气动封口机相比全自动封口机有什么区别？
如果不是工厂用的灌装，封口的大型全自动封口机。一般家用，店用的全自动，半自动，手动的封口效果从理论上都一样的，但全自动的压力更稳定一些。将区别如下：
1.全自动的功能包含：自动进杯，自动封口，自动弹出，光电对标（即图案完整），自动卷膜。
2.半自动的功能包含：手动进杯，手压封口，自动出膜，自动光电对标。
3。手动的功能包含：手动进杯，手压封口，手动对标，手动卷膜。
为什么蛋黄酥烤出来底部炸开？
蛋黄酥为什么会破皮 起酥点心的油皮和油酥的配比是有讲究的，一般油皮为100%时，油酥比例经常用66%、60%和50%，如果油皮过多，则表皮较硬，酥松性差;如果油酥过多，容易破皮和露酥。蛋黄酥是常见的汉族特色小吃。就跟苏式月饼的做法有很多共通之处，就拿这个来练练手吧!传统的蛋黄酥用的是猪油，我这款呢直接用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦。(一)将咸蛋黄放在烤盘中，撒少许盐，放在烤盘上进炉烘烤(约5分钟)，取出后喷上少许米酒去腥，而后放置备用。(二)将中筋面粉、糖粉、奶油放入锅中，放入2/3的温水先拌(图6)，再将剩下1/3的水加入搅拌，使其完全拌匀(三)放置一旁摊开，约15分钟后卷成长条状进行分割约成50份即成油皮(四)将奶油和低筋面粉混合拌匀，卷成长条状进行分割约成50份，每个约20g--油酥作成(五)将油酥包入油皮内即成酥皮(六)红豆沙分成50等份，将咸蛋黄包入红豆沙内即成馅料(七)酥皮杆开，再由上往下卷起来，而后转90度后再杆开再由上往下卷起来(八)包入馅料，然后放置在烤盘上，来回刷2次蛋黄，撒上芝麻点缀，之后送入烤炉内烘烤即成
蛋黄酥的豆沙馅怎么做
主料
中筋面粉
225g
猪油
75g
糖
15g
水
98g
辅料
中粉
180g
猪油
90g
红豆馅
400g
步骤
1.中粉225克，猪油75克，糖15克，水98克，放盆中和成面团成水油皮
2.中粉180克，猪油90克，和成面团成油酥
3.和好的水油皮面团揉搓一会就光滑了
4.两种面团各分成十六份
5.拿一个水油皮按扁放上一个油酥
6.收口成圆
7.全部包好盖保鲜膜
8.拿一个包好的酥皮面团，收口朝上，擀开成牛舌状
9.从上往下卷起
10.全部卷好盖保鲜膜醒十分钟
11.醒好后，拿一个面卷接口朝上，竖放，再擀开
12.从上往下卷起
13.全部卷好，盖保鲜膜再醒十分钟，防止干皮
14.咸蛋黄喷点料酒，放150度预热好的烤箱烤8分钟
15.红豆馅每个二十五克，按扁放上咸蛋黄
16.搓圆，全部做好备用
17.拿一个油酥卷，接口朝上，用拇指按压中间，使两头翘起，两头向中间收口成圆形
18.擀开放豆沙馅
19.用虎口收口
20.全部做好摆放烤盘
21.表面刷蛋液，放黑芝麻，放180度预热好的烤箱烤30分钟
22.烤好的蛋黄酥裂纹很漂亮
美食机器作文不少于四百字求你了
