五行蔬菜汤的配方
五行蔬菜汤的配方：白萝卜300-400克、白萝卜叶130-200克、胡萝卜130-200克、新鲜牛蒡130-150克或干牛蒡15克、干香菇 3枚。配料洗净切块，添加三倍菜量的水煮至沸腾，再小火煮一小时即可。 五行蔬菜汤的配方 五行蔬菜汤近十年来在日本盛行，它由白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇按一定比例配合煮成。这五种蔬菜分别代表木、火、土、金、水五行。 注意不要使用珐琅或特氟龙加工锅煮制，可以用铝锅和耐热玻璃锅烹煮。且储存也只能用玻璃瓶，而不能用塑料容器。
五行蔬菜汤的配方
亲，五行蔬菜汤的配方因地域和饮食习惯而异，以下是一种比较常见的配方：主料：1. 地瓜：150克2. 胡萝卜：150克3. 大蒜：3瓣4. 洋葱：1个5. 番茄：1个6. 青椒：1个7. 南瓜：150克8. 黄瓜：1个调料：1. 盐：适量2. 糖：适量3. 橄榄油：适量4. 清水：适量制作步骤：1. 将所有主料清洗干净，去皮和去核，切成小块备用。2. 锅中放入适量橄榄油，加热至油温7成热时，放入切好的大蒜和洋葱，炒出香味。3. 将所有的主料加入锅中，翻炒几分钟。4. 倒入适量的清水，把汤烧开，改小火慢慢烧煮。5. 加入适量的盐和糖，搅拌均匀。6. 汤烧开后，小火继续煮15-20分钟，直到蔬菜烂熟。7. 按个人口味加入适量的调料调味。8. 享用热腾腾的五行蔬菜汤。此配方以五行理论为基础，挑选了具有不同五行属性的蔬菜，利用炒煮的方式调理而成，具有美味、营养、健康的特点，适合各个年龄段的人群食用。【摘要】
五行蔬菜汤的配方【提问】
亲，五行蔬菜汤的配方因地域和饮食习惯而异，以下是一种比较常见的配方：主料：1. 地瓜：150克2. 胡萝卜：150克3. 大蒜：3瓣4. 洋葱：1个5. 番茄：1个6. 青椒：1个7. 南瓜：150克8. 黄瓜：1个调料：1. 盐：适量2. 糖：适量3. 橄榄油：适量4. 清水：适量制作步骤：1. 将所有主料清洗干净，去皮和去核，切成小块备用。2. 锅中放入适量橄榄油，加热至油温7成热时，放入切好的大蒜和洋葱，炒出香味。3. 将所有的主料加入锅中，翻炒几分钟。4. 倒入适量的清水，把汤烧开，改小火慢慢烧煮。5. 加入适量的盐和糖，搅拌均匀。6. 汤烧开后，小火继续煮15-20分钟，直到蔬菜烂熟。7. 按个人口味加入适量的调料调味。8. 享用热腾腾的五行蔬菜汤。此配方以五行理论为基础，挑选了具有不同五行属性的蔬菜，利用炒煮的方式调理而成，具有美味、营养、健康的特点，适合各个年龄段的人群食用。【回答】
五行蔬菜汤做法和正确材料比例及每天用量分别是多少?
