干红薯淀粉做法:
1、准备食材:红薯淀粉200克,水1公斤左右。
2、用200克的水将淀粉调开。
3、800克的水放入锅中烧开,转中小火,缓慢倒入红薯淀粉,边倒边用铲子不停的搅拌至透明色。
4、即时倒入碗中晾凉。
5、晾凉后切成块。
6、用葱、蒜、生抽、陈醋、盐、白胡椒粉调出酱汁。
7、起油锅,烧至8成熟。
8、下入红薯粉块,中火炒至表面起锅巴。
9、倒入酱汁翻炒均匀即可。
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