想发明的东西是美食全能机，它是未来的美食主席。先介绍它的功能吧，它会在你饥饿的时候给你食物，并且方便又快捷，可是怎么才能煮食物呢？让我来告诉你们吧。有三种办法：先打开美食全能机中心的小屏幕，点美食大全，可以在里面查哦！还有书写和绘画。你可别小看这个小屏幕，它“人小鬼大”，是这里的主角，而其他的是配角。但是它一个月只能用四次，这是为什么呢？原来呀，如果这个东西随便用的话，那人类还不天天围着美食全能机转啊！那还不都像机器人“瓦力”里面的不劳而获的人类呀！最后连站都站不起来了，如果你超过四次使用，屏幕上就会显示劳动的画面。 该介绍它的外形了，它是一个小猫形状，有两个可爱的小眼睛，眼睛中间有一个小圆盘，当食物好的时候，就会在这圆盘上被拖出来，左右两边还有两撮小胡子，在做美味的时候，两撮小胡子就会动，因为胡子负责加工，可爱吧！还有，美食全能机不但能烹饪美食，还可以在美食大全上学做菜呢！假如说我点了“鲍汁生菜”，上面就会显示怎么做，还会显示营养含量、钙含量、维生素含量……，真是“一石二鸟” 、“一举两得”呀！怎么样？我的美食全能机可爱吧！想要就来订购吧！
健康饮食小常识
头发油：那是因为肝火太旺了，身体里内脏不能消化油脂，所以就把它排到脸上和头上了。每天晚上用滚烫的开水泡脚泡上半个小时，慢慢就会好了，泡到出汗效果最好了。
毛孔粗大：用盐按摩脸，出油的皮肤质地都比较粗糙和硬，所以不用担心盐太粗。如果实在嫌盐不好的话，可以用盐加精油。特别是鼻子周围仔细的按摩，洗干净之后，毛孔就特别的小了;
油脂球：一定不能挤和抠，用按摩的方法最好了。去油的同时还能缩小毛孔和去角质，最后洗脸的时候，最好用冷热水交替洗；同时，冷热水交替对黑眼圈也非常有效。因为冷水洗脸虽然很好，但刺激脸部，会使黑眼圈加重！
双手和脚的皮肤保养：最实用的DIY手膜就是红糖和蜂蜜混合后不停的按摩，一般的建议都是，要随身带护手霜，只要手沾到水就要涂一层。这种方法真的很麻烦！其实只要好好的利用夜晚，白天就不用麻烦了。准备一副宽松的手套，每天晚上睡觉前，就用橄榄油、美加净混合起来，厚厚的涂在手上，戴上手套睡觉，坚持一段时间以后，双手就会越来越嫩，小细纹也都淡化了。
手指关节粗大：就一定要按摩。用大拇指和食指逐个按摩每个手指头，最关键的是按摩手指的两侧，从根部到指尖，一个一个的按摩，这个按摩的方法可以使得关节粗大的问题得到解决，手指慢慢的就会粗细均匀了。
脚底的死皮：一定要磨。刨刀能够快速的磨去死皮，开水先泡脚，然后磨，磨完之后涂厚厚的橄榄油、美加净，穿上厚棉袜。磨脚是每周一次，而涂霜和穿袜子就是要每天都要。双脚就会越来越嫩！真的是非常嫩和光滑，一点瑕疵都不会有。用美加净的珍珠银耳营养霜，九毛钱一包，保湿效果很好。它是上海家化的老牌产品，这个厂还生产百草集，对于他家的精油和头发护理系列，确实要赞一个！至于面部护理系列，那就仁者见仁了。
皮肤保养：每天都吃阿胶，红枣和桂圆来代替肝脏补血。这三样是补血圣品，桂圆少吃，一天三粒，红枣10-20粒，阿胶早晚都要吃，一天两遍。电脑辐射，隔离霜一定要用，半天补一次，不要早上涂一遍就算，中午补，晚上加班之前再补，不能怕浪费。还有绿茶要每天当水喝，外企喜欢喝咖啡，你就喝绿茶，加点当归和黄芪，补血补气，一定要大量的喝水。眼睛一定会不舒服吧？再加枸杞和白菊花。在电脑前养一两棵仙人球，替你吸收辐射。中途站起来活动活动，深呼吸，不要一直坐着。离公司的打印机远一点，那个的辐射更厉害！如果公司是铺地毯的话，那肺也要受残害了。买点杏仁或者喝杏仁露也行，养养肺。长期对着电脑，肝脏也很疲劳，所以心情一定要尽量舒畅。每天睡前使劲捏捏腋窝，大臂还有肋骨两侧，使劲的捏，这是通过疏通经络，来防止乳房的疾病，并且能让你心情舒畅，心里不觉得压得慌。