制作方法及材料：\x0d\x0a 白萝卜(中型)300-400克6-8两\x0d\x0a 白萝卜叶 130-200克3-4两\x0d\x0a 胡萝卜 130-200克3-4两\x0d\x0a 新鲜牛蒡 130-150克 3-4两 干15克\x0d\x0a 干香菇 3枚(需日晒干燥)\x0d\x0a 做法:将所有配料洗净，连皮切块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾，再以小火煮一小时(白萝卜煮烂熟)即可。菜汤冷却后放入冰箱内保存，两天内喝完，菜渣也可吃掉。\x0d\x0a\x0d\x0a 建议饮用量和时间：\x0d\x0a\x0d\x0a 1 预防保健者，每天饮用蔬菜1-2包，糙米茶1包。早餐前30分钟，午餐前空腹喝蔬菜汤，晚饭前空腹喝糙米茶。\x0d\x0a 2 白血病，脑刖瘤，红斑狼疮等患者每天饮用蔬菜汤3-6包和茶2包。每次先喝300毫升蔬菜汤，间隔15分钟以上再喝300毫升糙米茶。饮用时间:早餐前，早餐与午餐之间(10:30左右)。午餐前，午餐晚餐之间(15:00左右)。晚餐后(19:30左右)各一次。病情严重者，依疾病及生活起状况自行适度调整。\x0d\x0a 注:若肾功能异常，不要饮用糙米茶。\x0d\x0a 3 糖尿病，脑软化，脑血栓，高血压，肝病，息肉，十二指肠溃疡，心脏病，内脏疾病，老年痴呆，膝关节炎，白内障，青光眼，老花眼等各种疾病患者 以及湿疹，青春痘等各种皮肤病患者，每天饮用蔬菜汤2-3包和糙米茶1-2包。\x0d\x0a 4 痛风和肾脏病患者每天只需饮用蔬菜汤1包。肾透析者，早晚各饮用10毫升蔬菜汤。到尿能顺利排出时，再增加尿的3分之1量。煮蔬菜汤时，少放水，让汤汁浓一些。\x0d\x0a\x0d\x0a 基本简介：\x0d\x0a\x0d\x0a 五行蔬菜汤 近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，他从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤，为生命注入活力和元气。这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。注意此物不治疗癌症，癌症患者请务必不要单纯服用此物代替药品。\x0d\x0a\x0d\x0a 专家观点：\x0d\x0a\x0d\x0a 早在《黄帝内经》就有记载说:人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。可见早在3000年前，我们的祖先就已意识到饮食均衡的重要性。红萝卜、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特别是白萝卜好处很多，有丰富的维他命，能分解淀粉和一氧化碳，特别适合那些常吃肉或喜欢高粮厚味的人，帮助他们把体内废物排掉。
五行蔬菜汤的配方是什么？
五行蔬菜汤的做法：主料：白萝卜200g、白萝卜缨200g、胡萝卜200g、干香菇50g、玉米200g。辅料：油适量。1、准备好材料。2、把材料清洗干净。3、锅热后下油倒入胡萝卜。4、倒入适量的水。5、将胡萝卜和汤倒入汤锅中。6、再加入玉米香菇白萝卜和白萝卜樱。7、大火烧开，转小火煮至1小时。。8、最后倒入碗中即可。
五行蔬菜汤配方是什么
这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。五行汤做法：1/4根白萝卜，1/4丛白萝卜叶，1/2根胡萝卜，1/4根牛蒡，干香菇1—2枚，以上材料洗净切成大块，加入菜量3倍的水，以大火烧开，微火煮1—2小时，装入玻璃器皿，冷却后置冰箱保存。五行蔬菜汤近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，他从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤，为生命注入活力和元气。牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕榈酸等多种物质。蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。美国营养专家认为牛蒡是维护人体良好状态的温和草药，无毒副作用，被誉为“大自然的最佳清血剂”。白萝卜：民间有“十月萝卜小人参”之说，其中所含的多种酶，可以使致癌物亚硝胺分解。其中干扰素诱导剂活性非常强。白萝卜叶：又名萝卜杆、萝卜樱等，有消食、理气的作用。胡萝卜：含丰富的胡萝卜素，有抗氧化、抑制自由基生长、提高免疫功能的作用，其含有甘露醇。香菇：黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质，日、美等国家科学家发现，香菇中所含的某种酶，能提高机体抑制癌瘤的能力，因此把香菇称为“抗癌新兵”。
