混合搅拌均匀即可。3、装入无油无水的容器中，密封好！以免受潮结成疙瘩。4、吃的时候取一些装入烧烤料盒中，直接撒在烤好的食物上即可。5、成品图。
东北烧烤料配方是什么？
您好 亲！[开心]我这边将您的提问已经整理结束很开心 我来回答你的问题啦根据您的提问呢 回答如下哦 东北烧烤料配方是什么？主料：干辣椒面50.0克、花椒粉10.0克、孜然粉30.0克、盐10.0克、熟白芝麻40.0克、白沙糖15.0克、鸡精15.0克、胡椒粉15.0克、十三香粉10.0克、麻辣鲜调味料10.0克。辅料：密封罐1.0个。万能烧烤撒料的做法1、准备好配料：辣椒面50克，花椒粉10克，孜然粉30克，盐10克，白芝麻40克，白糖15克，鸡精15克，胡椒粉10克，十三香10克，麻辣鲜调味料10克。【摘要】
东北烧烤料配方是什么？【提问】
您好 亲！[开心]我这边将您的提问已经整理结束很开心 我来回答你的问题啦根据您的提问呢 回答如下哦 东北烧烤料配方是什么？主料：干辣椒面50.0克、花椒粉10.0克、孜然粉30.0克、盐10.0克、熟白芝麻40.0克、白沙糖15.0克、鸡精15.0克、胡椒粉15.0克、十三香粉10.0克、麻辣鲜调味料10.0克。辅料：密封罐1.0个。万能烧烤撒料的做法1、准备好配料：辣椒面50克，花椒粉10克，孜然粉30克，盐10克，白芝麻40克，白糖15克，鸡精15克，胡椒粉10克，十三香10克，麻辣鲜调味料10克。【回答】
这和我百度搜的一个样，被忽悠了【提问】
亲 这个确实是配方哦【回答】
撒料里面不放熟花生碎吗？【提问】
熟黄豆粉吗？【提问】
亲，东北烧烤料 一般是不撒的【回答】
但是您可以根据您的个人口味去进行撒一些【回答】
有鱿鱼酱的配方吗？【提问】
“鱿鱼酱 配料: 泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。”【回答】
东北烤肉腌料配方都有什么
1，料油熬制锅内放入油2.5千克，下入葱末100克，姜末100克。小火炸至金黄捞出残渣，接着放入入泡湿的大料（八角10克，桂皮10克，香叶10克，小茴香10克，花椒10克）小火炸干出香味。捞出残渣留油即可2，撒料配方熟瓜子粉50克，熟白芝麻粉50克，辣椒面50克，孜然粉50克，鲜味宝30克，鸡精30克，味精30克，盐30克，黄姜粉30克，十三粉2克。肉桂粉10克，小茴香粉15克，迷迭香3克混合搅拌均匀，辣椒面孜然粉和瓜子粉白芝麻粉可适量增加，【摘要】
东北烤肉腌料配方都有什么【提问】
1，料油熬制锅内放入油2.5千克，下入葱末100克，姜末100克。小火炸至金黄捞出残渣，接着放入入泡湿的大料（八角10克，桂皮10克，香叶10克，小茴香10克，花椒10克）小火炸干出香味。捞出残渣留油即可2，撒料配方熟瓜子粉50克，熟白芝麻粉50克，辣椒面50克，孜然粉50克，鲜味宝30克，鸡精30克，味精30克，盐30克，黄姜粉30克，十三粉2克。肉桂粉10克，小茴香粉15克，迷迭香3克混合搅拌均匀，辣椒面孜然粉和瓜子粉白芝麻粉可适量增加，【回答】
1、烧烤A料作用：当味精用，是烧烤过程中的撒料。制作：味粉5斤，鲜味宝2斤，黑、白胡椒粉各2两，五香粉15克，拌匀即可。2、烧烤B料作用：腌渍用料，主要用于羊肉类和鸡脖、鸡翅等鸡肉类原料。腌渍时间根据肉块大小而定，夏季常温条件下，鸡翅中腌渍2小时即可，原料块越大则腌渍需要的时间越长。制作：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化红葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，财神蚝油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，葱姜末各20克，拌匀即可。3、烧烤C料作用：基本调味和上色。比如做生烤鸡头，烤前先刷一层此料，使原料有底味底色。制作：酱油320克，水150克，花椒15克，八角10克，葱、姜各20克，上火烧开，晾凉，浸泡三四个小时以后去渣取汁即可。4、烧烤D料作用：烤好后临上桌前刷上此料，或者刷上后再烤一下，可以进一步增加颜色，并把味定住。制作：天津蒜茸辣酱5袋，啤酒200克，味精20克，调匀即可。5、烧烤E料作用：主要用作炭烧鸽的注射料和撒料，增香，去腥，增加嫩度。也可用于鸡鸭羊肉等大部分荤类原料的腌渍。【回答】