美白：美白产品还是要少用，美白除了百草集它家是白芷，茯苓等中药配方，都肯定要含铅，对皮肤还是有伤害。使用美白产品并配合正确的洗脸之后，很快就会白回来。一旦白了就要换保湿的面霜。美白的同时配合喝牛奶和薏仁粉，整天喝柠檬水可以加快美白。还有一个小秘方，就是用白醋做主水，加五分之一的甘油或者橄榄油，如果嫌刺激的话，可以加纯净水在里面，坚持每天涂两遍，一个星期就能看到效果。
细纹：要保湿、保湿、加强保湿！怎么样保湿都不过分！产生细纹的原因就是保湿的力度不够。要用面膜或者眼膜。对于干性皮肤，橄榄油可以做保湿面膜，做加强保养。中性和油性可以每天晚上用喝剩一点酸奶。面膜做频繁了，自然细纹就LEAVE啦！介绍一个方，就是在酸奶里面加入酵母粉，发酵，隔天用它敷脸，脸上的粗糙小凸起立刻就消失，并且皮肤能变白变亮。油性皮肤更要加强保湿，补充水分，不然肤质粗糙得更快。爽肤水，一定要配合化妆棉使用！洗完脸之后不要用毛巾擦，就用化妆棉擦干，然后用水泡湿了的化妆棉，粘取爽肤水使用。按摩的方法是额头从中间向两边打圈圈，眼睛下面的皮肤是从眼角向太阳穴拉，鼻子从上向下，面颊我们之前讲过了，嘴巴下面是从中间向嘴角向上提。爽肤水一定要多敷，不要怕浪费，多敷几遍。保湿做好了，就不用怕细纹。
脸色好的前提就是身体健康。
泻肝火：可以用之前讲的泡脚的方法，也可以自己按摩，大手臂、腋下、还有身体两侧的肋骨，方法就是用大拇指和食指，使劲的捏骨头上面的肉，最好的是肉和骨头中间的那个地方，最有效果，一定要使劲，越疼越用力，疼就有效果了。
肾虚：只要肾脏强壮有力，就不会有大毛病！要做脚底按摩。身体健康的人也多按摩脚底，身体会更好，人自然就年轻了。
牙齿：直接决定了一个人是否能够长寿。所以要趁着年轻就要保护我们的牙齿。每年都要做口腔检查，如果有异常出血都要去检查，以排除牙周炎，或者结石等症状。如果是牙龈萎缩，不要立刻就去补牙，一般牙科医生给的建议就是出现萎缩就要补牙。要早睡觉，每天都不要让自己身心俱疲，那样萎缩得更厉害，要休养，慢慢牙龈就会恢复健康。如果有的牙缝会经常塞东西，那就一定要用牙线。因为频繁塞东西很容易出现龋齿。并且一旦出现龋齿就要去补，不能拖，越拖牙洞越大，补牙就越复杂。牙齿最好的保护方法是清洁和不过度使用。
排毒：茶叶和酸奶，包括芹菜，柠檬水都可以帮助排出身体里的毒素。大量补充维生素的同时，抑制细菌生长的环境，当然如果吃维生素药片的话，里面的添加剂反而会造成消化功能紊乱。
中医上认为口臭是胃的原因，有虚火，而肠胃功能不好，主要原因是心理因素造成，所以不建议吃降火的东西，而是从心理上进行调节，使紊乱的肠胃恢复正常。同时要提高身体免疫力，增强肾脏功能。
脾虚：食欲不振，神倦乏力，严重的情况会内脏下垂，脱肛，子宫下垂，脾脏是我们每个男人女人三十岁之前都非常重视的脏器，事关食物的消化和吸收，所以，不要吃乱七八糟的药，伤害它。
肺虚：少气懒言，容易出虚汗，肾气虚则腰酸，三者合在一起被称为气虚。气虚脸颊就下垂，越虚垂得越厉害，直到五官内脏都下垂，人也就丑了。气虚是所有虚症中，最容易补充的身体能量。少说话，少提重物，多注意休息睡眠，都能补充元气。因为气能产生血，所以补气就能补血。
山药是非常好的东西，每天喝山药炖冰糖。山药补气健脾胃，养阴益肺，补肾固精，把脾脏，肺和肾脏都补了！阴虚亏损的人容易咳嗽，可以用它煮汤当水喝，可以治愈虚劳咳嗽的毛病。山药因为益肺，而“肺主皮毛”，所以山药可以滋润皮肤。虚弱羸瘦，皮肤干燥，记忆力减退，过劳和疾病后体虚，都要多吃山药，可以强壮身体，抵抗衰老。注意的是，它滋阴的同时助湿邪，所以肯定要吃祛湿的东西，像薏仁，茯苓。直接水煮山药，把山药打成浓浆，然后煮开就当水喝，不喝多，喝完之后，再喝水加薏仁粉。
