牛油果是水果吗

时间:2024-05-07 18:38:52编辑:流行君

牛油果是热带水果。牛油果喜光,喜温暖湿润气候,不耐寒,仅个别品种可忍受短期0度低温。适宜年均温度20到25℃,抗寒力因品种不同而异,抗寒品种可耐-6℃低温,抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。

牛油果果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有森林奶油的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。牛油果还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,也含有多种矿质元素、食用植物纤维。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖水果。

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