五行蔬菜汤的配方
五行蔬菜汤的配方:白萝卜300-400克、白萝卜叶130-200克、胡萝卜130-200克、新鲜牛蒡130-150克或干牛蒡15克、干香菇 3枚。配料洗净切块，添加三倍菜量的水煮至沸腾，再小火煮一小时即可。五行蔬菜汤的配方 五行蔬菜汤近十年来在日本盛行，它由白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇按一定比例配合煮成。这五种蔬菜分别代表木、火、土、金、水五行。 注意不要使用珐琅或特氟龙加工锅煮制，可以用铝锅和耐热玻璃锅烹煮。且储存也只能用玻璃瓶，而不能用塑料容器。
五行蔬菜汤的做法
1、第一种做法：原料：白萝卜约400克(8两)，萝卜叶约200克(4两)，胡萝卜约200克(4两)，干香菇3个，鲜牛蒡根约200克(4两)或干牛蒡约25克(以上原料误差20%左右无妨)。制作方法：萝卜洗净后要连皮切用，因为皮内含有丰富的生物质。烧煮菜汤，用铝锅或耐热的玻璃器皿;保存汤汁的容器请用玻璃瓶。萝卜连皮切成大块，不要切细。加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后，用小火煮1～2小时，停火以后就可以喝了(烧煮时不要掀盖看，汤内不要再作任何加工，也不可放入其他药草或用料)。
2、第二种方法：原料：白萝卜(中型约四分之一根) ，白萝卜叶(用大萝卜的叶子约四分之一丛，萝卜叶要浸水二小时才使用，以免农药残毒)，红萝卜(中型约二分之一根) ，牛蒡(中型约二分之一根)，乾香菇一枚(用太阳晒乾的，以转生维生素D，如买不到可自己用新鲜的晒乾或以市贩者再度晒太阳) 。制作方法：蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块。 烹煮的锅子请用耐热玻璃锅。 放进青菜量三倍的水。水煮开后，再用小火炖煮2小时。 把菜汤替代茶水来喝。一次做两日份，做好后装入玻璃、瓷制或陶制的容器内，并摆入冰箱中保存，饮用时微加温。
3、第三种做法：原料：1/4根白萝卜，1/4丛白萝卜叶，1/2根胡萝卜，1/4根牛蒡或牛蒡茶20—30克，干香菇一枚。
4、制作方法：材料洗净切成大块，放不锈钢锅或玻璃锅里，以菜量3倍的水大火烧开，微火炖一小时装入玻璃器皿即可，冷却后可置冰箱保存，3天内喝完(患者600毫升/日)。(注：煮好前不可掀锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物。)
5、第四种做法：原料：白萝卜(中型)250克 (干11克)，白萝卜叶125克 (干8.5克)，胡萝卜125克 (干17.5克)，牛蒡175克(烘干牛蒡片25克)，干香菇2枚(需日晒干燥)制作方法：所有配料洗净，连皮切大块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾后，再以小火煮一小时即可。菜渣也可吃掉。
6、第五种做法：原料：白萝卜四分之一根、白萝卜叶4-6叶、胡萝卜半根、香菇1-2个、牛蒡四分之一根制作方法：将所有食材切成小丁，放入不锈钢锅或玻璃锅里，放水。水煮沸后关至小火，再煮10至15分钟即可饮用。
五行蔬菜汤是什么啊
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问题描述:
想知道阿
解析:
所谓蔬菜汤是日本著名的细胞学博士立石 和先生发明的，以牛蒡，白萝卜，白萝卜叶，胡萝卜，香菇等五种蔬菜按一定比例熬制而成的汤。
1、牛蒡（黄色）--超强抗菌
原产地日本，又名 “ 东洋人参 ” ，在日本很早被视为日常蔬菜。中国《现代中药学大辞典》中，把牛蒡解释为它具有可促进生长，抑制肿瘤，抵抗菌类和真菌的植物，其胡萝卜素含量达胡萝卜的110倍，蔬菜中排第二。在根类植物中，其蛋白质和钙及植物纤维含量最多。植物纤维有助于体内垃圾的清除，牛蒡中含有预防癌症消除致癌物质的成份。此外，牛蒡还有降压作用，对高血脂，糖尿病，风湿病，性功能低下，肥胖等有较好的改善作用。
2、萝卜（白色）--超强的解毒功能
含有丰富的维生素和矿物质。其中，萝卜所含有的杀菌素对某些细菌和病毒有强烈的杀伤作用，并且有助于消化，防止衰老，预防骨质疏松，还具有很强的解毒作用。
3、萝卜叶（绿色）--营养价值惊人
营养价值极高，它所含有的维生素A的含量是绿色菜花的3倍，钙含量是4倍，维生素C含量是柠檬的10倍以上。因此，在韩国很早就被人们当作食用蔬菜。
4、胡萝卜（红色）--大自然的红宝石