大米：也是补气的。女人一定要每天都吃米饭，脾胃健康就靠它呢！米都补脾，但五谷中它补脾的效果最好，中气不足，疲倦乏力就要吃它了，像脾胃虚寒，心烦口渴，就喝大米稀饭就行啦。中医书上说“稀饭为世间第一补人之物”。所以就算你在减肥，也一定每天至少吃一碗大米饭，不然瘦下来，脸颊胸部都下来了。
好东西，还有大枣，蜂蜜等。皆补脾，益虚损，令人好颜色。
抗衰老（一）
如果看贴的你已经超过35岁，这篇就是专门为你所写。
很可能超过30岁的女性，已经会有中医上称为“损容性”面部特征了。比如说皱纹，斑点，黑眼圈，眼袋，法令纹，脸颊下垂，皮肤粗糙等等岁月的痕迹。包括身材的彻底变形等等。
一句话，就是现在的你已经基本上向中性人过渡了，女人味在渐渐的离你而去。你甚至基本上想不起来自己还是个女人。只有在买衣服，去理发店的时候，释放歇斯底里想挽回的绝望。到一句话，很适合这里，“美的关键在于心态”。特别是超过28岁，脸上写的全是你的心。
心里妒忌别人，重视利益大于一切，欺上昧下，等等所有这些心理，都一定会以世上最快的速度让你衰老变丑！而自卑，消极，懒惰也是加速衰老的元勋。张曼玉说她维持年轻的秘诀就是“心里永远都有梦想”。你要时刻提醒自己，你是个女人。当你拖地累得满头大汗，提很重的东西时，建议你，量力而行。这并不是一个美好的社会，心里有了沙子，有本事的女人可以把沙子养成珍珠，而大部分是要释放的。过度的忍耐也会加速衰老，心理的衰老更可怕，对于维持家庭幸福也没有好处。你完全可以充满自信的把不满全都说出来，如果他连这个都提供不给你，那他的作用是什么？
两个人之间花钱肯定是不能你省给他花，要不就两个都节省，要不就你花他省，如果是你省他花，那你的他基本上很有问题。
抗衰老（二）
面部皱纹一是因为平时表情比较丰富,或者经常用手托着脸等不好的动作，二是因为心事很重，时间长了心情得不到改善，就出现皱纹了，三是酸性体质，也就是体质不大好；四是没有及时给予皮肤充分的保湿。
按摩很重要啊！自己要有耐心的按摩，用之前介绍祛皱纹的手法，脸上到处都仔仔细细的按摩，轻轻的，可以每天都按，只要坚持就一定可以消除皱纹。
按摩完之后一定要加强保湿，多使用保湿水，保湿面膜，一切都要很保湿。推荐牛尔玫瑰保湿晚安睡膜，50块钱，保湿效果很赞！又耐用，一瓶不知道什么时候才能用完。而且还是天然配方，我很佩服牛老师！
眼袋和黑眼圈的方法之前都介绍过，很有效。祛斑的方法之前也有，不过比较慢，不能着急。法令纹之前也介绍过方法，祛除的效果很明显。脸颊肯定会有下垂或松弛或者凹陷，多吃米饭早睡觉，一定要补血。
眼睛很疲劳，就补肝肾，多休息，眼球多转转圈，头发又干又粗糙，那就多做头发护理，多吃黑芝麻和海带，不要烫发染发，头发就不那么老气了。
脸色发黄，如果是非体质因素，就用绿茶水敷脸；皮肤有疙瘩，就用之前介绍的酸奶酵母面膜；身体的皮肤肯定是越来越粗，坚持用美白保湿的甘油加白醋，身体光滑又白嫩；到了这个年纪，产品是一定要认真使用了。
一般脸部皮肤会越来越薄，但越来越硬，所以感觉很沧桑。从体质改变，皮肤就会越来越嫩，只要皮肤嫩了，就会显年轻。而这个是产品做不到的。其实之前所有脸上衰老问题，除了保湿之外，产品都无法解决。