东北烤肉的腌制方法(商用)
亲亲久等了，很高兴为您解答以下是东北烤肉商用腌制方法：材料：猪肉五花肉或者瘦肉，盐、白糖、生姜、大葱、料酒、酱油、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、香油步骤：1.将猪肉切成长条状，大小适中，放入大碗中备用。2.将生姜和大葱切成末，加入碗中。3.加入适量的盐、白糖、料酒、酱油，搅拌均匀。4.加入适量的花椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉，继续搅拌均匀。5.加入适量的香油，再次搅拌均匀。6.将调好的腌料倒入碗中的猪肉上，用手将腌料均匀地涂抹在猪肉上。7.将腌好的猪肉放入冰箱冷藏室中，腌制时间为24小时以上，越久越入味。8.取出腌好的猪肉，晾干表面的水分，放入烤炉中烤制即可。注意事项：1.腌制时间要足够长，以保证猪肉入味。2.烤制时要注意火候，避免烤糊或者烤不熟。3.商用时要注意卫生和食品安全，避免食品污染。以上是我的回答希望可以帮助到您。【摘要】
东北烤肉的腌制方法(商用)【提问】
亲亲久等了，很高兴为您解答以下是东北烤肉商用腌制方法：材料：猪肉五花肉或者瘦肉，盐、白糖、生姜、大葱、料酒、酱油、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、香油步骤：1.将猪肉切成长条状，大小适中，放入大碗中备用。2.将生姜和大葱切成末，加入碗中。3.加入适量的盐、白糖、料酒、酱油，搅拌均匀。4.加入适量的花椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉，继续搅拌均匀。5.加入适量的香油，再次搅拌均匀。6.将调好的腌料倒入碗中的猪肉上，用手将腌料均匀地涂抹在猪肉上。7.将腌好的猪肉放入冰箱冷藏室中，腌制时间为24小时以上，越久越入味。8.取出腌好的猪肉，晾干表面的水分，放入烤炉中烤制即可。注意事项：1.腌制时间要足够长，以保证猪肉入味。2.烤制时要注意火候，避免烤糊或者烤不熟。3.商用时要注意卫生和食品安全，避免食品污染。以上是我的回答希望可以帮助到您。【回答】
东北烤肉蘸料
用料：辣椒粉50g；熟芝麻粉50g；熟芝麻粒10g；孜然粉50g；咖喱粉20g；熟花生粉80g；味精粉2g；盐8g。烤肉蘸料的做法 1、准备好材料，芝麻炒熟，花生烤熟，辣椒粉可以自己炒了打成粉2、除了盐和10g熟芝麻粒以外的材料全部用料理机分别打成粉3、然后把所有打成粉的材料和熟芝麻粒和盐混合4、混合均匀就可以了5、超级简单又美味
烧烤蘸料配方
烧烤蘸料配方如下：用料：腰果30g、油炸花生米80g、干辣椒40g、熟白芝麻80g、小茴香50g、熟黄豆粉80g、糖粉5～10g、孜然粉50g、胡椒粉30g、味精40g、鸡粉20g、十三香10g、麻辣鲜40g、洋葱粉（可不加）20g。步骤：1、调料大合照。2、先把腰果，干辣椒，油炸花生米，熟芝麻，小茴香放到搅拌机中打碎搅拌均匀，尽量保证所有的材料都是干燥的状态，有水就会把粉末结成块，下一步搅拌就会变得有点困难了。3、把打好的粉末，倒在一个大盘子中，平铺开来。4、将剩下所有的材料都装进盘中，就可以开始搅拌了，一定要尽力搅拌均匀。5、搅拌非常的重要。尽量搅拌均匀，尽量减少结块。6、搅拌均匀后装在一个密封的盒子里，放室温就行，需要用的时候再取出。