被人们称作大自然的红宝石。胡萝卜素可以有效 *** 癌细胞。含有丰富的维生素A，即可以明目，又可以改善皮肤，木质纤维具有显著的抗菌作用，其叶酸有抗癌作用，而且可以降低血压，血脂，有恢复青春的功效。
5、香菇 （ 黑色 ）--防治癌症的核武器
具有丰富的维生素和矿物质，可以增强人体的抗病能力和抗肿瘤的能力，还能促进人体免疫细胞的调节，含有抗癌的增强免疫功能的物质。
以上的五种蔬菜虽然不是中药，但立石 和 先生指出：如煮汤后经常饮用，能促进正常体细胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加T细胞，从而达到提高人体免疫力，达到恢复健康的目的。蔬菜汤喝到体内，会产生三种以上的生物化学作用，而产生不可思议的神奇力量。能把体内的毒素排出，可使老化的细胞年轻，酸化细胞正常，使病变组织恢复健康，使免疫力提高。这种汤适合：高血压、心绞痛、c型肝炎、肝脏、肾脏病患者和胃溃疡病、糖尿病、脑血栓、心律不齐、老人瘫、风湿性关节炎、失眠等人群饮用。
五行蔬菜汤是什么
1、五行蔬菜汤近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，他从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤，为生命注入活力和元气。这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。注意此物不治疗癌症，癌症患者请务必不要单纯服用此物代替药品。2、近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。它由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛蒡养脾。常饮能“滋养五脏，强健身体”。3、按我国传统食疗体系来说，“五行汤“的配比不无道理。祖国医学中早有“五行生克制化”的理论。《黄帝内经》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黄色宜甘，肺金白色宜辛，肾水黑色宜咸。内为五脏，外主五行，色配五方。”4、五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元的功效，对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。
五行蔬菜汤的功效
五行蔬菜汤的功效 五行蔬菜汤的功效，我们平时经常会喝各种汤，因为多喝汤对身体比较好，那你有没有喝过五行蔬菜汤呢，它是用五种非常健康的蔬菜制作而成哦，蔬菜中富含我们身体所需物质，将它们融汇在一起，会有怎么的功效呢，我们一起来看五行蔬菜汤的功效吧！ 五行蔬菜汤的功效1 五行蔬菜汤可以碱化体质 碱化体质是五行蔬菜汤最重要的作用之一，它进入人体以后可以平衡人体血液的酸碱度，让细胞活性增加，同时也能清理体有的多种毒素，提高身体的抗病毒能力，对提高人类免疫力作用明显。 五行蔬菜汤可以平衡营养 五行蔬菜汤可以平衡营养，因这种汤品是用五种不同食材制成的，它们的`营养成分各不相同，能减少人类因偏食诱发营养不均而诱发多种慢性病，对人们的体质有明显增强作用。 五行蔬菜汤可以净化血液 五行蔬菜汤可以净化血液，它进入人体以后可以清除血液中的胆固醇，也能清理血液中的毒素，能让血液流动加快，减少身体疲劳和腰腿疼痛等不良症状的出现，另外五行蔬菜汤还可以加快人体各组织细胞的代谢与再生，对增加身体的自多修复能力作用明显。 防癌抗癌 防癌抗癌五行蔬菜汤的重要功效之一。五行蔬菜汤中含有多种酶类物质和一些微量元素硒以及维生素c，不知进入人体以后都能分解致癌物质亚硝酸胺的生成，也能抑制癌细胞生成与再生，平时经常食用五行蔬菜汤，可以起到明显的防癌抗癌作用。 解毒排毒 五行蔬菜汤，还能解毒排毒，它能提高人体肝脏的解毒能力，也能促进人体内多种毒素的排出，对人体的积食不消以及支气管炎还有酒精中毒与食物中毒等多种不良症状都有明显治疗作用。 通便减肥 五行蔬菜汤中含有大量的膳食纤维，它们能加快肠胃蠕动，也能促进人体内大便的生成与排出，平时人们使用五行蔬菜汤可以增加身体的饱腹感，也能促进身体代谢，能在通便排毒的同时起到良好的减肥作用。 补肾壮阳 牛蒡是五行蔬菜汤中的重要成分，这种食材中还有一些酚类物质和一些天然的菊糖，人体吸收这些成分以后，可以调节荷尔蒙分泌，促进精氨酸产生，可以起到增强体质和补肾壮阳的重要功效，最适合那些肾虚阳痿的男性食用。 五行蔬菜汤的功效2 五行蔬菜汤的功效 能促进正常体细胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加T细胞，从而达到提高人体免疫力，达到恢复健康的目的。 