食粉是小苏打粉,学名碳酸氢钠,是一种无机化合物,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,呈弱碱性。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
上一篇:过年都干什么
下一篇:保质保量
相关文章
怀春
09月12日
益多
魏玛
什么是性早熟
嘻嘻
DG发布道歉视频
最新文章
m60a3
迈克尔杰克逊30周年演唱会高清
七侠荡寇
嘉誉mpv
查手机号码
热门文章
为什么要延迟退休
飞机的简笔画
绿鞋
聊斋之乔女
大熊猫的寿命
事与愿违什么意思