抗衰老（三）
检查一下，你的生活满足以下条件吗？每天都早睡早起，最好九点就躺着；每天早晚都要吃水果；按时认真吃三餐，一定吃大米饭；心情安宁；隔天锻炼；每天中午都午休一个小时。其实大多数人这些基本的都不能保证。
身材变形是身体内脏衰老，血液老化，毒素堆积的一个信号。健康的身体，就应该有美丽的外表。酸性的体质必然对应一个不完美的外表。
肝肾脏的护理之前都介绍过，脾胃的护理关键在心情，五脏六腑都是我们运转的关键零件，发胖了零件就松了，重新拧紧了，机器就好了。血液浓稠了，机器就转不动了，还伤害机器。毒素太多了，机器就容易变形。
只要从今天开始，你认真的对待你的脸部皮肤，花时间照顾她，有规律的生活，重视你的睡眠和心情，健康的饮食，爱惜你的身体内脏，你的状态一定会越来越好。
补气和补血是相辅相成的两个食补步骤。单纯补气而不补血，就像烧得很旺的炉子上放了一个空锅，补血就是在锅里放入美味。补气的食物之前讲过了，我还是要强调最重要的米饭，其它的要注意多吃土豆，红薯/地瓜，红枣和蜂蜜。香菇虽然也很好，但有皮肤病的要注意少吃，不要空腹吃。
补血就一定要吃阿胶，没理由！我妈妈坚持吃了那么多年，由我爸制作，加足了爱心在里面！以前的阿胶还没有打粉的说法，都是我爸用捣大蒜的东西捣成碎块，然后炒黑芝麻，炒熟了再用擀面杖辗成末，然后再炒核桃，剁碎，手续比现在复杂！折腾好几个晚上才能做好。
冬天吃效果最好。补血的同时滋补阴虚，消除内热，补肺虚，含有大量的胶原蛋白，因为它是血肉有情之物，滋补效果更明显。脸色不好看，就要靠它了。不过建议除了以上两味之外不要再多加东西，顶多再加味桂圆足够了。你加那么多好东西在里面，那还不如直接吃十全大补丸算了，还要阿胶干吗？谁主谁辅还是要分清楚。
最好的吃法是用黄酒浸泡，黄酒温胃，而阿胶质黏腻，两个正好相助吸收。补血的同时建议多吃甘蔗，胡萝卜，菠菜，桂圆和豆浆，都是补铁的食物。不推荐红糖，过甜伤脾脏，脾虚则面色发黑。
要纠正一个观念，不能单独靠某一味食物补身体，饮食要全面，比如你现在已经知道，补血和补气的食物了，那这两种都要常吃，单独吃效果肯定不会明显，这个是肯定的。
隆重介绍两个要经常吃的好东西！银耳和黑木耳，古时候都是皇家的营养品。黑白木耳的营养丰富，成份大致相近，都含有丰富的胶质。胶质对于女人很重要！
黑木耳蛋白质含量与肉相同，铁的含量是鱼肉的70倍，是菠菜的20倍，是猪肝的7倍，所以黑木耳是一味重要的补血食物哦!现在专门把它们俩挑出来讲，是因为它和白木耳具有太多对女人好的东西了。
现在的女人喜欢在外面吃饭，而且口味都很重，胆固醇等脂肪含量很容易就高了，血液中有害脂肪含量一旦高，皮肤和身体状态就不会好，老化得也快，皱纹也多，血液的质量对于美容来说太重要！
黑木耳能够阻止有害脂肪在血液里的停留，它最大的好处就是从吃进身体里开始，就从气管开始，从上到下的，包括肺，胃，肠道，血液，身体里的灰尘，二手烟灰，不好的异物，环境污染物，全都能带出体外。身体里面也能洗澡。
黑白木耳有很强抗癌功能，并能提高肝脏的解毒能力。
银耳要买黄色的不要白色的，滋润效果一流！润燥，润肺，和血，阴虚火旺体质就要指望它了！肺健康了，皮肤自然娇嫩。
补阴的食物除了梨，甘蔗，黑芝麻，豆浆，银耳，百合，这些偏素的之外，荤菜推荐鸭子，不光滋阴清热，还有利水的功能，夏天吃它可以防止妇科炎症的发生。太多的疾病都是因为体内废水到处乱跑，所以多吃吃意仁没坏处。
