主料:松莪300克、五花肉200克、牛肉丸子6到8个、粉皮1张。
辅料:葱段、姜蒜、五香粉、盐、蚝油
步骤:
1、干松莪泡发,洗净,可以加些淀粉,这样洗出来的没有泥沙。
2、准备葱蒜姜。
3、起油锅,炒出葱蒜姜香味。
4、加入五花肉,煸炒出油,然后加入五香粉蚝油适量,加入少许料酒。
5、加入松莪继续煸炒。
6、加入牛肉丸子。
7、加入高汤,加入粉皮,如果不喜欢泡的粉皮,直接加入干的。
8、大火开锅,小火慢炖,25分钟即可。
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