材料: 牛腱子肉1付、 马铃薯100克、洋葱50克、红萝卜100克、 浓牛肉高汤1罐、 无盐奶油2大匙;
步骤:
1、以清炖的方式将牛腱子肉煮软后,并先对切开来再切成四长条再改刀切成块状备用。
2、锅内放入无盐奶油或橄榄油,在奶油未溶化时,放入洋葱丁爆香炒软,再放入马铃薯块、红萝卜块炒香,再放入浓牛肉高汤炒匀。
3、再放入牛腱块及煮牛腱子肉高汤腌过食材,以小火煮20分钟至浓稠状即可盛出。
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