阳虚必须摄入大量肉类，虽然之前推荐的都是素菜，但从没有说过要吃素，荤一定要吃，完全吃素对身体很有害。牛羊肉是一定要吃的，这两种肉摄入后，不会产生湿气，脂肪含量也少，能量和铁都含量足够高。
冬天一定要多吃羊肉，男女都要多吃。羊肉能够大补虚损，补益元气，能治疗肾脏阳虚，温补暖身，能够治疗脾胃虚寒，即虚寒体质要多吃，健胃壮脾，对脾肾都非常有好处。虚劳瘦弱的体质多吃羊肉可以使人强壮。
狗肉也是一样要多吃，补益力气，补脾胃，暖肾脏，强筋健骨，但不宜和杏仁一起服用。还有一味菜补阳，醉虾，就是用酒浸泡活虾服用，可以治疗四肢寒冷，脾肾阳虚。
除了以上的四味肉类食物之外，核桃治疗肾虚腰痛，耳鸣，滋补肝肾脏，能够治疗肺虚寒，改善肠道便秘，滋润五脏。长久服用，皮肤细腻光滑，头发乌黑有光泽，延缓衰老。
除了牛羊肉之外，其它的温补阳虚的食物，阴虚火旺体质的人都要少吃。
脾胃通过经脉相关联，脾胃功能好的人，肌肤一定是滋润，丰腴的。相反的，如果一个人枯瘦，皮肤没有光泽，则脾胃功能不好，所以身体气血不足。脾脏的健康状况也可以从嘴唇的颜色来看，如果是深红色，是内热，如果是浅红色，是虚寒，如果嘴唇皮肤很干燥，是体内津液不足。
因为脾脏通过消化食物来造血，所以和女人的月经周期也有关系。它是我们女人的福音，如果你掌握了保养脾脏的方法，你就可以一辈子都不要做黄脸婆，就算是到了五十多岁也一样，脸色不会枯黄。
因为不善保养，脾脏失去统血功能之后，皮肤就会干枯发黄，虽然皮肤自然的颜色是黄色，这里的意思是焦黄色。首先是脾气虚，然后再发展成为脾不统血。身体内的元气和脾胃消化的食物一起生产出血液，首先就是要保证正常健康的饮食。
如果你脸色发黄了，就一定要常常吃芋头。紫色的芋头对脾胃最好，造血，统血效果好，能够使皮肤和肌肉润泽丰腴。还有一道食补方，春夏秋冬坚持吃，非常有效，就是菱角，土豆，红豆，山药，茨实，莲子，红枣和大米一起煮熟，这些饭全是补脾脏的，能够造血，逐步改善肤色。
脸色萎黄是从气虚发展而来的，除了情绪，疲劳的因素之外，不吃米饭是最主要的原因。所以，为了能有一个好脸色，每天至少吃两碗米饭。
蛋黄酥怎么制作 蛋黄酥的做法步骤
1、油皮：中粉140克水55克糖粉15克黄油65克。
油酥：低筋面粉110克安佳黄油55克。
内馅：红油豆沙240克自扒咸鸭蛋黄12颗。
粉类过筛油皮原料混合揉匀用保鲜袋放一旁松弛30分钟。
2、油酥制作：低粉过筛与软化的黄油混合放保鲜袋松弛30分钟。
3、蛋黄事先用食用油泡2小时，喷高度白酒入180度预热好的烤箱烤5分钟左右，要观察不要烤出油来了就好了。
4、趁着面团松弛的功夫将豆沙馅分成12份，按成一个窝状，放上一颗蛋黄，不要全部包满留一点空隙。
5、松弛好的面团均匀的各分成12份。
6、用油皮包裹油酥，收口朝下，用手按扁，用擀面杖由中间分别向上向下擀开，由上向下卷起3圈的样子。再由第一个开始进行二次擀卷，同样手法擀开卷起，松弛15分钟左右。
7、拿起一个擀卷好的面团在中间按一下，使2端向上翘起。用手把不规则的边缘向中间收拢再按扁成圆形。
8、放上一颗豆沙蛋黄馅借助虎口向上收拢合口捏紧，稍加整理成型收口朝下放在铺了油步的烤盘里。
9、表面刷蛋黄液，用擀面杖头在每个蛋黄酥饼胚顶粘上黑芝麻。