五行蔬菜汤的作用 具有缓老作用，延缓老化，重现青春活力；帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健； 治疗各种疾病，能治疗多种原因引起的急慢性白血病；肝病、高血压、心脏病、糖尿病及其他多种头部的病症都能使之痊愈；能治疗白内障。 碱化体质作用，平衡血液酸碱值，活化体细胞，加速体内酸毒的排除，能快速且彻底，提升对病毒的抵抗力，提高人体免疫力。 均衡营养作用，五种蔬菜属性不同，提供人体均衡的营养，因为偏食而造成营养摄取不均衡所产生的慢性病，自然会有所改善。 细胞活化作用，促进体内细胞再生及代谢能力，增强身体自我修复能力。 血液净化作用，能清血及降低胆醇，让血液在血管流通更加顺畅，改善疲劳感及肩膀酸痛，同时达到血液净化的作用。 调理均衡作用，蔬菜汤是以自然界的五行、配合蔬菜的五色、对应人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，而在人体产生相互调理的效果。五色各有其效用，五色合一可相辅相成达到调理五脏的作用。
五行蔬菜汤有功效有哪些
你或许知道五行蔬菜汤怎样做，但是你知道五行蔬菜汤都有什么功效吗，那么下面我为你介绍下五行蔬菜汤的功效，希望对你有帮助。
五行蔬菜汤的功效
1、鼻炎：10-15天见效，3个月基本恢复，6个月完全恢复。
2、痰多，干呕，嗓子有杂音等呼吸系统不适：10-15日见效，3个月基本恢复，6个月完全恢复。
3、内分泌失调已停经：2个月见效，4个月基本恢复，6个月完全恢复，长年饮用可推迟更年期，延缓衰老10-15年。
4、高血压：7-10天见效，见效后开始减药，一个月后停止用药，3个月基本恢复，6个月完全恢复。
5、关节、骨骼疾病含颈椎：2个月见效，4个月基本恢复，6个月完全恢复。
6、失眠、疲劳、无力、倦怠：10-15天见效，3个月基本恢复，6个月完全恢复。
7、心脏疾病：2个月见效，4个月基本恢复，6个月完全恢复。
8、癫痫：3-7天见效，3个月基本恢复，6个月完全恢复。
9、前列腺：3个月见效，完全恢复要一年以上。
10、面板美白祛斑：3个月开始恢复，6-12个月完全恢复。
11、神经痛、重度风溼、关节炎：一年以上完全恢复。
12、胃及十二指肠溃疡：10-15天见效，3个月基本恢复，6个月完全恢复。
13、脑血栓：2-3个月见效，恢复肢体运动需一年以上。
14、肝脏肝硬化：3个月见效，完全恢复一年左右。
15、特异性皮类：3个月见效，6-12个月完全恢复。
16、白内障：恢复需要一年以上。
17、其它眼病近视、弱视、散光：恢复须一年以上。
18、毛发、指甲：增长速度是以前的2-3倍。
19、肿瘤：3天后肿瘤停止生长，6个月左右基本治愈中晚期须同时配合自己的尿液，每次30cc。坚持三个月尽量避免放、化疗及手术。
20、老年痴呆症：6-12个月完全恢复。
白萝卜叶：含有丰富的β胡萝卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是140IU，是同量绿菜花400IU的三倍以上;而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍;维生素B1比豆鼓多60%;维生素β2则是牛肉的二倍。可以用于清肺热、利肝脏。
香菇：每100克香菇中，含有蛋白质18.32克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，以及丰富的维生素B1、B2和维生素D，是预防儿童佝偻病的良好食品。其中香菇腺嘌呤，可降低胆固醇，对高血压、心脑血管病、糖尿病、肝硬化有较好疗效。香菇中的多种糖体具有很强的抗癌活性。香菇提取物多糖蛋白可抑制艾滋病的增生。香菇中还含有抗病毒的干扰素诱导剂双链核糖核酸，可有效的提高机体抗病能力。
牛蒡：所有根茎类蔬菜中，植物纤维素含量最多的就是牛蒡，它的水溶性纤维素和不溶性纤维素各占一半，可以使乳酸菌更活跃，具有十分突出的抗菌作用，可以改善便秘。牛蒡中可分离出一种广效的抗癌物质牛蒡酚，牛蒡的热水提取物也显示了较强的抗癌活性。
胡萝卜：含有丰富的β胡萝卜素Bcarptene、维生素B1、B2可保障眼睛与面板的健康，其中叶酸、木质素、INDOL素均是抗癌物质，特别是木质素，可以使人的免疫力提升2-3倍，同时胡萝卜还是钙的最佳供给来源。
白萝卜：白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
中医五行药理分解
胡萝卜：色红，属火，入心，性甘平，归肺心脾经，具有下气、清热解毒，补中安脏腑的功效。主治烦热、便秘、胸闷气短，小儿麻痹、消化不良、夜盲症等。
香菇：色黑，属水，入肾，性甘平，归肺肝脾经，具有健脑补肾，利尿消炎、补血益气、养心静安等功效。主治便秘、多梦、心悸、动脉硬化、高血压、小便不通畅、肿瘤等。
