非电解质是指在水溶液里和熔融状态下都不能导电的化合物。非电解质是以共价键结合的化合物。除羧酸及其盐类、酚、胺等外,大多数有机化合物都是非电解质。常见的非电解质有非金属氧化物,包括CO、CO2、SO2、P2O5。还有一些很多有机物也是非电解质,如乙烷、四氯化碳、C2H5OH、乙醛、酯、蔗糖,以及部分氢化物,CH4、NH3·H2O、H2S、HCl等都是非电解质。
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