10、烤箱200预热，上火200度，下火180度，若是上下火不可单独调控的就190度，中层烤25分钟，手轻按边缘有层次感说明烤好了。
酥饼开裂是什么原因？
一、蛋黄酥表皮开裂的几个原因1、饼皮糖浆不够,解决办法是增加糖降用量。2、饼皮油的量不足,解决办法是增加油量。3、操作时撒粉过多。二、蛋黄酥开裂怎么办一般是这样的，都会裂开。在加热过程中，里面气体膨胀，会有一个膨胀的过程。如果想好看，可以在烘烤到膨大定型后，再刷蛋液，撒芝麻，不过要多实几遍。最后上火开大一点上上色就是了。三、蛋黄酥怎么包不开裂1、油皮包酥皮的时候一定要包的均匀。2、叠被子次数不要超过3次。3、擀的时候不要来回反复擀。4、破皮了也没关系，照做即可。5、面皮的适当的饧下，擀的时候和包的时候会更柔韧，更有延展性。6、面皮不用时都要立即盖起来，以免表面干掉。
酥掉渣蛋黄酥怎么做？
酥掉渣蛋黄酥配方：水油皮：中筋面粉：165g牛奶：70g黄油：60g细砂糖：35g盐：2g油酥：低筋面粉：120g黄油：70g红豆沙：300g咸蛋黄：12颗做法：1、将咸蛋黄表面喷白酒，烤箱上下管180度烤5分钟，红豆沙25g一个分成12份。红豆沙包入咸蛋黄，滚圆备用。2、将水油皮所有材料放入厨师机揉出粗膜，油酥所有材料混合揉成团，分别分成12份，滚圆，全程覆盖保鲜膜。3、将水油皮擀开，放入油酥包起来。收口朝上，擀成牛舌状，自上而下卷起来。4、将卷擀长，卷起来，用手指在中间压一下 两边合起来，压扁，擀开，放入馅料包起来（这一步建议案板上铺一层保鲜膜，不容易飞皮）。5、表面刷蛋黄液，放黑芝麻，烤箱上下管170度中层烤30分钟。
蛋黄酥怎么做，酥香掉渣，学会再不用出去买了呢？
蛋黄酥怎么做，酥香掉渣，学会再不用出去买了呢？蛋黄酥往往备受很多人喜爱是有原因的，它本身不太甜而不腻，表皮酥香，条理清楚，甜滋滋红豆沙中裹着咸蛋黄，甜内咸,软嫩爽口,多种美味可口交织在一起,吃着别提多满足！咬上一口，酥到骨子里，满口的红豆沙香味配着酸酸的蛋黄芯，本来口味条理清楚但又极致的结合在了一起，没有吃过蛋黄酥得人不足以谈人生。通道酥香的皮和滑软的馅料，再加上翻沙光亮蛋黄的达到，一瞬间冲击性你的味蕾。但是，很多小伙伴无论做了多少次，都会发现那么一个问题。为何自己做的蛋黄酥蛋黄又干又硬，而别人做出来的蛋黄酥蛋黄光亮还翻沙出油呢？今日就教大家一个方法。仅需一步，存放你做出来蛋黄酥香浓可口，蛋黄翻沙出油，好吃到爆。下面就来看看吧，一分钟就学会哦。【蛋黄酥】食物：油皮食物：新良中式点心专用型粉250g，动物油88g，糖40g，水100g。油酥饼食物：低筋粉180g，动物油90g，内陷；红豆沙馅500g，咸鸭蛋黄20个。装饰设计；蛋黄液适当，黑芝麻粉适当做法：第一步冷冻咸鸭蛋黄首先用植物油泡浸1-3天，放进冷藏室留宿。这一步很重要。不泡油，做出的月饼蛋黄吃着很干，味儿也味道不好。怎么样用新鲜的咸蛋黄能直接敲响只做。蛋黄涂上一层纯粮酒，放进180度加热好一点的电烤箱中，烤8分钟左右取下。将所有的油皮原材料倒入吐司面包桶中，运行揉面程序流程，揉面20min。揉至面糊十分光洁绵软，能顶出胶手套塑料薄膜，那样后边擀卷时就不易皮破。将和好的油皮放到碗里，盖紧保鲜膜，松驰30min。将油酥饼里的低筋面粉和动物油搅拌，成为一个面糊，以后盖紧保鲜膜放入冰箱冷藏预留。第二步取一个鸭蛋黄，添加红豆馅，总重为33克一个。将馅料一个个称好。