牛蒡：色黄，属土，入脾，性甘温，归肺心肝经，具有清肺止渴、清热解毒、消肝息风、软坚散结等功效。主治风毒面肿、头昏、咽喉肿痛、齿痛、咳嗽、炎症、痤疮、疝气等。
白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。
白萝卜叶：色绿，属木，入肝，性温苦辛，归肺肝脾经，具有清肺火，解毒生津，利肝脏的功效。主治消渴、咽干、胸闷、膈满、肝气郁结等。
现在盛行的五行蔬菜汤，据信对预防疾病，提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，其本人患胃癌转移至肺部，他抓紧时间，从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤，有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。
“黄帝内经”有记载：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。按中医理论，五色五行分别滋养五脏肝、心、脾、肺、肾五腑胆、小肠、胃、大肠、膀胱。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合一，在人体内引起生物化学作用，产生多种抗生物质。
白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用;萝卜所含的淀粉酶，有助消化机能改善，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松;有很强的解毒功能。
胡萝卜被称为大自然的红宝石，医学家认为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质;所含维生素A是所有食物之冠，可维护眼睛和面板的健康，在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”;其木质素有十分突出的抗菌作用;其叶酸有抗癌作用;胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡萝卜，人人健康又娇美。
牛蒡盛产于日本，故别名东洋萝卜，东洋人参。牛蒡在我国以前多为药用，而在日本是家家户户日常蔬菜。含有丰富的维生素和矿物质。其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位;蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾，故誉为“大自然最佳清血剂”;木质素是牛蒡所含最多的植物纤维的一种，具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一种广效的抗癌物质———牛蒡酚;还含有一种非常特殊的养分———菊糖适合糖尿病人食用，是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，有助于人体筋骨发达，增强体力及壮阳。
白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上;钙的含量是菠菜的四倍;维生素C是柠檬的十倍以上。
黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质其中磷、钾、镁、铜、锌、硒的含量在五种蔬菜中居首位;香菇中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力;香菇含有的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂;香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌;香菇含有40多种酶，可矫正人体酶缺之症。国外科学家已从香菇中提炼出很强的抗癌物质和具有增强免疫机能的物质。
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五行蔬菜汤的配方：白萝卜300-400克、白萝卜叶130-200克、胡萝卜130-200克、新鲜牛蒡130-150克或干牛蒡15克、干香菇 3枚。配料洗净切块，添加三倍菜量的水煮至沸腾，再小火煮一小时即可。
五行蔬菜汤近十年来在日本盛行，它由白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇按一定比例配合煮成。这五种蔬菜分别代表木、火、土、金、水五行。
注意不要使用珐琅或特氟龙加工锅煮制，可以用铝锅和耐热玻璃锅烹煮。且储存也只能用玻璃瓶，而不能用塑料容器。