将红豆馅搓园挤扁，包进一粒蛋黄，收口圆滚，一粒馅料就做好。所有红豆馅都这样包裹，以后盖紧保鲜膜，放冰箱冷藏预留。松驰时长到了之后，将油皮和油酥饼均值分为20份，圆滚后盖板上保鲜膜预留。取一份油皮，用擀面杖擀成环形，竖着放上一份油酥饼，像包包子一样包裹，收口还记得捏住。全部包好，盖紧保鲜膜松驰20min。取一份混和好的面团擀成牛舌状，从上至下叠成筒。用擀面杖轻轻地愚情发好的面团擀成长条状，留意幅度，不必擀戳破。第三步轻轻地从上至下翻卷。先后搞好，收口向下，盖保鲜膜，再次醒20min。然后做第二次擀卷，一样将面糊收口朝上，用擀面杖从中间往上面和向下擀开，这一次尽可能擀成长方形的条形，由上往下卷下去。先后卷好全部的面团，盖紧保鲜膜松驰15min。第四步取一份松驰好的面团，用擀面杖擀成正中间厚四周薄的环形，放入包裹的红豆沙蛋黄馅，将皮收一下，使它贴紧馅料，一手拇指按着馅料，另一手手掌往上推饼皮，让它贴紧馅料并渐渐地往上升，最终收口，收口一定要缩紧。将做好的蛋黄酥面坯放到烘烤盘上，刷过一层蛋黄液，上洒黑芝麻粉。送进加热好一点的电烤箱，容易上火180℃，去火170℃，中高层，烤制35-40min。松脆掉渣，满嘴的翻沙光亮蛋黄，一开口就让你根本停不下来，全家老小都爱吃，大伙儿赶快看一下吧。
怎么做枣泥黄油酥
当金灿灿、黄澄澄的枣泥酥，从烤箱里拿出来的那一刻，特有成就感；当拿给家人和朋友品尝的那一刻，特有幸福感。 如果送给老人吃，可以将油换成橄榄油，白糖换成木糖醇，裹着孝心的枣泥酥，会让你感受到幸福是如此简单。(收起)食材主料普通面粉175克低筋面粉135克辅料清水65克黄油（奶油)35克白糖40克葵花籽油50克步骤1.盆里放普通面粉175克、白糖40克、融化的黄油35克。2.65克水要一点一点往里加（面粉的含水量不同），直到揉成软硬适度光滑的水油皮面团，放置面板上用保鲜膜盖好饧20分钟。3.盆里接着放入130克低粉、50克葵花籽油。4.混合均匀后饧10分钟。5.将饧好的水油皮和油心揉搓成长条状。6.将两种面团各分成25等分。7.取一个水油皮面团擀扁放上一个油心面团。8.轻轻将油心包起来，捏口朝下。9.用擀面杖轻轻擀成椭圆形。10.翻过来捏口面朝上，从上往下折三分之一。11.再从下往上折三分之一。12.折好的面团再次擀扁。13.重复9、10、11步。14.擀平后，放上一块枣泥。15.捏好，口朝下。16.表面轻轻刷上拌匀的蛋黄液，撒上适量芝麻放在铺有油布的烤盘上，送入175度预热好的烤箱中层，20分钟即可。小贴士1、做这款小点心，也可以用其他馅料，但用枣泥馅味道是最好的；2、这款小点心，经过多次调制，去掉了多余的添加剂，让带“酥”的点心不感觉油腻，非常健康，...(展开)向你推荐： 普通面粉的做法 低筋面粉的做法
烤箱制作酥饼的方法是怎样的
枣泥酥馅饼的原料： 一、中筋面粉2杯、温水半杯、猪油4大匙、糖2大匙 二、低筋面粉1杯、猪油半杯 三、枣泥225克、瓜条75克、炸核桃仁120克，蛋黄水少许、黑芝麻少许枣泥酥馅饼的制作方法： 一、材料一和材料二分别揉成水油皮和油酥，分别分成10等份，每粒水油皮包入1块油酥，反复3次擀成油酥面。 二、瓜条和核桃仁分别切丁，拌入枣泥中，再分成10等份，每份油酥面包入1粒枣泥馅后，压扁，刷上蛋黄水，沾小许芝麻后，放入烤箱。 三、以200℃火力烤20分钟，见外皮金黄即可取出。
